2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Perché il miele si zucchera così velocemente? Perché è di alta qualità o, al contrario, non vale più la pena acquistare un look del genere? La cristallizzazione per questa prelibatezza è un processo normale e il fatto che dopo un po' appaiano dei pezzi di zucchero parla solo della sua qualità. Eppure, diamo un'occhiata più da vicino al motivo per cui il miele si è candito rapidamente e cosa si può fare per riportarlo alla sua consistenza normale.
Informazioni generali
Ci sono diverse varietà di prelibatezze naturali prodotte dalle api. E ognuno di loro ha glucosio nella sua composizione, cioè zucchero, per il quale la cristallizzazione è un processo naturale. E più è nel miele, più velocemente sarà candito. Se si desidera evitare ciò, si consiglia di acquistare un prodotto a basso contenuto di glucosio.
Quanto velocemente si indurisce il miele naturale?
Potrebbero apparire cristalli nel dolcettoentro due o tre mesi. In alcune varietà, con un contenuto di glucosio inferiore, un po' più tardi.
Cosa fare? Il miele si è rapidamente zuccherato
Non preoccuparti, ci sono due modi per risolvere questo problema.
Riscalda un contenitore di miele in un bagno o in una sauna
La temperatura desiderata per questa procedura è di almeno 35 gradi. In un tale ambiente, i cristalli di zucchero si dissolveranno completamente dopo 20 minuti. In nessun caso non lasciare il miele più a lungo, poiché rischi di distruggere tutte le sostanze benefiche in esso contenute. Questo metodo non ha limiti di volume.
Riscalda un contenitore di miele a bagnomaria a casa
Notiamo subito che in questo modo vale la pena sciogliere lo zucchero in piccole quantità, poiché un bagnomaria non ha la stessa temperatura dello stesso bagno o sauna. Il riscaldamento avviene come segue. Versa l'acqua in una pentola più grande, metti sopra una pentola più piccola, ma in modo che non tocchi il fondo della prima. Un contenitore di miele viene posto in un secondo contenitore e sciolto fino a quando la consistenza diventa liquida. Dopo aver applicato questo metodo, si consiglia di consumare il miele entro la prossima volta se non si desidera visualizzare nuovamente i cristalli di zucchero.
Come velocizzare il processo di zuccheraggio?
Se non ti interessa la domanda sul perché il miele si è candito velocemente e, al contrario, ti piace molto il miele con i cristalli di zucchero e non vedi l'ora che arrivi di recenteil miele acquistato ne viene ricoperto, quindi siamo pronti a darvi consigli efficaci che velocizzeranno notevolmente il processo di zuccheraggio. Avrai bisogno di miele già ricoperto di zucchero per questo. Deve essere miscelato con liquido. Conserva la composizione in un contenitore e mescolala ogni giorno. In una settimana godrai di un gusto indimenticabile.
Ora sai perché il miele si è rapidamente zuccherato. Sta a te decidere se usarlo in questo stato o riportarlo allo stato originale riscaldandolo. Dopotutto, non perde proprietà, gusto e aroma utili anche allo stato cristallizzato. E lo zucchero veloce parla della sua naturalezza e dell' alto contenuto di glucosio, che è assolutamente normale per il miele.
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