Come si prepara un highball (cocktail)?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Qualsiasi barista può facilmente dirti cos'è un highball. Il cocktail, così chiamato, ha alcune caratteristiche e differenze significative.

Caratteristiche della classificazione

Tra l'enorme numero di bevande miste, il highball è particolarmente comune. Un cocktail di solito ha una composizione ben definita. In questo caso, è meglio parlare delle componenti obbligatorie. In generale, highball non è un prodotto specifico, ma un'intera categoria. Include bevande composte da due o più ingredienti. E il primo di questi è un alcol forte. I seguenti prodotti possono fungere da secondi:

• acqua minerale;
• succhi;
• bevande analcoliche;
• champagne e altri.

La loro quantità può essere diversa, ma il più delle volte durante la cottura è consuetudine rispettare la proporzione quando il primo e il secondo componente sono in un rapporto di 1:4. Highball è un cocktail ben noto a molti.

Tra la grande lista ci sono marchi famosi in tutto il mondo come Brandy Cola, Bloody Mary, Gin Tonic, Screwdriver e altri. Sono facili da distinguere dal resto. In-Innanzitutto, vengono sempre serviti in appositi bicchieri con lo stesso nome. In secondo luogo, è un cocktail in cui un componente viene miscelato con un altro per mezzo di bolle di gas.

Cronologia delle bevande

Le persone spesso si chiedono, da dove viene un nome così insolito? Chi ha inventato questa bevanda e per quali motivi l'autore le ha dato un nome simile? Negli anni Venti del secolo scorso, gli americani hanno persino condotto un'intera indagine su questa materia. Dopo molte riflessioni, sono giunti alla conclusione che il highball è un cocktail, lo scopritore del quale è il barista di New York Patrick Duffy. È successo nel 1895. Ha usato liquore e soda come ingredienti principali. Poco dopo, i suoi seguaci iniziarono ad aggiungere alcol forte e amaro alla bevanda. Ciò ha permesso di ampliare notevolmente la lista dell'assortimento e di dare libero sfogo alla fantasia dei barman. Tra l' altro, gli amanti di un prodotto effervescente erano costantemente tormentati dalla domanda sul perché gli fosse stato dato un nome simile? Si scopre che esiste un collegamento diretto con la ferrovia. La parola stessa è tradotta dall'inglese come "treno veloce". In quegli anni, un operaio sui binari diede all'autista un segnale della partenza con l'aiuto di un'asta speciale a forma di cerchio e una piccola maniglia. Poi iniziarono anche a chiamarlo highball.

Un brillante esempio

Come preparare un vero highball (cocktail). Le ricette per preparare tali bevande sono molto simili tra loro. In essi cambiano solo i componenti e gli elementi di decorazione. Nella ricetta, come sai, dovrebbero esserci due componenti: alcol e bevanda gassata. E tutti si stanno preparandosono i seguenti:

1. Metti 4-5 cubetti di ghiaccio in un bicchiere highball.
2. Versare 50-75 millilitri di alcol.
3. Aggiungere qualsiasi bevanda gassata in modo che il contenuto raggiunga quasi il bordo del piatto.
4. Decora con una fetta di agrumi.
5. Bevi con una cannuccia.

Per un esempio, considera una ricetta per cocktail chiamata Bacardi Buck.

Include:

50 ml di rum bianco, 15 ml di Cointreau, mezzo limone e 120 ml di ginger ale.

La cucina è secondo la tecnologia standard:

1. Devi prendere un bicchiere alto e metterci dentro solo pochi cubetti di ghiaccio.
2. Aggiungi tutti i prodotti nel seguente ordine: rum - liquore - succo di limone - ale.

Dopodiché, non resta che mescolare il contenuto e potrai bere anche senza cannuccia.