Vini d'Italia: classifica, categorie, nomi

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'Italia è uno dei paesi che produce una grande quantità di vino. Secondo la classifica di produzione di questa bevanda alcolica, è al secondo posto nel mondo. L'Italia a volte supera il leader mondiale: la Francia. Questo paese, secondo un'antica tradizione, raccoglie le bevande alcoliche e le conserva nelle sue cantine. La vinificazione in Italia prospera grazie al clima e alla qualità dei prodotti. Negli ultimi decenni, l'Italia ha aumentato le sue esportazioni di vino all'estero decine di volte.

Il clima favorevole ha un effetto positivo sulla produzione di un'incredibile quantità di prodotto vitivinicolo. I vini italiani hanno centinaia di nomi. Questo paese produce vino sia economico che costoso. L'uva è coltivata in quasi tutte le parti del paese, ci sono circa 255 varietà di uva. Merlot, Cabernet, Cabernet Franc, Sangiovese, Pinot, Grillo Nebbiolo sono alcune delle varietà più apprezzate. Il più famoso tra i dilettantibevande forti Vini rossi italiani. Differiscono in un'ampia varietà rispetto ad altre bevande al vino. Prodotto da diverse varietà e caratterizzato da ogni sorta di bouquet.

Le varietà bianche contengono note erbacee, hanno anche un gusto unico. Questa bevanda è preferita da servire con pesce o altri piatti a base di pesce. Il prodotto bianco è il secondo più grande al mondo.

Leggenda del vino

C'è una leggenda secondo cui il dio Bacco, al suo arrivo nelle terre orientali, notò una pianta sull'isola di Naxos. Ha deciso di portarlo a casa, quindi ha portato con sé un germoglio. Per qualche motivo sconosciuto ma sorprendente, il germoglio iniziò a crescere nelle mani di Bacco. Vedendo questo, lo mise in un osso di uccello. E poi, quando l'uva cominciò a crescere, la trapiantò in un osso di leone. E quando l'albero crebbe, venne il turno dell'osso d'asino. Dopodiché, raccolse e fece una bevanda inebriante dal succo. Il vino avrebbe influenzato una persona in un modo interessante. All'inizio cantava come un uccello, poi è diventato forte come un leone, ma alla fine si è trasformato in un asino.

Secondo alcune fonti, il vino è stato prodotto per più di seimila anni aC. Questa bevanda ha una ricca storia, è stata menzionata in antiche leggende e storie antiche. Vino deriva dalla parola Vena ed è tradotto in russo come "amato".

Come dice l'antico mito egizio, una volta il dio del sole Ra presentò il vino come dono alla Terra sofferente. Si presumeva che ciò fosse fatto per proteggersi dall'ira della dea Hathor. Secondo la mitologia, il vino ne era capaceresuscitare le persone.

Un altro mito è evidenziato da fonti dell'antica Grecia. Racconta di una pecora che lasciò il gregge e mangiò le strane bacche di una pianta sconosciuta. Il pastore se ne accorse e decise di prenderli per il suo padrone Oinis. Dopo aver assaggiato, Oinis si è reso conto di essere un po' ubriaco dal succo di bacche. Quindi presentò una bevanda insolita come regalo a Dioniso.

Così, Dioniso divenne il dio del vino. Un'intera vacanza è stata creata in suo onore. A questo evento, Dioniso poteva permettersi qualsiasi cosa. È riuscito a infrangere la barriera di classe tra le persone.

Vino del passato

Le tradizioni della vinificazione furono portate nella penisola appenninica dai Greci, ancor prima dell'unificazione delle tribù romane in un grande impero. Poi l'Impero Romano conquistò la Grecia, impossessandosi di tutte le tradizioni enologiche. Questo fu l'inizio dell'età del vino. Le terre d'Italia ebbero molti governanti. E ognuno di loro ha gareggiato con gli altri nella qualità della produzione del vino.

In Italia, la famosa bevanda originale è prodotta da alcune categorie di imprenditori che possiedono piccoli appezzamenti di terreno di non più di un ettaro. Pertanto, il paese, che ha più di diecimila di tali possedimenti, è al secondo posto nella produzione di vino di buona qualità.

Varietà di vitigni

Merlot è una varietà che conferisce al vino ricchezza e colore rosso intenso, simile al melograno. Le note aromatiche principali sono ciliegia, prugna, cioccolato.

Il Cabernet Franc è un vitigno a bacca nera utilizzato per produrre un vino classico. Predominano aromi di erbe, frutta, violetta e frutti di bosco.

Il Cabernet Sauvignon è una varietà di vino rosso con uno squisito aroma di pepe e spezie varie. Tutti i vini prodotti da questa varietà sono diversi. Dipende dalla regione di produzione del paese. Questa varietà produce un buon vino italiano.

Nel 1963 in Italia furono emanate leggi che aiutarono ad aumentare la produzione di prodotti vitivinicoli ea migliorarne la qualità. Le stesse regole sono state introdotte in Francia. Così, l'Italia iniziò a differire non solo per la quantità, ma anche per la qualità della produzione di vino.

Il vino italiano si divide in quattro categorie, poco importa. Questa divisione è stata approvata dalla legislazione. Di seguito la classifica. I vini italiani hanno un gusto eccellente.

Vino da Tavola

Il Vino da Tavola è una delle categorie del vino da tavola fatto in casa e del vino economico. È stato prodotto in confezioni poco costose, solitamente bicchieri o sacchetti di carta. Servito nei ristoranti e nei normali esercizi economici. Apparteneva alla classe di leva. Dal 1996 questi prodotti vengono imbottigliati, indicando il marchio del produttore e il colore del vino. Ha cominciato a essere venduto in negozi e ristoranti privati come un marchio locale.

DOC

Vino DOC (Denominazione di Origine Controllata) è la categoria successiva. La traduzione di questo nome è "controllo della denominazione per luogo di origine". Questo include vini più costosi. Sono ottenuti da vitigni selezionati. Ail vino si è guadagnato il rispetto per questa categoria, viene testato in diverse prestigiose degustazioni. Se questo prodotto è approvato e supera le sue qualità gustative, il prodotto rientra nella successiva classe DOCG. I vini DOC sono leggeri e leggermente gassati.

DOCG

vino DOCG, cos'è? Sta per controllo e garanzia della denominazione di origine. Una delle classificazioni dei vini italiani. Appartiene alla categoria dei prodotti costosi. Questa categoria si è guadagnata un posto d'onore tra gli altri vini. È considerata una classificazione d'élite e chiusa di Vini italiani Nel 1996 il numero delle specie non superava le 14. Oggi il loro numero è salito a 35. Ora sai che la DOCG è un vino d'élite.

Queste bevande sono state sottoposte a rigorosi test governativi. Dopo la degustazione vengono numerate, ogni bottiglia ha il proprio numero personale. La numerazione ha due colori. Per i vini rossi - rosa, per i bianchi - verde.

IGT

IGT (Indicazione Geografica Tipica) tradotto in russo come “un tipico nome geografico”, più precisamente un vino locale ottenuto da vitigni originari. Se guardi, questi sono gli stessi vini da tavola. Ma tra i vini da tavola economici si possono cogliere anche quelli prestigiosi. Il controllo su questo tipo di prodotto non è completo, ma esiste ancora. Questa è una categoria di vino democratico. Non si riferisce a nessun marchio del produttore. La produzione non ha tecnologie e varietà speciali. La produzione viene effettuata esclusivamente su richiesta. La categoria vini IGT Italia occupa il 20% della produzione totale di vino. Ciò è dovuto alla sua recente apparizione sumercati del paese.

Marchi di vino italiani

Cosa sono?

1. Bardolino (Bardolino). Vino rosso secco che si sposa bene con vari contorni come: pollame, pasta al sugo, maiale, vitello. Il prezzo del prodotto è compreso tra 3 e 5 euro a bottiglia.
2. Barolo. Vino reale, il più famoso. Viene invecchiato in botti di rovere per 3 anni o più. Il prezzo del prodotto dipende dal numero di anni trascorsi in botti, cioè più lungo, più costoso. Da 50 a 200 euro a bottiglia. Ottimo per carne e formaggio.
3. Chianti. Vino rosso famoso. Prodotto a Firenze. Servito con caviale e arrosto. Sono sette le regioni in cui si produce il Chianti, ognuna delle quali lo produce in modo diverso. Il prezzo per bottiglia è compreso tra 10 e 50 euro. Ideale per caviale e carne.
4. Chardonnay. Il vino bianco è prodotto in Friuli Trentino. Ha un gusto speciale. Molto famoso nel mercato mondiale. Servito con prodotti ittici.
5. Frascati (Frascati). Vino bianco secco del sud Italia. Buono per dissetarsi quando fa caldo.
6. Barbaresco (Barbaresco). Il prodotto ha un colore caffè. I frutti di bosco e le prugne rendono unico il suo gusto. È quasi impossibile acquistare un tale vino nei negozi. Viene prodotto in casa e a volontà.

Conclusione

Così abbiamo imparato a conoscere i vini d'Italia, la classificazione, le caratteristiche. Ogni prodotto e il suo gusto soddisfano le sue esigenze e la sua qualità. Questo paese sa fare il vino. Per gustare un buon drink italiano,devi spendere una notevole quantità di denaro per questo.

I prodotti italiani sono sempre stati apprezzati e apprezzati nel mercato mondiale. Se non hai ancora provato un buon vino italiano fatto con l'anima, allora sei avanti.