Vini di Crimea: recensione, produttori, nomi, prezzo e recensioni. I migliori vini della Crimea

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I vini di Crimea sono bevande dall'odore molto particolare e dal gusto ricco, preparate nel rispetto di determinate tradizioni. Sono famosi in tutto il mondo. Milioni di intenditori di vino di qualità sanno che in Crimea si producono bevande davvero eccellenti.

Produttori

Prima di tutto, vorrei dire che ci sono diverse fabbriche che producono bevande al vino nella penisola di Crimea. "Zolotaya Balka", "Golden Amphora", "Inkerman", "New World", "Massandra", "Koktebel" e la fabbrica di spumanti di Sebastopoli. A proposito, il penultimo di quelli elencati produce ancora un ottimo cognac. La più famosa è “Massandra”, questa fabbrica esiste dal 1894 e da oltre 120 anni produce vini di alta qualità. Si può dire con certezza che le bevande di sua produzione sono capolavori della vinificazione classica. I migliori vini della Crimea non sono solo raccolti qui: c'è un numero enorme di vere opere d'arte della vinificazione. L'impianto ha 225 (!) premi che sono stati ricevuti dalle sue bevande in varie degustazioni e mostreformato internazionale. E, alla fine, "Massandra" è proprio il produttore che possiede la più grande collezione di vini del mondo. Nelle sue cantine sono conservate più di un milione di bottiglie di un'ampia varietà di bevande. Esiste addirittura un vino chiamato “Jerez de la Frontera”, la cui vendemmia risale al lontano 1775! Ogni bevanda prodotta da questa fabbrica è unica e speciale a modo suo.

Vino Porto bianco: una varietà di aromi e sapori

I vini bianchi di Crimea meritano un'attenzione speciale. Prendiamo ad esempio almeno il porto del Cabernet. Un vino bianco millesimato assolutamente unico, per la cui produzione si utilizzano uve Cabernet Sauvignon. Queste bacche crescono vicino alla cittadina di Alupka e al villaggio di Simeiz. È difficile capire immediatamente il gusto dopo aver assaggiato il vino Porto Cabernet. Nel retrogusto si rivela un bouquet complesso e solo allora si può sentire un leggero sapore di mandorla, sfumato dall'aroma di frutti subtropicali. Un po' oleoso, ma nonostante questo, un sapore delicato che lascia una sensazione viscosa e gradevole. Da segnalare anche l'attenzione del porto bianco "South Coast", che è giustamente considerato il miglior rappresentante della sua classe di bevande. È ottenuto da uve Aligote o Semillon. Il suo colore può essere molto chiaro o ambrato scuro - tutto dipende dalla varietà di bacche. Dopo aver assaggiato questa bevanda, puoi sentire il gusto discreto delle noci tostate. Inoltre, c'è ancora un numero enorme di porti: "Golden Fortune Archaderesse", "Surozh", "Crimean",“Magarach” e molti altri.

Vini rossi da tavola

Sono molto popolari. Prendi, ad esempio, il vino rosso di Crimea Cabernet, ottenuto da uve Sauvignon coltivate vicino a Sebastopoli. Questa bevanda ha una ricca tonalità rubino e un pronunciato sapore aspro. Anche il vino Alushta è richiesto. Viene preparato con varie varietà, come Mourvedre, Morastel, Saperavi o il famigerato Cabernet Sauvignon. Mescolando tutte le bacche elencate si ottiene un gusto vario e interessante. Ma, nonostante un tale numero di varietà, la bevanda non ha un aroma acuto: tutto è molto armonioso e discreto.

Bevanda "festosa" fatta in Crimea

Lo champagne è un attributo indispensabile per quasi tutte le vacanze. Sulla penisola, puoi provare assolutamente qualsiasi bevanda appartenente a questa classe. Anche gli spumanti della Crimea sono diversi. Lo Champagne dall'interessante nome “Prince Lev Golitsyn”, invecchiato per almeno tre anni, può essere giustamente considerato un vero e proprio alcol d'élite. È realizzato con tecnologie classiche, cioè per fermentazione secondaria. La bevanda ha un gusto rinfrescante e armonico e contiene circa il 12,5% di alcol. Anche lo champagne "Sebastopoli" è popolare. In base al nome, puoi capire dove viene prodotto. Si tratta di una bevanda nobile di ottima qualità, caratterizzata dal gusto non troppo zuccherino e dal leggero aroma di uva. Anche lo champagne "New World" è richiesto. Questa bevanda al vino ha un ricco aroma di uva fresca e un gusto completamente unico. La sua originalità è dovuta al fatto che alla bevanda viene aggiunto zucchero e nient' altro. Gusto assolutamente puro.

Bevande dolci

I vini da dessert della Crimea si distinguono per una maggiore forza e un gusto più ricco. Sono anche chiamati "moscati". Uno dei vini da dessert più singolari della Crimea è il bianco Livadia. Una bevanda dal delicato colore ambrato con un gusto caldo e oleoso. Questo vino è molto popolare tra i veri intenditori di alcol. Degno di nota anche il vino dal nome lungo “Moscato Bianco della Pietra Rossa”. Può essere giustamente considerato l'orgoglio della vinificazione domestica. È questo Moscato che ha ricevuto i più alti riconoscimenti di livello mondiale che possono essere assegnati solo al vino. Il suo colore dorato chiaro con una sfumatura ambrata è inconfondibile, e il suo gusto di noce moscata con leggere note agrumate ti fa innamorare di questa bevanda fin dal primo sorso.

Vini d'autore di maestri della Crimea

Molti produttori di vino producono i propri drink esclusivi. Dovrebbero anche essere onorati. Prendi, ad esempio, "Crimean Night" (vino di Crimea, rosso semidolce). Il capo maestro che lavora nella fabbrica di Plodovoe (che produce questa bevanda) e crea i vini d'autore è Valery Andreevich Tsurkan. "Crimean Night" ha un gusto molto originale, perché è ottenuto da vitigni pregiati - "Chardonnay", "Pinot", "Aligote" emolti altri. Questa piccola fabbrica, grazie agli sforzi dei suoi fondatori, ha ricevuto tre medaglie d'argento e quattro d'oro a concorsi internazionali di cognac e vino.

Vino “coraggioso”

Questo è il nome comune dato allo sherry. La bevanda in quanto tale è nata in Spagna. Infatti, per la prima volta fuori da questo Paese, lo sherry iniziò a essere prodotto nella penisola. Questo vino presenta alcune differenze rispetto al resto. Uno dei più pronunciati è che questa bevanda viene invecchiata in contenitori non completamente riempiti e sotto un sottile strato di lievito di vino speciale. È questo componente che satura lo sherry con un gusto così speciale. Periodicamente, una piccola parte del contenuto viene sostituita con vino giovane. Successivamente, al mosto viene aggiunto il vino da dessert e quindi lasciato vagare in cantine fredde per un altro po' di tempo. Lo Sherry viene infuso per quattro anni, al termine di questo periodo si ottiene un aperitivo dal gusto e dall'aroma pronunciati. Questo vino forte (può contenere circa il 20% di alcol), riscalda, a dosi moderate migliora la pressione sanguigna e risveglia l'appetito. Di solito viene servito con piatti di carne, verdure, funghi e pesce.

Il colonnello nero

Parlando di vini di Crimea, vorrei prestare particolare attenzione a questa bevanda. Viene prodotto esclusivamente nella Sun Valley, perché solo lì coltivano una varietà unica di uva: "ekim kara" e "dzhevat kara". Questo marchio è stato approvato non molto tempo fa, solo nel 1995, ma è già riuscito a vincere il riconoscimento degli intenditori di bevande al vino.e vincere nove medaglie d'oro in varie competizioni internazionali. "Black Colonel" ha un effetto battericida e batteriostatico unico su vari microrganismi patogeni, migliora il sistema immunitario e ha un effetto benefico sulla digestione. Questo vino d'annata unico è spesso usato come aperitivo e viene servito con piatti ricchi come shish kebab, carne fritta, pilaf e barbecue. “Black Colonel” è esattamente il tipo di vino che può essere trattato con un tono alto.

Bevande originali

I vini di Crimea sono unici e originali a modo loro, ma esiste una tale classificazione e alcune bevande ne fanno parte. Ad esempio, bastardo "Massandra". Il vino è ottenuto da uve Magarach, grazie alle quali acquisisce un originale colore rosso scuro. Dopo aver assaggiato questa bevanda piuttosto dolce, si sente il sapore del cioccolato fondente, sfumato con le prugne. La forza del vino è del 16%, spesso viene addirittura paragonata al liquore. Tra le bevande originali appartiene anche l'Aleatico detto “Ayu-Dag”. Ha un gusto molto delicato e delicato e lo stesso colore - rosa chiaro, con una sfumatura di melograno. Puoi anche notare il dessert kokur "Surozh". Ha una pronunciata tonalità dorata e un originale bouquet varietale, in cui si sente il sapore del miele e della mela cotogna. E infine, "The Seventh Heaven of Golitsyn" è un vino che giustifica pienamente il suo nome. Viene preparato a Massandra da più di 135 anni. Questa bevanda unisce il gusto di frutti di pesca, miele e mela cotogna.e ha un colore ambrato scuro.

Recensioni da intenditori di alcol

Si è parlato molto di bevande uniche come i vini di Crimea. Le recensioni di persone che hanno mai provato uno dei precedenti solo una volta confermano la loro indubbia qualità. Il numero di drink è quasi infinito e ogni persona che ama il buon alcol troverà esattamente ciò di cui ha bisogno. Da tavola, fortificati, dolci, semidolci, secchi, champagne, d'autore e vintage: tutti questi sono vini della Crimea. Le recensioni di numerosi degustatori e critici alcolici non abbelliscono affatto i pregi di queste bevande. Non c'è da stupirsi, ad esempio, che "Massandra Madeira" sia uno dei cento migliori vini del mondo e che lo champagne "New World" abbia ricevuto una medaglia d'oro e il Grand Prix al Concorso internazionale di vini e liquori di Mosca.

Costo

I vini della Crimea, i cui nomi sono stati elencati sopra, hanno un costo diverso. Alcuni di loro (ad esempio, il vino rosso porto Alushta) sono piuttosto economici: poco più di cento rubli per bottiglia. Ma il prezzo del "Dottore nero" è di circa 1300 rubli. Come si determina quanto costano i vini di Crimea? Il prezzo dipende dall'anno di emissione, dal vitigno e da altre sfumature sopra descritte. In generale, una bottiglia di buon vino di Crimea può essere acquistata per circa trecento rubli. Molte persone, in particolare i visitatori, hanno difficoltà a fare una scelta. Pertanto, molti decidono di visitare lo stabilimento come parte di un tour e questa, devo dire, è la decisione giusta: lìgli intenditori racconteranno informazioni interessanti sui vini, inoltre, ci sarà l'opportunità di passare attraverso una degustazione, in cui ogni persona decide individualmente quale bevanda gli si addice.