2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Hai mai assaggiato un liquore? Questa piacevole bevanda alcolica, dal gusto delicato e dall'aroma sorprendentemente delicato, è per qualche ragione considerata una scelta prevalentemente femminile. Ma lo è? Certo che no.
Il gusto vellutato e raffinato dei famosi liquori non lascerà indifferente nessun intenditore di bevande alcoliche di qualità. Esistono molti tipi diversi di liquori: crema, latte, cioccolato, vaniglia, caffè, cremoso, all'uovo, alla frutta, alle erbe, al whisky, ecc. Provandone diversi, puoi trovare la tua varietà che fa per te per gusto, aroma, colore e struttura.
Sfondo
La parola "liquore" deriva dal latino. liquore - "liquido". I primi nomi dei liquori sarebbero stati inventati da antichi medici e monaci dotti che inventarono varie pozioni da bere. E poiché il sapore di tali elisir a base di erbe era, per usare un eufemismo, specifici, astuti dottori vi mescolavano zucchero e miele.
Di conseguenza, sono state create molte varietà di questa bevanda. Alcuni nomi di liquori sono apparsi in onore degli ordini monastici dove furono ricevuti per la prima volta, o in onore dei luoghi geografici dove furono creati.
I liquori moderni sono fatti di frutta ed estratti di erbe mescolati con succhi di frutta o frutti di bosco alcolizzati, olii essenziali, aromi e zucchero. A seconda del volume di alcol etilico, le bevande differiscono per gradi di intensità: da delicato 15% a bollente 75%.
Se sei interessato alle bevande alcoliche d'élite, ti sarà utile ricordare alcuni nomi di liquori famosi in tutto il mondo:
- Gagliano (italiano).
- Amaretto (italiano).
- Sambuca (italiano).
- Chartreuse (francese).
- Grand Marnier (francese).
- "Cointreau" (francese).
- Tangerine Napoleon (belga).
- "Jägermeister" o "Jägermeister" (tedesco).
- Comfort del sud (americano).
- Curaçao (Caraibi).
- Kalua (messicano).
- Tia Maria (giamaicana).
Per gli amanti di una bevanda tonificante
Tutti gli amanti del caffè apprezzeranno sicuramente il delizioso liquore al caffè. Il nome potrebbe essere diverso: "Moka", "Moka con panna", ecc. Ma il liquore al caffè più famoso è "Kalua", la cui patria è il Messico. Vengono prodotte varie varietà di questa bevanda: con l'aggiunta di cioccolato, vaniglia, nocciole, ecc.
La forza dei liquori al caffè oscilla tra i 20 ei 36 gradi. Questa bevanda viene spesso utilizzata per preparare cocktail (tra le ricette famose ci sono Black Russian e White Russian). Spesso i liquori al caffè si bevono freddi, anche con ghiaccio. A volteridurre la fortezza, si diluiscono con acqua o latte. È particolarmente piacevole bere un bicchiere di liquore al caffè dopo cena, insieme a un delicato dessert di tiramisù o semifreddo.
Unisci gli opposti
I liquori alla crema hanno un gusto delicato piacevolmente viscoso. I nomi di molti di loro sono familiari agli amanti dell'alcool raffinato: Baileys, Sheridans, Canary, Brogans, Lawyer e altri.
Sembrerebbe difficile immaginare qualcosa di così diverso l'uno dall' altro come una crema naturale ariosa e un alcol davvero forte. Tuttavia, sono questi due ingredienti che costituiscono la base del liquore alla crema. La componente alcolica è solitamente whisky irlandese o scozzese, vodka o rum.
Il liquore alla crema è tradizionalmente utilizzato nella preparazione di deliziosi cocktail. E nella sua forma pura, come il caffè, si consuma a fine pasto, insieme al caffè o al tè, oltre che con vari dolci. Il liquore alla crema si sposa particolarmente bene con gelati, macedonie e torte.
Sapore di fiamma
Liquore all'anice è il nome di una bevanda alcolica a base di estratti vegetali. Tradizionalmente, l'ingrediente principale è l'anice, meno spesso l'anice stellato. Questo liquore ha un gusto speciale: una piacevole dolcezza con un retrogusto luminoso e ricco. L'aroma deve essere delicato, anice-limone, e la consistenza deve essere moderatamente viscosa. Se diluisci la bevanda con acqua, diventa notevolmente torbida, assumendo il colore del latte.
Le bevande alcoliche a base di anice sono molto popolari in molti paesi e in ciascuno di essii nomi dei liquori sono associati a caratteristiche nazionali. Ad esempio, in Medio Oriente e in Asia centrale, un tale liquore si chiama Arak, in Francia - Pastis, in Grecia - Ouzo e in Italia - Sambuca. Quest'ultima varietà è famosa in tutto il mondo. È un'ottima aggiunta ad antipasti freddi, formaggi e dessert, e ha anche numerose proprietà medicinali. Spesso, prima di bere una bevanda del genere, viene dato alle fiamme in un bicchiere. La famosa versione di questa bevanda è anche il liquore speziato francese "Anisette".
Piacere alcolico-fruttato
Mettendo in infusione il brandy sulle albicocche o mescolando una bevanda forte con il succo fresco di questi frutti, si ottiene un liquore di albicocca dal gusto gradevole e dall'aroma affascinante. Il nome del tipo più popolare di questa bevanda parla da sé: "Abricotine". È ampiamente utilizzato in molte ricette dolciarie: torte, pasticcini, torte dolci, gelatine, ecc. Questo marchio di liquore all'albicocca è attualmente registrato e prodotto in Francia.
Il succo di albicocca viene utilizzato per produrre il famoso liquore al brandy di albicocca e il famoso Amaretto viene preparato utilizzando i semi.
Più popolari sono anche numerose ricette fatte in casa per questa bevanda gradevole e aromatica. Inoltre, il liquore all'albicocca è la base di alcuni cocktail interessanti e belli.
Segreti per un uso corretto
Servito con liquori a fine pasto, con torte e dolci. Per bere la bevanda, c'è uno speciale bicchiere da liquorestelo lungo, esternamente simile a un bicchiere da vino bianco, solo leggermente più piccolo. La capacità di un normale bicchierino di liquore è di 25 ml, ma ci sono anche varietà da 40 e 60 ml.
Ci sono due modi per consumare la bevanda in questione. Il primo è uno short drink (in un sorso, per sentire subito un retrogusto ricco). Il secondo è un long drink (sorseggiando lentamente e godendo di tutte le sfumature del gusto e dell'aroma). Il vantaggio di un metodo o dell' altro dipende dal tipo e dalla consistenza della bevanda.
Se sei un fan delle bevande alcoliche nobili, piacevoli e profumate e ami bere alcolici con i dessert, allora una varietà di liquori è ciò di cui hai bisogno.
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