2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Una dieta ricca di proteine è essenziale per ogni atleta. Ciò è particolarmente vero per i bodybuilder, persone per le quali la più importante è un insieme di massa muscolare, che è impossibile senza una grande quantità di proteine dal cibo. Ecco perché le persone coinvolte in questo sport preferiscono cibi ricchi di proteine nella loro dieta. Allora come trovare e scegliere gli alimenti con il più alto contenuto proteico tra tutti disponibili sugli scaffali dei negozi e dei mercati?
La maggior parte delle proteine si trova nei prodotti animali. Inoltre, è la proteina animale quella più preziosa e ben assorbita dal corpo umano. Ecco perché il bodybuilder dovrebbe concentrarsi sul consumo di tale cibo. Naturalmente, elencando questi prodotti, prima di tutto vale la pena menzionare la carne. Gli alimenti con il più alto contenuto proteico sono vari tipi di carne e pesce. La percentuale di proteine al loro interno può raggiungere il 30%. Il consumo di proteine della carne è fondamentale per qualsiasi organismo, non solo per un atleta, perché è dalla carne che il corpo riceve gli aminoacidi di cui ha tanto bisogno. Il magro più preferitomanzo, vitello e pollo grazie al loro basso contenuto di grassi.
Anche i latticini sono ricchi di proteine. I leader qui sono la ricotta e il formaggio. Il loro contenuto proteico può raggiungere il 40%! Allo stesso tempo, vale la pena considerare che il formaggio e la ricotta contengono principalmente caseina, una proteina "lenta" che viene assorbita dall'organismo solo per poche ore. Tuttavia, svolge anche un ruolo importante nella nutrizione durante la dieta per aumentare la massa muscolare. Allo stesso tempo, va notato che la ricotta e il formaggio hanno tradizionalmente un alto contenuto di grassi, e quindi vale la pena scegliere formaggi e ricotta a basso contenuto di grassi o magri. Non dimenticare il latte con kefir, perché è molto più facile assorbire il cibo in forma liquida.
Le uova sono tra gli alimenti più proteici. Tuttavia, consumare troppe uova con il tuorlo può danneggiare il fegato. Ci sono abbastanza proteine in vari cereali, in particolare il grano saraceno, ma hanno ancora più carboidrati, il che non è sempre buono, soprattutto in caso di “essiccazione”.
Frutta a guscio e legumi sono anche gli alimenti con il più alto contenuto proteico. Tuttavia, vale la pena notare che, come la maggior parte degli alimenti ricchi di proteine, creano un notevole carico sull'apparato digerente, poiché vengono scomposti in aminoacidi - i componenti di qualsiasi proteina - difficili e lunghi. E quindi, non bisogna dimenticare un aiuto così significativo per un atleta come l'alimentazione sportiva, da cui sono state rimosse tutte le sostanze di zavorra non necessarie e che viene rapidamente assorbita. Dopotutto, usandonutrizione sportiva, le proteine nelle dosi richieste saranno molto più facili da ottenere. Dopotutto, non tutti sono in grado di mangiare un giorno e digerire una dozzina di uova e un chilogrammo di carne. Sarà molto più facile e gustoso bere un frullato proteico al gusto di cioccolato o vaniglia. Se un pasto completo non è possibile, l'alimentazione sportiva può aiutare molto. Tuttavia, non sarà possibile sostituire completamente il cibo tradizionale con l'alimentazione sportiva e una persona dovrebbe ricevere la maggior parte delle proteine con cibo normale.
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