Vantaggi rinfrescanti. Composta Di Uva Spina "Mojito"

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La composta di uva spina "Mojito" si distingue per un'insolita combinazione di acidità di frutti di bosco e un rinfrescante sapore di menta. In estate, una tale composta si rinfrescerà perfettamente e in inverno sosterrà l'immunità con le vitamine. E la parte migliore è che anche una casalinga alle prime armi si occuperà della sua preparazione.

Gustoso e salutare

Le due qualità principali della composta Mojito all'uva spina preparata per l'inverno sono, senza dubbio, gusto e benefici per la salute. Oltre alla ricetta standard, che prevede uva spina e foglie di menta, ci sono anche opzioni con l'aggiunta di arancia e ribes. Allo stesso tempo, puoi scegliere qualsiasi ribes: rosso, bianco e persino nero, aggiungerà colore alla bevanda.

Molti credono erroneamente che Mojito e Dragoncello siano la stessa ricetta, solo con un nome diverso. Questo non è vero. Per preparare quest'ultimo è necessario il dragoncello, un'erba della famiglia dell'assenzio, a volte viene anche chiamato dragoncello. Anche se, ovviamente, per ottenere un gusto più ricco, puoi aggiungere un po' di dragoncello alla ricetta della composta di uva spina Mojito per l'inverno.

Questa composta disseta perfettamentegiornate calde, e d'inverno, dal gusto brillante, vi ricorderà le calde giornate estive. Inoltre, le bacche, cotte nel rigoroso rispetto della ricetta, manterranno l'insieme di vitamine necessarie durante il periodo autunnale e invernale.

Vale la pena notare che ogni hostess può avere un gusto diverso di una bevanda preparata secondo la stessa ricetta classica. Tutto dipende dalla varietà di bacche selezionate: alcune possono essere più aspre, altre più dolci.

Ricetta classica per la composta di uva spina "Mojito"

L'elenco degli ingredienti necessari per fare la composta è breve: 350 grammi di frutti di bosco, un bicchiere di zucchero, una fetta di limone e un po' di menta (basteranno 3-5 rametti).

A seconda delle preferenze di gusto personali, puoi aumentare la quantità di zucchero e limone, ma con la menta è meglio non esagerare, altrimenti risulterà essere una bevanda troppo aspra. È meglio aggiungere una foglia di menta a una composta già preparata.

Il limone può essere sostituito con un lime fresco o un cucchiaino di acido citrico.

1. Lavare l'uva spina, sistemare, eliminare le bacche marce e marce. Non è necessario tagliare le code di cavallo.

2. Scaldare un barattolo da tre litri con acqua bollente e riempirlo di uva spina.

3. Aggiungi il limone.

4. Versare l'acqua bollente nel barattolo fino in cima, chiudere il coperchio e lasciare agire per 20 minuti.

5. Versare nuovamente l'acqua nella pentola e portare ad ebollizione.

6. Versare lo zucchero in un barattolo, versare acqua bollita e arrotolare.

Dopo aver arrotolato i vasetti di composta di uva spina preparati, dovresti avvolgerli con curacoperta spessa e lasciarlo in questo stato per due giorni.

Ricetta per composta di uva spina "Mojito" con ribes nero

Il colore scarlatto dell'inchiostro delle bacche di ribes migliorerà l'aspetto della bevanda e il loro aroma speziato succoso è in armonia con il gusto delicato dell'uva spina.

Per un vasetto di composta da tre litri avrai bisogno di:

uva spina –300 grammi;

ribes - 250-300 grammi;

zucchero - 150-200 grammi;

acqua - 3 litri

Cucina:

1. Sterilizza il barattolo.

2. Preparare lo sciroppo di zucchero e acqua.

3. Metti le bacche in un barattolo caldo.

4. Dopo che lo zucchero è completamente sciolto, versa lo sciroppo in un barattolo.

5. Ordina e tieniti al caldo.

Puoi conservarlo dopo un giorno.

Ricetta per la composta di uva spina "Mojito" di frutti di bosco congelati

Se le bacche fresche non fossero a portata di mano, le uva spina congelate sono adatte anche per la composta. Per preparare la bevanda si possono utilizzare gli ingredienti sia della ricetta classica che della ricetta con l'aggiunta di ribes, arance o lime.

Processo:

1. Portare a ebollizione l'acqua mescolata con lo zucchero.

2. Immergere le bacche non congelate nello sciroppo di zucchero risultante.

3. Versa la composta in un barattolo, arrotolala e scaldala.

L'uva spina è una bacca poco costosa che cresce quasi in tutta la Russia, quindi la composta al costo sarà molto più economica dei succhi acquistati in negozio. AInoltre, i frutti tollerano facilmente il trasporto e la conservazione a lungo termine. La composta fresca può essere preparata una o due settimane dopo la raccolta delle bacche.

Non dimenticare i benefici, perché l'uva spina contiene vitamine A, C e P, fibre, ferro e calcio. Questa composta è consigliata per le persone che hanno problemi di minzione, costipazione cronica.

La composta in sé non ha un colore e un odore brillanti, ma l'aggiunta di un'arancia o di un ribes può aiutare con questo.

Importante! L'uva spina contiene acido, quindi non è consigliabile mangiarla alle persone che soffrono di ulcere, enterocolite e diarrea. Tale divieto si applica anche alle bevande preparate sulla base di questa bacca.