Quale vino armeno merita attenzione? Vino di melograno armeno: prezzo, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Il vino è una meravigliosa bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del succo d'uva. E quanto sia vasta la tavolozza dei vitigni, lo stesso numero di pregiate varietà di vino viene presentato dai produttori di vino ai veri intenditori di questa meravigliosa bevanda. Bicchieri pieni di sole e aroma di vite vengono scolati ogni giorno in diverse parti del mondo.

Oltre all'ottimo gusto, il vino è anche un componente importante che ha un effetto positivo sul metabolismo (se preso in modo ragionevole, ovviamente). Ora il mercato è rappresentato da un numero enorme di produttori e paesi fornitori di vino. Il prezzo di tutti i prodotti è abbastanza democratico e l'acquirente può scegliere una bevanda in base alle proprie preferenze di gusto. I vini bulgari, francesi, cileni e spagnoli si trovano sugli scaffali dei supermercati. Ma vorrei parlarvi di varietà create molto più vicino a noi. Questa è colpa dell'Armenia.

Sul monte Ararat…

I vini prodotti in Armenia, per l'ottimo clima e particolari fattori naturali, ricevono nella bevanda un' alta percentuale di zucchero, che conferisce una gradazione alcolica abbastanza elevata e, quindi, è adatto per la produzione di semi-dessert e forte bevande. Questo rende i vini armeni unici.

Molte varietà di uva le puoi trovare solo lì: “mskhali”, “areni”, “vosevat”. La natura stessa ha reso l'Armenia un paese di vinificazione. La menzione della vite piantata da Noè ai piedi dell'Ararat è ancora nella Bibbia. Già prima del IV secolo a. C. e., durante l'invasione di Nairi (uno stato situato sul territorio della moderna Armenia) da parte delle truppe greche, bevevano vino in case immagazzinate in vasi speciali - karas. Durante i lavori archeologici in diverse regioni dell'Armenia, si trovano molte prove di vinificazione, in particolare è stata trovata una volta con 480 carati di vino nella fortezza di Teishebaini. Molto più tardi, i mercanti fornirono vino armeno insieme ad armi e cavalli al Granducato di Lituania. Questo non parla delle tradizioni immutabili della vinificazione armena!

XX secolo

Coloro che hanno visitato l'Armenia durante l'Unione Sovietica hanno sempre portato il miglior vino armeno come regalo a parenti e amici. Le recensioni della bevanda si sono rapidamente diffuse in tutto il paese. Un vino meraviglioso con un aroma luminoso e solare e un gusto delicato era richiesto in tutto il vasto stato. I vini ottenuti da vitigni unici portavano i nomi delle varietà da cui sono stati coltivati: Mskhali, Vosevat.

Una delle creazioni leggendarie dei viticoltori armeni è il vino rosso "Nerkarat", che, secondo alcune leggende, è ottenuto dai vitigni che Noè piantò sulle pendici dell'Ararat. Ebbene, certo, è anche impossibile non citare una delle migliori creazioni dei vignaioli. Questo è Areni. Il gusto e l'aroma di questocapolavoro dell'arte dell'uva è rimasto a lungo con coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare questa bevanda.

A metà degli anni '80 del ventesimo secolo, l'Armenia lavorava circa 210.000 tonnellate di uva all'anno. Quasi un quarto del cognac prodotto a quel tempo in Unione Sovietica proveniva dall'Armenia, la quota di vino era di circa il 5%.

Tutti nella gola

Il centro della vinificazione armena alla fine del 20° secolo era concentrato nell'Ararat Trust. Lì, nella gola, c'è un museo della vinificazione, la cui collezione comprende più di tremila diversi tipi di vino. Alcune varietà sono invecchiate per diversi secoli. Ci sono altre due strutture di stoccaggio simili nel mondo: in Francia e in Italia. Ciò che è rimasto praticamente invariato negli ultimi tre millenni è il processo di produzione stesso. Nelle cantine, tutto è ancora conservato in botti di rovere e i produttori di vino casalinghi, come prima, usano i karases per conservare il vino. Il vino armeno viene prodotto con un'attenta osservanza di tutte le tradizioni.

Cognac signore

Ovviamente, con un tale sviluppo della vinificazione, dovrebbe essere apparso lo spirito del vino e, di conseguenza, il cognac. La più alta qualità dei cognac armeni è stata ripetutamente notata in occasione di mostre internazionali e fino ad oggi occupa posizioni di rilievo nei cataloghi internazionali.

In una regione così ricca e fertile come l'Armenia, con molti frutti e spezie, gli abitanti stessi producono un'enorme varietà di vini. Uno dei preferiti è il melograno, prodotto con la più rigorosa osservanza della tecnologia. Questo vino armeno da dessert è meravigliosoabbinato a tanti dolci, ricchi della cucina armena. Un'incredibile unione di cibo eccellente e creazioni non meno lussuose di produttori di vino locali non lascerà indifferente nessun buongustaio.

Granate a destra

Il vino di melograno sta gradualmente guadagnando popolarità non solo nella stessa Armenia, ma anche ben oltre i suoi confini. La popolarità di questa bevanda è aumentata dopo che ha fatto colpo in uno dei festival culinari di Beirut. Sono felice che il vino armeno di melograno stia vivendo un nuovo decollo sul mercato internazionale.

A proposito, secondo molti esperti, la quantità di antiossidanti nel vino di melograno è superiore a quella del vino di uva rossa. L'acido linolenico, contenuto nei semi di melograno, inibisce l'attività delle sostanze cancerogene. Previene anche l'invecchiamento precoce del corpo. Il gusto del vino di melograno è dolce e allo stesso tempo aspro, il clou di questa bevanda, senza dubbio, può essere definito un lungo piacevole retrogusto di nocciola con leggere note di ciliegia e tabacco. È particolarmente ben accolto dai dilettanti.

Anche nella consistenza, il vino di melograno ha una densità e una densità maggiori. Affinché il bouquet si apra completamente, gli esperti raccomandano di raffreddare il vino a 12-14 ° C. Chi ha provato questa bevanda parla del suo gusto brillante e insolito. La dolcezza non è affatto sciropposa, ma corrisponde a un succo di melograno di alta qualità.

C'è spazio per crescere

La popolarità del vino al melograno sta crescendo non solo all'estero, ma anche in Russia. Fino a questouna bevanda raffinata non può competere con il vino d'uva tradizionale, ma il numero dei suoi estimatori è in continua crescita. Sempre più acquirenti preferiscono tali varietà di vino di melograno come Frans o Armenia. E ogni giorno puoi acquistare dell'ottimo vino di melograno nei nuovi punti vendita in tutta la Russia. Il prezzo di una bottiglia di questa bevanda è abbastanza democratico e non differisce molto dagli altri vini armeni. Le recensioni sulla bevanda sono sorprendentemente unanimi nelle recensioni entusiastiche. Il vino di melograno armeno, il cui costo di una bottiglia è di circa 500 rubli, non colpirà il tuo portafoglio, ma lascerà non solo un piacevole retrogusto.