Proprietà del melone. Beneficio e danno per il corpo

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Una delle zucche stagionali più popolari è il melone. Succoso, dolce e profumato: ha guadagnato molti fan. Ma scegliere un frutto davvero dolce non è facile. Il melone, il cui contenuto calorico e i cui benefici verranno discussi di seguito, è un prodotto stagionale. È meglio usarlo al culmine del raccolto. A questo punto raggiunge la massima maturità e ci sono meno possibilità di acquistare un frutto di bassa qualità. Molti coltivatori di meloni senza scrupoli, alla ricerca di alti profitti, nutrono i loro raccolti con nitrati per una rapida maturazione. Un tale melone è un frutto molto sospetto e inutile.

Melone come pianta

Cos'è questa pianta ei suoi frutti? Il melone appartiene alla famiglia delle zucche. Da molti segni, si può intuire che il cetriolo è il suo parente più prossimo. Un cespuglio può produrre circa 6-8 frutti, il cui peso varia da 200 grammi a 20 chilogrammi. Ma il melone raggiunge la piena maturità solo dopo 6 mesi.

Un frutto ben maturo ha un bell'aspetto e un aroma delizioso. Il colore del melone può essere giallo, marrone e persino verde a seconda della varietà. La selezione moderna è in continua evoluzione, offrendo nuove varietà che si differenziano per gusto, dimensioni e colore. Ci sono frutti bianchi e striati. Anche le qualità gustative dei meloni di diverse varietà non sono le stesse. Ma idealmente, ogni prodotto dovrebbe essere dolce e saporito.

Frutta o bacche?

Il melone, i cui benefici e danni saranno discussi di seguito, ha un sapore dolce. Ecco perché molti lo chiamano frutto. Viene utilizzato nella preparazione di dolci e insalate. Allo stesso tempo, alcuni credono che il melone sia una bacca. E questo è ciò che lo collega con un' altra cultura popolare del melone: l'anguria. Sì, sono abbastanza simili internamente. Ma la bellezza asiatica cresce sulle ciglia, come alcune verdure. Pertanto, i botanici li riferiscono a diversi gruppi. Inoltre, il melone ha molto in comune con verdure come cetrioli, zucchine e zucca. E sebbene sia dolce, appartiene a questo gruppo, definendolo un ortaggio da zucchero. Nei paesi asiatici vengono coltivate anche varietà non zuccherate. Si mangiano come verdure.

Composizione del melone

Il melone contiene una grande quantità di vitamina C. È al primo posto tra le zucche in questo indicatore. Anche nei suoi frutti puoi trovare una grande quantità di vitamine A, B ed E. C'è abbastanza nel melone e nel silicio, che è necessario per un migliore assorbimento dei minerali da parte del corpo e per prevenire la calcificazione dei vasi sanguigni. I frutti di questa pianta contengonoil ferro è 17 volte più che nel latte. E se mangi anguria e melone alternativamente, l'effetto positivo sarà molto più alto. Dopotutto, queste culture si completano perfettamente. Anche i nutrizionisti raccomandano di mangiare il melone, i cui benefici e danni sono stati a lungo studiati. Il prodotto purifica gli organi interni e i sistemi, li arricchisce di sostanze nutritive.

Il melone è una medicina naturale

Quali malattie aiuta a combattere il melone? Per la composizione chimica unica, questo frutto è stato meritatamente chiamato una medicina naturale. Può essere mangiato sia dagli adulti che dai bambini. Il melone dovrebbe essere nella dieta di chi soffre di malattie cardiache, gotta, ha problemi con l'intestino, i reni e il fegato. Mangiare frutta dolce aiuta a combattere la depressione. Una grande quantità di vitamina C migliora l'immunità e aumenta la resistenza del corpo al raffreddore.

Le qualità dei frutti del melone, i cui benefici e danni per il corpo sono attentamente studiati non solo dai nutrizionisti, sono utilizzate anche in cosmetologia. Sono ricchi di silicio, vitamine del gruppo B e acido folico. Questi componenti migliorano notevolmente la struttura e la qualità dei capelli e della pelle. Pertanto, i cosmetologi raccomandano maschere al melone per viso, capelli e tutto il corpo.

Controindicazioni

Il melone ha controindicazioni? Come ogni cultura, i frutti di questa pianta hanno i loro svantaggi. Sono minori, ma devono essere conosciuti. I benefici e i danni del melone per il corpo umano sono particolarmente pronunciati con il suo uso eccessivo. I frutti sono moltodolce e profumato. Ed è molto difficile evitare la tentazione. Tuttavia, va ricordato che contengono molte sostanze utili. Pertanto, mangiare una grande quantità di melone può portare a ipervitaminosi.

Inoltre, potrebbero esserci problemi di digestione, una violazione dell'attività cardiaca. Pertanto, coloro che hanno malattie dell'intestino, del duodeno, del diabete mellito dovrebbero astenersi dall'usare questa cultura. Inoltre, questi frutti non sono raccomandati per le donne che allattano i bambini con il latte materno. Il succo di melone può provocare mal di stomaco in un bambino.

Calorie

Il melone è buono per dimagrire? Va notato: nonostante il loro gusto, i frutti di questa pianta non hanno un alto contenuto calorico. Sono ideali per alimenti dietetici. Cosa c'è nel melone? Questa verdura dolce è composta per il 90% da acqua. E solo il restante 10% è costituito da fibre e zucchero sani. Pertanto, il contenuto calorico del melone maturo non supera le 38 kcal per 100 grammi di prodotto. Le fette essiccate di questi frutti e i canditi preparati con essi sono molto più nutrienti. In questo caso, l'indicatore oscilla entro 350 kcal.

Composizione nutrizionale in grammi

Se prendi la quantità di nutrienti in grammi, queste cifre soddisferanno gli amanti delle chicche. La cosa principale è, ovviamente, il basso contenuto calorico. Inoltre, il melone contiene circa l'1% di grassi e proteine. La quantità di carboidrati è del 7,5%. Elementi importanti nella composizione del melone sono acidi organici, amido e fibre. Scorsoaiuta a purificare il corpo e a migliorare il funzionamento dell'apparato digerente.

L'acido ascorbico prevale nella quantità di 20 mg per 100 grammi di prodotto. Le vitamine del gruppo B prendono 6 mg e le provitamine e l'acido folico 0,4 grammi per 100 grammi. Elementi come calcio, zinco, ferro, manganese, fosforo, iodio e magnesio sono presenti nella composizione del melone nella sua forma naturale, che viene assorbita meglio dall'organismo.

Come si usa?

Come mangiare il melone per ottenere il massimo beneficio e piacere? È meglio usare i frutti maturi di questa pianta tra i pasti. Non dovresti mangiare il melone a stomaco vuoto, soprattutto per chi ha problemi di digestione. La polpa può essere congelata e poi utilizzata per preparare vari piatti e cocktail.

I canditi sono fatti di frutti di melone, che sono molto gustosi e non perdono le loro proprietà benefiche. Si usa anche per fare confetture, confetture e marmellate. Ci sono ricette per una verdura dolce in salamoia, che ha un gusto molto insolito. Goditi le tue vitamine in estate e fai scorta per tenerle al caldo nei periodi più freddi.

Melone in salamoia

Il gusto del melone, di cui sono stati considerati i benefici e i danni, ti consente di cucinare molti piatti originali, gustosi e profumati da esso. Ad esempio, a molti piacerà il melone in salamoia. Per cucinare è necessario un frutto maturo del peso di circa 500-700 grammi. Deve essere pulito dai semi e dalla buccia, tagliato a cubetti. Quindi metti il melone nei vasetti preparati.

Separatopreparare la marinata. Per 200 millilitri di acqua, devi prendere 30 grammi di miele, 200 grammi di aceto, 10 grammi di sale e due chiodi di garofano. Versare i vasetti di melone con la marinata fredda, sterilizzare per circa 40 minuti. Quindi chiudere e inviare in un luogo freddo. Il melone così preparato si sposa bene con i piatti di carne.

Marmellata di melone

Quasi tutte le prelibatezze al melone non sono ad alto contenuto calorico. Le uniche eccezioni sono i canditi. La marmellata dei frutti di questa pianta è una delle migliori opzioni per i dolci. Per prepararlo, occorre prendere 500 grammi di frutta tagliata a pezzi, la stessa quantità di zucchero e un litro d'acqua. Per migliorare il gusto, puoi aggiungere un po' di scorza di limone.

Metti tutto in un contenitore adatto e porta il composto a bollore. Non lasciare bollire la marmellata a lungo e con forza. I pezzi di melone verranno digeriti, il che non influirà sul gusto, ma rovinerà l'aspetto. Va notato che il contenuto calorico di una tale prelibatezza non è elevato. Lascia solo 170 kcal. Ecco perché tali delizie culinarie possono essere consumate anche da chi ha a cuore la propria figura.

Combinazione con altri prodotti

C'è un malinteso sul fatto che il melone vada bene con qualsiasi cibo. Questo non è del tutto vero. Sì, il melone è un ortaggio dolce versatile che si sposa bene con molti cibi. Gli americani iniziano il loro pasto con un bicchiere d'acqua e una fetta di questo dolce. Gli italiani servono il melone con la carne come contorno. In Oriente è considerato una buona aggiunta al pesce.

Ci sono molte ricette in cucina con il melone, sia come piatto principale che aggiuntivoingrediente. Tuttavia, i nutrizionisti sconsigliano di usarlo a stomaco vuoto e insieme a prodotti a base di latte fermentato. Ciò può causare indigestione, coliche e gonfiore. Soprattutto non dovresti combinare piatti dove c'è molto latte e uova. In generale, l'uso di qualsiasi prodotto dovrebbe essere moderato. In questo caso, il cibo non danneggerà, ma gioverà al corpo.

Fatti interessanti

Molti miti e pregiudizi sono associati a questa pianta. Molti di loro riguardano l'uso del melone. I benefici e i danni al corpo sono stati a lungo studiati da esperti, quindi ci sono risposte qualificate a tutte le domande. Abbiamo già considerato molti indicatori di questo dolce ortaggio. Ma ci sono molti fatti interessanti che sembrano molto divertenti.

Ad esempio, il melone più grande, che pesava circa 500 chilogrammi, è stato coltivato da un residente in Austria. È successo nel 2009. Da allora, il record non è stato ancora battuto da nessuno. In alcune popolazioni orientali, i frutti del melone sono considerati un afrodisiaco naturale. Gli uomini trarranno beneficio dal mangiare ogni giorno una manciata di semi essiccati di questa pianta profumata. Il Turkmenistan celebra persino la Giornata del melone. In tutte le chiese in questo momento si tiene un servizio di preghiera per un buon raccolto. Il melone è apprezzato non solo per il suo gusto eccellente, ma anche per la sua composizione nutritiva. Pertanto, mangia sano, ma conosci la misura in tutto.