Bruschette al salmone: ricette insolite

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La cucina italiana è ampiamente conosciuta in tutto il mondo. Molto spesso è associato alla pasta o alla pizza. Ma in re altà è molto più originale e diversificato di quanto si pensasse. Ogni angolo del paese soleggiato ha i suoi piatti tradizionali.

Storia

Le bruschette al salmone sono particolarmente apprezzate nel centro Italia. Questo è un tipo di spuntino, comune in altre regioni. Viene anche usato per aumentare l'appetito prima del piatto principale. Un tale aperitivo italiano. Inizialmente, tale cibo era richiesto dalla popolazione povera del paese. Una caratteristica distintiva delle bruschette è il pane, che viene pre-essiccato e fritto su una griglia o alla griglia. Fondamentalmente, la ciabatta è usata per un tale "sandwich".

Ci sono molte opzioni per preparare un piatto del genere. Si serve con pomodori, erbe aromatiche, prosciutto, uova,melanzane, mozzarella e anche olive. Le ricette più gettonate per le bruschette al salmone sono quelle in foto.

Ricetta classica

Per capire di cosa si tratta e con cosa si mangia, bisogna risalire alle origini. Inizialmente, questo piatto era molto semplice: il pane bianco veniva tagliato a fette e fritto in padella fino a doratura. Successivamente, il pane è stato raffreddato e adeguatamente strofinato con l'aglio. Quindi le fette profumate sono state condite con olio d'oliva, pepate, salate ed è stata aggiunta una foglia di basilico. Ora questo piatto è cucinato in modo più vario.

Salmone tenero

Se ami il pesce, non negarti il piacere di provare le bruschette al salmone. Cucinare un piatto del genere non sarà difficile, ma il gusto dovrà essere molto delicato e raffinato.

Prima, prendi tutti gli ingredienti necessari. Avrai bisogno di:

• Avocado (1 pezzo);
• Olio d'oliva (1 cucchiaio);
• Sale e pepe;
• Rucola;
• Mezzo lime;
• 2 rametti di finocchio;
• Fette di baguette piccole (6-10 pezzi);
• Salmone (300 g).

Taglia la baguette a pezzetti. Quindi friggeteli bene sulla griglia o in padella fino a doratura. Irrorate delicatamente il pane con l'olio d'oliva. Se hai un pennello da pasticceria speciale, puoi usarlo. Questo distribuirà l'olio in modo uniforme. Successivamente, l'avocado deve essere tagliato in due parti uguali ed eliminare il nocciolo. Sbucciare la frutta dalla buccia e tagliare la polpa a cubetti. Quindi inserirliciotola del frullatore insieme all'aneto tritato. Aggiungere pepe macinato, sale e olio d'oliva a piacere. Non dimenticare di irrorare il tutto con il succo di mezzo lime. Usando un frullatore, fare una purea e metterla su pezzi di baguette già preparati. Adagiate sopra il salmone tagliato a fettine sottili. Non resta che decorare la bruschetta al salmone con rucola e puoi servirla in tavola.

Aggiungi formaggio

I formaggi italiani sono famosi come la pasta o la pizza. Famosi produttori di formaggio organizzano ogni anno feste in cui vengono degustate una varietà di varietà. E l'assortimento di formaggi è così vario che in diverse regioni si possono trovare fino a 400 tipi dello stesso prodotto.

Le bruschette con salmone e formaggio saranno ancora più gustose. Il formaggio può conferire al piatto note delicate e sfumare il sapore del pesce. Quando si tratta di crema di formaggio, mascarpone, philadelphia e, naturalmente, almette sono l'ideale.

Varietà di gusti

Anche una ricetta per le bruschette al salmone può essere preparata in diversi modi. Aggiungere la crema di formaggio o il pesto, le carni affumicate con melanzane o uova di quaglia e sostituire la ciabatta italiana con baguette francese o pane nero Borodino. Un piatto del genere sarà sicuramente diverso dal precedente e si distinguerà per le sue caratteristiche gustative. A proposito, le bruschette con salmone e crema di formaggio devono essere particolarmente tenere.

Nonostante il cambio degli ingredienti, la ricetta è quasi la stessa. Se decidete di utilizzare il pesto, aggiungetelo dopo averlo fatto sulle fette di pane abbrustolite.apparirà un pesce.

Le melanzane, invece, vanno aggiunte non appena la crosta di pane sarà dorata. Metti tutto il resto sopra. Non dimenticare di prefriggere le melanzane e tagliarle a cubetti piccoli e puliti. In questa ricetta potete aggiungere i pomodorini e spolverizzare la bruschetta con il parmigiano. E al posto dell'olio d'oliva, si consiglia di utilizzare l'aceto balsamico.

La bruschetta con salmone e uovo di quaglia uovo in camicia è perfetta per una sana colazione. Per prima cosa fate soffriggere il porro e l'aglio in una padella e fate raffreddare. Ora devi preparare correttamente un uovo in camicia. C'è un piccolo trucco qui. Lascia che il liquido in eccesso goccioli dall'albume prima di immergere l'uovo nell'acqua. Quindi versare mezzo litro d'acqua in una casseruola profonda e aggiungere l'aceto (0,5 cucchiaino). Aspetta che l'acqua bollisca. Quindi, fai un imbuto nell'acqua e versaci dentro l'uovo. Un uovo in camicia non deve essere bollito per più di un minuto.

Poi tagliate i pomodori a cubetti e aggiungeteci le cipolle fritte. Tutto questo sale e pepe a piacere. Allora è tutto uguale. Versare un filo d'olio sulle fette di pane finite, aggiungere l'uovo e il resto degli ingredienti.

Buon appetito!