Cocktail esotici: definizione, storia della creazione, ricette e foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La parola "cocktail" significa letteralmente "coda di gallo". Anche se le bevande appartenenti a questa categoria non hanno nulla a che fare con questo termine. È che solo l'aspetto di alcuni cocktail può assomigliare alla coda colorata di questo uccello. Ma seriamente parlando, questa è una miscela di bevande (alcoliche o analcoliche) con l'aggiunta di ingredienti aggiuntivi sotto forma di zucchero, frutta, bacche, spezie, gelato, miele, ghiaccio e altri prodotti che gli conferiscono un gusto straordinario. Ci sono molte opzioni di cucina, tra cui i cocktail esotici occupano un posto speciale.

Un po' di storia

La storia dell'origine del cocktail non è stata rivelata. Ci sono diverse leggende, tra le quali ci sono le più plausibili. La prima storia può essere definita la più romantica. Secondo lei, il proprietario del bar dell'esercito derubato ha promesso di sposare sua figlia a colui che trova il suo amato gallo, scomparso insieme al resto del bene. La perdita è stata presentata da un giovane ufficiale che da tempo reclamava la mano della bella, ma non amava suo padre.

L'albergatore era così feliceche è venuto a patti con questo matrimonio. E sua figlia ha mescolato con gioia una miscela incomprensibile di bevande in un bicchiere, che si è rivelato piuttosto gustoso. Da allora, una tale composizione è stata chiamata "coda di gallo". E i bar iniziarono a servire cocktail a base di diverse bevande e ingredienti aggiuntivi. Oggi puoi trovare molte opzioni, tra cui ci sono cocktail esotici. Di cui parleremo.

Pina colada

Questo è uno dei cocktail più amati dagli amanti delle bevande esotiche. La sua patria è Porto Rico. In questo paese il cocktail è un simbolo. È stato presentato per la prima volta al Caribbean Hilton di San Juan. Secondo la storia, il barista Ramon Morrero è diventato l'autore del cocktail. È riuscito a scegliere la composizione ottimale degli ingredienti, grazie alla quale si è rivelato il perfetto cocktail esotico. La composizione classica della bevanda prevede crema di cocco, rum bianco e succo di ananas. All'inizio, la ricetta è stata accuratamente tenuta segreta. Ma Pina Colada divenne così popolare che il mistero fu presto risolto. La ricetta è stata persino pubblicata dall'influente New York Times. Oggi c'è anche una bibita chiamata "Virgin Pina Colada".

Ricetta

Le ricette per i cocktail esotici usati nei bar non sempre corrispondono all'originale. Molti baristi aggiungono i propri ingredienti o li sostituiscono con alternative più economiche. Per la preparazione utilizzare solo succo appena spremuto e un frullatore (soprattutto se si utilizzano fette di ananas).

Prendi 100grammi di succo d'ananas, 50 millilitri di crema di cocco, 20 millilitri di sciroppo di canna da zucchero e 50 grammi di rum bianco. Alcuni baristi usano il liquore al cocco, ma questo già rompe l'originalità della ricetta. Mescoliamo tutti gli ingredienti. Quindi aggiungere 50-70 grammi di ghiaccio e lavorare ancora con un frullatore. Il risultato è una bevanda densa e liscia con un leggero aroma di rum al cocco.

Mai Tai

Cocktail esotico da Tahiti. Solo in un posto del genere si potrebbe inventare una bevanda così deliziosa. Ed è successo nel 1944. Cercando di trovare una nuova ricetta per una bevanda alcolica che potesse sorprendere i visitatori, il proprietario del ristorante, il famoso viaggiatore Trader Vic, ha passato molte ore a pensare. Ha finito per mescolare succo di lime appena spremuto, rum scuro giamaicano, caramello e sciroppo dolce francese e alcune gocce di liquore all'arancia Curaçao. Il risultato è stato una bevanda dal gusto sorprendente, che Trader Vic ha integrato con cubetti di ghiaccio, una fetta di lime e un rametto di menta. Gli amici del viaggiatore furono i primi clienti a provarlo. Sono rimasti colpiti dall'incredibile gusto di questo cocktail e lo hanno definito semplicemente incredibile, che suona come "mai tai". Da allora, la popolarità del cocktail è diventata enorme.

Ricetta bevanda

I cocktail alcolici esotici contengono sempre pochi ingredienti che ammorbidiscono il gusto e aggiungono un tocco insolito. Per la preparazione è necessario assumere 30 ml di rum scuro, 15 ml di liquore all'arancia, 30 ml di rum dorato, 15 ml di sciroppo di mandorle,10 ml di sciroppo di zucchero, 20 grammi di ananas, 70 grammi di lime, 200 grammi di ghiaccio tritato, 200 grammi di cubetti di ghiaccio, amarene e menta per la decorazione.

Riempi il bicchiere con ghiaccio tritato. Versare sciroppi, liquori e due tipi di rum in uno shaker. Spremere il succo di lime e metterci dei cubetti di ghiaccio. Shakerare bene il cocktail e versarlo in un bicchiere. Pezzi di ananas, rametto di menta e ciliegia diventeranno la decorazione della bevanda. I cocktail esotici completeranno sicuramente le cannucce originali.

Laguna Blu

Molte bevande sono state a lungo richieste dai visitatori di bar e ristoranti. Sono felici di provare nuovi prodotti, senza nemmeno indovinare i fatti divertenti della loro origine. Nel frattempo, la storia dei cocktail esotici può essere molto interessante. La bevanda Blue Lagoon è stata inventata a New York nel 1960. Secondo una versione, il barista ha chiamato la sua creazione in onore di un libro pubblicato in quel momento e di un film con lo stesso nome con lo stesso nome. Secondo un altro, il cocktail prende il nome da uno dei posti più belli della Terra. È una sorgente termale tra le montagne innevate dell'Islanda. Questa è un'ottima bevanda rinfrescante che ha un colore azzurro cielo, un aroma straordinario e un gusto delicato.

Ricetta cocktail Blue Lagoon

Il modo classico di cucinare nei bar moderni può già essere leggermente modificato. Ma se ottieni tutti gli ingredienti necessari, puoi cucinarlo da solo. Prendiamo tre parti di vodka, una parte di succo di limone appena spremuto, 1,5 parti di liquore Blue Curacao, 4pezzi di soda e ghiaccio. Il processo di cottura è molto semplice.

Cocktail - esotici o semplici - richiedono solo la presenza degli ingredienti necessari e alcune abilità nell'usare un frullatore o uno shaker. Lo stesso con la Laguna Blu. Per prima cosa, versate la vodka, il liquore e il succo di limone in uno shaker. Quindi scuotiamo tutto bene. Versare il cocktail in un bicchiere highball (bicchiere alto) o bicchiere da martini. Successivamente, aggiungi il contenuto in cima con la soda. Decora la Laguna Blu con una fetta di limone, un ombrellone e una ciliegina da cocktail.

Mojito

Forse questo è il cocktail esotico più popolare e famoso. La composizione tradizionale della bevanda prevede solo pochi ingredienti, ma il suo gusto è rinfrescante e corroborante. Mojito ha una ricca storia che risale a molti anni fa. Nel 16° secolo, i pirati aggiungevano menta e lime al rum per ammorbidirne le note aromatiche. Tale bevanda era chiamata "drac". Potrebbe apparire ovunque nel mondo in cui vivevano i pirati.

Ma comunque Cuba è considerata la sua patria, dove il cocktail era chiamato "mojito". È considerata la bevanda nazionale lì. Nel 1930, all'Hotel Sevilla nella capitale cubana, un barista il cui nome rimane sconosciuto sostituì il bourbon con il rum Bacardi. E così è apparso il cocktail Mojito, amato da molti. La ricetta per una nuova bevanda si diffuse rapidamente in tutta l'America, e poi in tutto il mondo. Il suo nome rimane invariato, anche se molti baristi apportano le proprie modifiche alla sua composizione.

Ricettacucinare

Oggi ci sono già tante ricette per questo cocktail. Ci sono mojito di uva, arancia, mora, melograno, mirtillo rosso, fragola, alcolici e analcolici. Ma lime e menta rimangono sempre lo stesso ingrediente in ognuno di essi. Se sostituisci il rum con lo sciroppo di zucchero di canna, ottieni una bevanda rinfrescante senza alcol. Mezzo lime è sufficiente per fare un bicchiere. Non puoi sostituirlo con il limone, altrimenti otterrai una bevanda completamente diversa.

In un bicchiere alto mettete le fette di lime e i rametti di menta fresca. Quindi aggiungere lo zucchero di canna. Maggiore è la quantità di questo ingrediente, più dolce risulterà il cocktail. Ora l'intero contenuto del bicchiere deve essere impastato con un pestello. Dopodiché, mettete alcuni cubetti di ghiaccio in un bicchiere e versatevi 50-60 ml di rum Bacardi. Il tutto viene messo in uno shaker e agitato più volte. Puoi aggiungere un bicchiere di acqua fredda o una bevanda al limone gassata (sprite). Decorare con un rametto di menta e una fetta di lime.

In questo articolo, tra l' altro, troverai cocktail esotici con foto che daranno un'idea completa di come dovrebbero essere questi drink.

Sesso in spiaggia

Negli anni '80, questo cocktail conquistò saldamente il suo vasto pubblico. Esistono diverse versioni di questa bevanda, ma la più famosa è stata offerta a Fort Lauderdale (Florida). Una delle aziende di grappa alla pesca ha indetto una competizione tra i bar. Lo stabilimento che è stato in grado di vendere la maggior parte di questa bevanda ha ricevuto 1000dollari, e il barista 100. Ha vinto il bar, che ha servito un cocktail insolito di grappa, vodka, melograno e succo d'arancia. Inizialmente, il cocktail si chiamava "Sand in the pants". Ma gradualmente è stato ribattezzato "Fun on the Beach" e poi "Sex on the Beach". Ancora oggi, questa bevanda è leader nelle vendite. È particolarmente apprezzato dalle rappresentanti femminili.

Ricetta del cocktail

La caratteristica dei cocktail esotici include un gusto e un aroma insoliti e una bella presentazione. Preparare "Sex on the Beach" è abbastanza semplice. Devi prendere vodka, mirtillo rosso e succo d'arancia e aggiungere una parte di grappa alla pesca o liquore. Assicurati di aggiungere del ghiaccio nello shaker e agita bene il tutto. La bevanda viene servita in un bicchiere highball alto e guarnita con una fetta d'arancia e una ciliegina. Un attributo obbligatorio è un ombrello e una cannuccia.

Se hai bisogno di una bevanda più forte, aumenta la proporzione di vodka. Il liquore all'ananas viene aggiunto per un gusto più dolce. Un'opzione di cottura più semplificata è una miscela di liquore alla pesca e vodka. Ma devo dire che questo è già un serio allontanamento dalla ricetta classica. I cocktail esotici, la ricetta per ognuno dei quali, tra l' altro, non richiede ingredienti complessi, sono molto facili da preparare. Ma lo stesso non si può dire del loro gusto.

Postfazione

Il mondo dei cocktail è molto vario. C'è sempre la possibilità di inventare qualcosa di nuovo e insolito. Ma non tutto ciò che viene chiamato questa parola si riferisce alle bevande. Ad esempio, una batteria di fuochi d'artificio -cocktail esotico dal mondo della pirotecnica. Questo è un saluto magnifico, bello e colorato.

Beh, quando prepari un cocktail, dovresti conoscere alcune sottigliezze. Il ghiaccio può essere messo direttamente nei bicchieri o in uno shaker dove verranno miscelati tutti gli ingredienti. Ci sono bevande alcoliche e analcoliche. Lo sciroppo conferisce loro dolcezza, aroma e colore. I succhi naturali sono una componente necessaria di qualsiasi cocktail. Partecipano alla formazione del gusto. Alcuni cocktail (soprattutto alcolici) vengono diluiti con acqua o limonata. Frutta e spezie possono essere aggiunte a una bevanda o utilizzate come decorazione. Usando questi ingredienti, puoi preparare deliziosi cocktail esotici. Determinare il numero di componenti potrebbe non essere accurato. Se aggiungi più alcol, ottieni una bevanda più forte, e se aggiungi liquore o sciroppo, allora una bevanda più morbida. Sperimenta e sorprendi i tuoi cari con nuovi sapori.