Succo di pomodoro dalla pasta: caratteristiche di cottura, ricette e consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Tutti sanno perché devi bere succhi di verdura fresca. Per il corpo, significano molto di più dei nettari di frutta. Il succo di pomodoro della pasta è uno dei succhi di verdura più popolari.

Questo succo è in grado di preservare le vitamine e rafforzare il corpo, proteggere una persona da varie malattie, il che è particolarmente importante nella stagione fresca. E nella stagione estiva, questo tipo di bevanda ti aiuterà a soddisfare la tua sete. Ci sono varie ricette per fare il succo di pomodoro fresco. È molto più facile farlo non con verdure fresche, ma con concentrato di pomodoro. In questa versione, bere non diventerà meno utile e appetitoso. Puoi anche cuocere i pomodori nel tuo stesso succo con concentrato di pomodoro.

Come scegliere il giusto concentrato di pomodoro

Produrre il nettare dal concentrato di pomodoro non è così difficile, in più bastano acqua e sale. Tuttavia, allo stesso tempo, deve certamente soddisfare queste semplici condizioni:

• essere della massima qualità;
• non a buon mercato.

Puoi usare il nettare fatto in casa dal concentrato di pomodoro nella sua forma pura. Si consiglia di utilizzare questocome per:

• cocktail;
• zuppe;
• piatti di carne e verdure;
• salse.

Il succo di pomodoro prodotto dal concentrato di pomodoro, la cui ricetta è riportata di seguito, si rivelerà più economico e salutare del nettare di fabbrica, che consiste degli stessi componenti. Inoltre, quando utilizzi il succo acquistato, dovrai pagare un extra per il marchio, il costo dell'imballaggio, ecc.

E non dimenticare che per fare il succo di pomodoro dalla pasta devi usare solo la pasta, ma la salsa di pomodoro o il ketchup non sono adatti a questo. Le parti asciutte devono essere almeno del 25%.

Ricetta del succo di pasta

Hai deciso di fare il succo di pomodoro dal concentrato di pomodoro? Presentiamo ora la ricetta classica e tradizionale. Secondo le sue regole, la purea di verdure viene diluita con acqua bollita fredda in ragione da uno a tre. Per ottenere una bevanda viscosa, vengono presi due o tre cucchiai di materie prime per bicchiere d'acqua. Se si desidera ottenere una bevanda dalla consistenza più liquida, simile per densità all'acqua, un cucchiaio del prodotto viene diluito in un bicchiere d'acqua. Salare il nettare con sale grosso. Se volete potete aggiungere un po' di glucosio o pepe. Ad alcuni consumatori piace il nettare con le spezie. È preferibile prenderlo freddo.

Pomodori nel proprio succo con concentrato di pomodoro

Puoi preparare i pomodori nel tuo stesso succo con il concentrato di pomodoro velocemente eeconomicamente. Si consiglia di versare le verdure non solo con il succo di pomodoro, ma anche con il sugo di pasta. Questo tipo di opzione è la più economica, ma ciò non pregiudica seriamente il gusto. Tutto questo si prepara facilmente, il processo non richiederà molto tempo. E ti godrai i pomodori nel loro stesso succo con concentrato di pomodoro per tutto l'inverno.

Prepara i seguenti alimenti: 0,5 chilogrammi di concentrato di pomodoro, cento grammi di glucosio e sessanta grammi di sale. Cuocere, ma allo stesso tempo seguire le seguenti istruzioni: lavare i frutti, quindi immergerli in acqua per mezzo minuto. Questa procedura consentirà di rimuovere facilmente e senza sforzo la buccia da loro. Dividete la verdura in vasetti sterilizzati. Va diluito con 0,5 d'acqua con la pasta, quindi si aggiunge sale, glucosio e pepe. Mescolare bene e mettere sul fuoco a bollore; versate la salsa ancora riscaldata nei vasetti, quindi immergeteli in acqua bollente per sterilizzarli. La miscela deve essere riscaldata fino a 85 gradi. Se usi barattoli da mezzo litro, la procedura deve durare 20 minuti e se 1 litro - 30 minuti. Resta solo da arrotolare e installare i barattoli con i coperchi rivolti verso il basso, coprendoli con un asciugamano pulito. Pomodori nel loro stesso succo con concentrato di pomodoro: un ottimo spuntino, sia per una vacanza che per tutti i giorni.

Applicazione

Come fare il succo di pomodoro dal concentrato di pomodoro? Prima di tutto, dovresti pensare a come e per cosa utilizzerai la gustosa miscela risultante. Il succo di pomodoro dalla pasta può essere consumato nella più puraopzione. Inoltre, può essere versato in diversi piatti. I prodotti a base di pomodori naturali sono molto diversi per qualità e grado di utilità da quelli venduti nei negozi. Non dimenticare che, non importa quanto sia colorato o senza pretese il contenitore, al suo interno, di regola, c'è una miscela di pasta, solfato e acqua. Tuttavia, da quali pomodori è stato prodotto questo prodotto e se è stato osservato il metodo di produzione, gli acquirenti non possono sapere. Per questo motivo, ha senso fare la pasta in casa e convertirla nel succo di pomodoro della pasta.

Perché è vantaggioso fare il nettare dalla pasta in casa

Un semplice calcolo ha rivelato che 3 litri di succo di pomodoro escono da una lattina di concentrato di pomodoro pronto (in un rapporto da uno a sei). Dopo aver salato la bevanda, l'acquirente non sentirà la differenza di gusto e, naturalmente, vorrà acquistare i prodotti necessari. Il prezzo di una lattina di pasta da mezzo litro è compreso tra cinquanta e sessanta rubli. Il costo iniziale di 1 litro di succo costa un importo esiguo: da sedici a venticinque rubli. Tuttavia, per preparare una bevanda vegetale, è necessaria direttamente la massa di pomodoro. Ketchup e salse non sono adatti a questo scopo. Parte degli elementi essiccati nella composizione del prodotto deve oscillare tra il venticinque e il quaranta per cento. Il contenuto di additivi, come regolatori di acidità e glucosio, non è gradito nella composizione, sono ammessi solo solfato e acqua.

Come controllare le proprietà del prodotto

Agita il barattolo e valuta la densità del contenuto. Quando,se c'è molta acqua nella composizione e la densità della pasta è simile alla salsa o al ketchup, hai tutte le ragioni per non fidarti della qualità del prodotto proposto. La corretta tecnologia prevede il seguente processo: i pomodori vengono strofinati e sottoposti a trattamento termico. Successivamente, le materie prime vengono bollite in modo da ridurre l'umidità e aumentare la parte degli elementi essiccati. Se non ci sono concentrati nella composizione della purea di verdure, mostrerà pienamente le sue proprietà benefiche nel tuo corpo. Una scelta attenta del succo di pomodoro è considerata la chiave per arricchire l'organismo di elementi utili e importanti. Il nettare del negozio viene venduto per 30-40 rubli. per 1 litro Ci sono additivi nella sua composizione e il prezzo è quattro volte il costo del succo a base di pasta. Questo pone la domanda sul perché pagare in eccesso se puoi diluire un pomodoro con acqua, salarlo e berlo senza preoccuparti che il corpo riceverà elementi poco utili.