Acqua potabile della categoria più alta. valutazione dell'acqua in bottiglia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

In Europa esiste da tempo la regola di bere almeno 2 litri di acqua non gassata ogni giorno, indipendentemente dal numero di primi piatti consumati e da caffè, tè e altre bevande bevute. Questa norma è sacramente osservata da persone di qualsiasi professione e di qualsiasi ricchezza materiale. Anche nel nostro paese le persone stanno gradualmente aderendo a questa regola, ma non tutti sanno che tipo di acqua è meglio comprare. Ce ne sono così tanti sugli scaffali dei negozi che gli occhi si spalancano. Poche persone leggono meticolosamente le informazioni sulle etichette, inoltre, spesso viene servito in caratteri così piccoli che è necessario prendere una lente d'ingrandimento. Pertanto, tra l'abbondanza di marchi, alcuni scelgono il più famoso, altri - quello più economico, credendo che l'acqua sia la stessa. Questo non è del tutto vero, perché c'è l'acqua della categoria più alta e della prima, e tra queste c'è naturale e purificata, che è tutt' altro che la stessa cosa. Quindi che tipo di acqua dovrebbe essere presa per beneficiarne? Scopriamolo.

Perché il corpo ha bisogno di acqua

Anche i bambini sanno che siamo tutti all'80%siamo fatti d'acqua. Ogni giorno si perdono 500 ml con sudore e respiro, 1500 ml - con l'urina. Qui, per ripristinare le perdite, devi versare 2000 ml persi, solo che dovrebbe essere acqua potabile di alta qualità. Tutto questo è vero, ma solo in parte.

In primo luogo, la cifra dell'80% è la media, ma in re altà, a seconda dell'età, del peso e di altri indicatori dell'acqua in ognuno di noi è una quantità diversa. In secondo luogo, lo perdiamo anche in modi diversi. Più al caldo, meno al freddo, più in movimento, meno sul divano. Cioè, qualcuno ha bisogno di berne 2 litri e per qualcuno anche 3 non saranno sufficienti. Ma perché berlo? È solo per recuperare le perdite? Si scopre che l'acqua può facilmente dissolvere sia le sostanze organiche che tutti i tipi di composti chimici, come i sali. Una volta nel nostro corpo, assorbe molte sostanze nocive che vengono escrete in modo sicuro nelle urine. Quindi, c'è una pulizia naturale dei nostri sistemi dalle tossine e da altro letame. Naturalmente, la migliore acqua potabile, cioè chimicamente più pura, affronta questo compito in modo molto più efficiente. E un' altra importante funzione dell'acqua è che in essa avvengono reazioni chimiche e si formano composti complessi complessi, senza i quali non possiamo vivere. Ecco perché la perdita di solo il 10% circa del liquido nel nostro corpo può finire in modo molto triste.

Tipi di acqua potabile

Ora scrivono molto su cosa sia l'acqua potabile della categoria più alta. La valutazione di questo prodotto aiuta in parte a scoprire quale marca acquistare. È stato fondatosu tutti i tipi di analisi e test che determinano la conformità della composizione chimica dell'acqua con GOST e SanPiNam. Ma i risultati di tali controlli sono raramente riportati sulle etichette. Ma ci sono quasi sempre prove che l'acqua sia stata estratta in tale regione da tale e tale profondità, e vengono riportati anche altri dati che non sono comprensibili a tutti. Per chiarire la situazione, e forse ancora più confonderla, notiamo che in natura ci sono circa 476 modificazioni dell'acqua, a seconda di quali isotopi di ossigeno e idrogeno ne costituiscono la molecola. Naturalmente le proprietà di queste acque sono diverse e non tutte sono ugualmente benefiche per la salute. Fortunatamente, non tutte le modifiche possono durare abbastanza a lungo e le informazioni su di esse non vengono visualizzate sulle etichette. Che tipo di acqua può essere utilizzata per bere? I suoi tipi più famosi sono:

• luce;
• pesante;
• morbido;
• difficile;
• sottosuolo (estratto da pozzi e falde acquifere);
• minerale;
• tocca;
• pulito.

Categorie di acqua potabile

Ad eccezione di quella tecnica, che non è considerata in questo articolo, ci sono due categorie di acqua: la più alta e la prima. Ogni paese ha GOST e SanPiN per l'acqua potabile in bottiglia che ne regolano gusto, colore, composizione chimica e trasparenza. L'acqua potabile di entrambe le categorie, a meno che non sia acqua minerale terapeutica, deve essere limpida, inodore, impurità e sedimenti estranei, altrimenti non può essere consumata affatto. Per quanto riguarda la composizione chimica del superiorei requisiti, ovviamente, devono essere soddisfatti dall'acqua potabile della categoria più alta. La valutazione, presa in considerazione da molti acquirenti, mostra quali marche di acqua che hanno superato il controllo di qualità soddisfano gli standard. È questo prodotto che diventa il più popolare. Ora vengono prodotti circa 700 tipi di acqua potabile. È chiaro che è difficile controllarli tutti e i produttori senza scrupoli possono scrivere qualsiasi cosa sull'etichetta. Come può una persona comune distinguere l'acqua di alta qualità da quella falsa?

Primo, per il prezzo. Se l'acqua viene davvero estratta in una regione ecologicamente pulita, e anche da una discreta profondità, allora ha costi di produzione elevati. Pertanto, non può essere economico. Se l'acqua è di scarsa qualità, il produttore non rischia di fissare un prezzo elevato, poiché è molto importante per lui vendere rapidamente il suo prodotto e ottenere il vantaggio prima di un eventuale test.

Secondo, secondo le informazioni sull'etichetta. Su di essa, se effettivamente l'acqua è della categoria più alta, devono essere indicati il luogo di produzione, l'indirizzo e il sito web del produttore e la composizione chimica. In re altà, quasi tutti gli elementi della tavola periodica possono essere presenti nell'acqua potabile naturale, ma la maggior parte degli elementi chimici sono così piccoli da non essere presi in considerazione.

Indicare principalmente il contenuto di tali sostanze chimiche e composti:

• potassio (fino a 10 mg/l);
• magnesio (fino a 20 mg/l);
• sodio (fino a 100 mg/l);
• calcio (fino a 20 mg/l);
• nitrati (fino a 45 mg/l);
• cloruri (fino a 100mg/l);
• solfati (fino a 30 mg/l);
• idrocarbonati (fino a 300 mg/l).

A volte le etichette indicano il pH dell'acqua, che dovrebbe essere compreso tra 6, 5-7, 5. La discrepanza anche di uno solo di questi indicatori non dà diritto ad assegnare all'acqua la categoria più alta.

L'acqua è leggera e pesante

Il gusto, il colore e l'odore di entrambi sono gli stessi, ma hanno un'utilità molto diversa. Numerosi esperimenti hanno dimostrato che la migliore acqua potabile, che tra l' altro ha elevate proprietà curative, è quella leggera. Non contiene praticamente impurità di deuterio (un isotopo dell'idrogeno) e altri elementi pesanti, quindi la purificazione del corpo dalle tossine e tutti i processi metabolici in esso contenuti sono migliori. L'acqua leggera anche nel trattamento dei tumori cancerosi aiuta. L'acqua pesante, in cui gli atomi di deuterio sono attaccati all'atomo di ossigeno, è innocua per l'uomo se la bevi in piccole quantità. Ma non c'è nemmeno alcun vantaggio da esso. In natura, le molecole di deuterio si trovano in qualsiasi acqua, non importa quanto profonda sia estratta dai pozzi. È logico che queste molecole contengano acqua potabile della categoria più alta. Non ci sono valutazioni su questo problema, ma scegliendo l'acqua in bottiglia, puoi acquistare prodotti di marchi consolidati e a casa fare questa buona, ma normale luce per l'acqua congelandola in frigorifero e quindi scongelandola. Ciò che si scioglierà, prima di tutto, sarà l'acqua potabile più pulita del mondo, la più benefica per la salute. Ed è consigliabile gettare via il resto del ghiaccio dopo tale procedura, poiché raccoglierà tutte le impurità dannose.

L'acqua è morbida e dura

Le cose sono più facili con queste caratteristiche. Acqua dolce o dura - dipende dal contenuto di sali di magnesio e calcio in essa contenuti. In piccole quantità puoi bere entrambi e in grandi quantità l'acqua dura può portare alla formazione di calcoli renali e l'acqua dolce può causare problemi di pressione. Nella vita di tutti i giorni, puoi determinare la durezza dell'acqua a occhio. Quindi, se contiene troppi sali di calcio e magnesio, ci sarà poca schiuma quando si insaponano le mani e, se c'è carenza, sembrerà che il sapone non venga lavato via dalle mani. Ma quando si acquista acqua in un negozio, nessuno conduce tali esperimenti. Sì, questo non è necessario, perché il contenuto di sali di durezza nell'acqua è rigorosamente definito da GOST e deve essere indicato in etichetta. I numeri possono variare leggermente da paese a paese.

In Russia dal 2014-01-01, la durezza dell'acqua è misurata in gradi ed è indicata come "°F" o in milligrammi equivalenti per litro, di cui dovrebbero esserci almeno 1,5 e non più di 2,5 unità in bevendo acqua. A volte le etichette non indicano la durezza, ma la quantità di calcio (Ca2+) e magnesio (Mg2+), nonché i loro sali (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). La quantità di ogni sale non è regolata da GOST, indica solo quanti dovrebbero essere in totale. Se questi standard vengono rispettati, allora potremmo avere acqua potabile della categoria più alta adatta all'uso quotidiano. La valutazione, per essere elevata, deve tenere conto del contenuto in essa contenuto di altri utili oligoelementi, in particolare nitrati. Per quanto riguarda i test per il magnesio-calcio, marchi famosi come Aqua Minerale, Dombay non lo ha superato e inL'acqua dei marchi "Holy Spring" e "Shishkin Forest" si è rivelata molto cloro.

Acqua minerale

Ora l'acqua minerale è venduta liberamente in qualsiasi negozio, quindi molte persone la acquistano come normale acqua potabile, assicurandosi che l'acqua minerale sia ovunque ci siano oligoelementi. Infatti si chiama acqua minerale l'acqua, estratta solo da alcune falde acquifere e avente una composizione chimica rigorosamente regolamentata. Proprio quest'acqua della categoria più alta può avere un sapore, un odore e talvolta anche un colore e un sedimento piuttosto sgradevoli, che dipendono dai sali di cui è ricca. È importante sapere che, nonostante la ricca composizione chimica (riportata in etichetta), l'acqua non è considerata minerale se è una miscela di naturale e artificiale.

Non sarà un'acqua minerale di alta qualità e un'acqua, che è una miscela estratta da varie falde acquifere, ma, purtroppo, questo non può essere determinato dall'etichetta. Puoi navigare qui solo con i nomi dei marchi. Pertanto, l'acqua potabile naturale testata nel tempo e ben rivista è Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya e in Ucraina - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Polyana Kvasova. In termini di composizione, le acque minerali possono essere solfato, bicarbonato, cloruro, misto e in termini di concentrazione di sostanze utili possono essere acque da tavola (oligoelementi in esse contenuti fino a 1 grammo per 1 dm3), acque medicinali da tavola (traccia elementi fino a 10 grammi per dm33) e curativi. L'uso quotidiano senza consultare un medico può essere solo una sala da pranzo.

Acqua di rubinetto e purificata

Prima, nessuno comprava acqua in bottiglia e anche acqua non gassata, tutti bevevano l'acqua del rubinetto. Esistono anche standard GOST e SanPiN per la sua purezza, quindi, in linea di principio, dovrebbe essere adatto a essere bevuto in qualsiasi quantità. L'acqua del rubinetto nella maggior parte dei paesi è sottoposta a diverse fasi di purificazione: meccanica, coagulazione, filtrazione, aerazione, sterilizzazione o, in altre parole, clorazione. Nonostante una tecnologia così seria, la valutazione dell'acqua potabile del rubinetto è una delle più basse, perché contiene quasi sempre sali di vari elementi chimici in grandi quantità, questi stessi elementi, come il cloro e talvolta agenti patogeni. Pertanto, non vogliamo più bere tale acqua.

Gli imprenditori esperti hanno capito come trarne vantaggio e continuare a fare del bene. Il metodo è semplice e consiste in una pulizia aggiuntiva. Il costo dell'intero processo è relativamente basso, quindi il prezzo del prodotto è basso, anche se l'etichetta può indicare che l'acqua è cristallina, mineralizzata e generalmente la migliore.

Tuttavia, un acquirente ragionevole dovrebbe capire che la migliore acqua in bottiglia non può costare 5-10 rubli al litro e mezzo, anche se dice "primavera" o "artesiana". Per fare un confronto, l'acqua in bottiglia, estratta da pure fonti naturali delle Alpi, tira 70-80 rubli per bottiglia da litro.

Ma cos'è l'acqua purificata? Usiamo due metodi: fidato dal popolo, anche se poco compreso, osmosi inversa e misteriosa coagulazione. Scopriamolocome funzionano.

L'osmosi inversa è il passaggio dell'acqua attraverso diverse membrane con una consistenza microscopica, su cui tutti gli elementi disciolti nell'acqua rimangono uno dopo l' altro. Il risultato è quasi perfettamente puro, simile all'acqua distillata. Per la salute non è utile, perché, una volta nel corpo umano, inizia a reintegrare le sostanze utili da esso sottratte, sottraendole al nostro corpo. Per evitare che ciò accada, i produttori la arricchiscono nuovamente, quindi la composizione degli oligoelementi indicata sulle etichette di tale acqua può essere corretta, ma raramente le viene assegnata la categoria più alta.

La coagulazione è l'aggiunta di un coagulante (chiarificatore) all'acqua ordinaria, che fa precipitare alcune sostanze chimiche e oligoelementi. Successivamente, l'acqua viene separata dal sedimento e imbottigliata. Il processo è così economico e facile che circa il 70% di tutti i produttori lo utilizza. Quindi, acquistando l'acqua potabile più economica, puoi imbatterti in un prodotto che non è molto salutare.

Acqua dalle viscere della Terra

Pozzi di varie profondità (anche più di 50 metri) sono disponibili in molti russi nei loro cantieri. Sembrerebbe, perché dovrebbero comprare acqua naturale in bottiglia, se puoi usare la tua, anche naturale. Tuttavia, le analisi chimiche di tale acqua mostrano l'eccesso di microelementi in essa contenuti non di due o addirittura dieci, ma diverse decine di volte. Ovviamente non puoi berlo. Il problema è che l'intero spessore della crosta terrestre, come una torta di torte, è costituito da strati geologici: argille, arenarie, calcari e altri. Più sono vicini alla superficie della terra e più vicini agli insediamenti, specialmente ai centri industriali, più elementi chimici, rifiuti, prodotti di scarto di persone e animali sono negli strati. Tutto questo entra facilmente negli strati di acque poco profonde, quindi possono essere utilizzati per bere solo dopo un'accurata pulizia.

Non potabile e la cosiddetta acqua alta si è formata durante le piene, le piene dei fiumi. Eppure, le viscere della Terra possono darci acqua pulita e sana, solo per ottenerla è necessario perforare pozzi artesiani. In diverse regioni, la loro profondità varia da 100 a 1000 metri. L'acqua necessaria deve trovarsi tra gli strati impermeabili delle rocce ed essere lì sotto pressione, quindi, da un pozzo trivellato, sgorga come una fontana. Per molti versi, l'acqua artesiana è la migliore acqua in bottiglia disponibile nei negozi, nonostante contenga anche alcuni sali e oligoelementi. I produttori, di regola, indicano sulle etichette da quale profondità e in quale regione è stato estratto il loro prodotto. Se si tratta, ad esempio, dei Carpazi, degli Urali o delle Alpi, della cui pulizia ecologica nessuno mette in dubbio, possiamo tranquillamente affermare che tale acqua potabile è di ottima qualità. Ci possono essere dozzine di marchi qui. Quale scegliere se non ce ne sono in vendita noti e popolari? C'è solo un consiglio qui: fidati delle informazioni sull'etichetta.

Acqua gassata

Si crede che la soda disseta meglio dell'acqua naturale, che sia più gustosa e completamente innocua. Ma è utile? Se prendiamo i paesi europei, per esempioLa Grecia, il fondatore della regola del consumo quotidiano e obbligatorio dell'acqua, quindi è quasi impossibile incontrare la soda in un litro e mezzo e ancor di più melanzane da due litri. Tale acqua viene venduta in un massimo di bottiglie di vetro da mezzo litro, senza contare la classica soda.

Gasatiamo l'acqua in fila, aggiungendovi anidride carbonica. Cambia davvero il gusto e inoltre aiuta i sali a rimanere sciolti e a non precipitare. È a questo scopo che le acque minerali vengono arricchite con anidride carbonica prima dell'imbottigliamento, perché contengono molti sali. L'acqua non minerale della categoria più alta deve essere gassata? E perché farlo se nell'acqua naturale non ci sono così tanti sali da temere che precipitino, e il gusto dovrebbe essere buono anche senza anidride carbonica? La risposta a queste controverse domande potrebbero essere le preferenze di gusto dei consumatori, molti dei quali amano le bibite gassate.

I prodotti di marchi famosi, i cui produttori apprezzano il loro nome, possono essere acquistati in sicurezza, ma quando si acquista una bibita a buon mercato, è utile pensare se c'è qualcosa di buono in essa, ad eccezione dell'anidride carbonica. Ma l'acqua gassata di alta qualità non dovrebbe essere bevuta in grandi quantità, poiché la CO2, che ne fa parte, attiva la secrezione del succo gastrico, influisce negativamente sullo sm alto e contribuisce ad aumentare la formazione di gas nell'intestino.

Classificazione dell'acqua potabile di marca

Un unico studio che riguarderebbe tutta l'acqua disponibile in commercio, compresa l'acqua più fresca, fino alè stato effettuato, quindi la valutazione dei marchi può essere considerata condizionale, poiché si basa su controlli effettuati in modo selettivo. Secondo alcuni dati, l'acqua Bon Aqua è la migliore, seguita da Holy Spring, Aqua Minerale, Arkhyz. Secondo altri, "Holy Spring" e "Aqua Minerale" non hanno affatto raggiunto la categoria più alta e il primo posto è stato preso dall'acqua di Nizhny Novgorod "Dixie". Secondo e terzo posto per gli "stranieri", i francesi Vittel ed Evian. Non solo in Russia, ma anche in Europa, questa è l'acqua della più alta categoria. Le recensioni dei clienti al riguardo sono eccellenti, ma assolutamente tutti gli intervistati notano il prezzo elevato.

Il "Lipetsk buvet" domestico è un po' più economico, ma ha anche meno microelementi. "Aqua Minerale" secondo i risultati del test si è rivelato privo di oligoelementi, cioè quasi sterile, anche se l'etichetta non lo dice. Ma le acque Shishkin Les, Prosto Azbuka, Cristaline, Aparan, Holy Spring e persino Bon Aqua, imbottigliate a Mosca, sono state inserite nella lista nera a causa di gravi violazioni degli standard di qualità e inganno degli acquirenti.