Acqua potabile di montagna: proprietà utili e composizione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'acqua di montagna, spesso chiamata anche "viva", è ricca di sali minerali necessari per mantenere una vita sana del corpo umano. L'articolo ne discute le proprietà, la composizione, l'impatto sulla salute umana e le abitudini alimentari.

Cos'è un liquido "vivente"?

L'acqua sorgiva di montagna è un liquido che sgorga dalle cime delle montagne e dal terreno roccioso. La sua origine è associata allo scioglimento dei ghiacciai o alle precipitazioni sotto forma di pioggia e neve ad alta quota.

Conoscendo l'origine dell'acqua di montagna, si può presumere che nel processo del suo movimento ai piedi delle rocce sia satura di minerali da cui si forma l'area corrispondente. Inoltre, questo liquido è considerato puro e "vivo", poiché dal momento in cui è stato creato fino al momento in cui è stato mangiato, l'attività umana non ha avuto alcun effetto sulla sua struttura e composizione chimica.

La differenza tra l'acqua del rubinetto e l'acqua proveniente da fonti naturali

Poiché il liquido "vivo" in questione si forma per lo più a seguito dello scioglimento dei ghiacciai e del suo successivo spostamento ai piedi delle montagne, sono da notare tre importanti caratteristiche che lo distinguono dall'acqua potabile del rubinetto:

• L'acqua di origine montana ha una certa (perfetta) struttura. Al momento, non è un segreto per nessuno che questo composto chimico abbia una sua struttura, che può avere effetti sia negativi che positivi sulla salute umana. L'acqua che esce dal rubinetto non è strutturata, quindi i suoi benefici sono molto inferiori rispetto al corrispondente liquido proveniente da fonti naturali.
• L'acqua proveniente da fonti montane è satura di minerali e in essa vengono disciolti i sali, necessari per il normale funzionamento del corpo. Il liquido del rubinetto contiene anche sali minerali, ma, a differenza dell'acqua di montagna, la loro composizione è sbilanciata.
• Infine, una caratteristica importante di un liquido di origine naturale è l'assenza di qualsiasi trattamento chimico che l'acqua di un rubinetto subisce per disinfettarla e pulirla dalle impurità.

Acqua minerale di montagna e artesiana - è la stessa cosa?

No, perché hanno origini diverse. L'"acqua minerale" artesiana viene estratta da pozzi la cui profondità minima è di 100 metri. A grandi profondità, viene immagazzinato in vene d'acqua, sature del corrispondenteminerali delle rocce che lo circondano. Poiché le vene sono profonde nel sottosuolo, "l'acqua minerale" non contiene batteri e virus nocivi, quindi può essere consumata senza alcun pretrattamento.

L'acqua di montagna, invece, ha un'origine superficiale d' alta quota (principalmente a causa dello scioglimento dei ghiacciai), quindi la sua composizione minerale è completamente diversa da quella del fluido artesiano. Inoltre, l'"acqua minerale" proveniente da sorgenti in zone rocciose non è sempre esente da parassiti, batteri e virus.

Composizione dell'acqua proveniente da sorgenti naturali di montagna

Secondo la classificazione internazionale, l'acqua è debolmente mineralizzata quando il suo contenuto di sale è inferiore a 50 mg per 1 litro. Se questo contenuto è superiore a 1500 mg per 1 litro, allora si parla di forte mineralizzazione.

Il liquido "vivente" è altamente mineralizzato. Contiene oligoelementi come ferro, magnesio, zinco, calcio, fluoro, sodio, nonché gruppi carbonato e bicarbonato. L'esatta composizione dell'acqua di montagna dipende dal luogo in cui viene estratta, quindi il liquido delle montagne del Caucaso e dell'Altai avrà una composizione quantitativa e persino qualitativa completamente diversa e, di conseguenza, proprietà diverse per il corpo. Nel nostro paese, "l'acqua minerale" è famosa per le sue proprietà utili, che viene venduta con il marchio "AquaMountain", estratto ai piedi dell'Elbrus.

Vantaggi scientifici del liquido blu

L'acqua potabile di montagna è utile principalmente a causa di un equilibriola composizione dei sali minerali in esso disciolti. Di seguito sono elencate le sue principali proprietà positive:

• Gli anioni di acido carbonico contenuti nel liquido neutralizzano l'eccesso di acidità nello stomaco, migliorando la digestione.
• Alcuni studi hanno dimostrato che il consumo regolare di questa "acqua minerale" negli alimenti porta ad una riduzione del 6-15% del rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare, che è associato ad un alto contenuto di carbonato di sodio e sali di bicarbonato disciolti in acqua.
• Poiché l'acqua di montagna contiene una grande quantità di cationi di calcio Ca2+, ha un effetto rinforzante sulle ossa umane e sul sistema muscolo-scheletrico nel suo insieme.
• Il liquido roccioso è buono per le persone che seguono la propria dieta per controllare il peso corporeo perché non ha calorie ma ottiene comunque i minerali di cui ha bisogno mangiandolo.
• L'"acqua minerale" è una meravigliosa fonte di magnesio per il nostro corpo. Il magnesio svolge un ruolo importante nel processo di lavoro muscolare, è coinvolto nella regolazione dei livelli di glucosio nel sangue e fornisce anche un contributo significativo al mantenimento del sistema immunitario in uno stato sano.
• Infine, la composizione minerale dell'acqua di montagna aiuta a mantenere la pelle umana bella e sana. I risultati di alcuni studi indicano che il liquido "vivo", sia se consumato internamente che quando si irriga la pelle dall'esterno, leviga le rughe e dona all'epidermide un aspetto più giovane.

Can"l'acqua minerale" proveniente dalle sorgenti nelle rocce è dannosa?

Purtroppo, la risposta a questa domanda è sì. Qui è necessario capire quanto segue: se una persona acquista acqua di montagna in un negozio specializzato e con un marchio registrato, allora è sicura, poiché è già stata testata per il contenuto di possibili microrganismi dannosi in essa. Sicura è anche l'"acqua minerale" che sgorga in varie zone montuose, e accanto alla quale è posta una apposita targa con l'indicazione della fonte indicata, poiché anch'essa è stata testata per l'idoneità al consumo.

D' altra parte, se un gruppo di turisti ha scoperto una fonte in montagna e il liquido di questa fonte sembra loro cristallino, non è comunque consigliabile berlo senza un trattamento speciale. Il fatto è che il liquido che si trova nella fonte "selvaggia" può essere saturato con vari sali nocivi, come i composti dello zolfo. Inoltre, a monte potrebbero esserci delle imprese industriali o agricole, la cui attività può inquinare e contaminare "l'acqua minerale".

Metodi di purificazione e disinfezione dell'acqua

Se si verifica una situazione in cui è necessario consumare liquidi da una fonte sconosciuta, si consiglia di adottare le seguenti misure per purificare l'acqua fredda di montagna e disinfettarla da possibili microrganismi nocivi:

• filtrazione attraverso uno spesso strato di garza;
• bollente;
• puoi anche far cadere nell'acqua 2-10 gocce di iodio o alcali per 1 litro e attendere almeno 30 minuti finché la sostanza non disinfetta l'"acqua minerale";
• Puoi acquistare in negozio pastiglie per la disinfezione dell'acqua appropriate che contengono ossidi di cloro e utilizzare queste pastiglie.

L'uso combinato di questi metodi consente di rimuovere particelle di grandi dimensioni dal liquido "vivente", oltre a distruggere parassiti, batteri patogeni e virus.

Recensioni sull'acqua di montagna

La maggior parte dei feedback delle persone che bevono regolarmente "acqua minerale" di varie marche da fonti naturali è positiva. Quindi, la gente elogia l'acqua "Cima della montagna", che viene estratta nel Caucaso, per la sua morbidezza e l'assenza di qualsiasi retrogusto.

Secondo alcune recensioni, si consiglia di bere il liquido dalle fonti nelle rocce freddo, perché se viene riscaldato sopra i 37oC, perderà il suo proprietà positive. Naturalmente, una tale "acqua minerale" non arrecherà danni, ma non sarà più utile della normale acqua del rubinetto.