2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Uovo "Benedetto", la cui ricetta è discussa di seguito, è una colazione molto gustosa e soddisfacente che né un bambino né un adulto possono rifiutare. Vale la pena notare che un piatto così bello può essere preparato in pochi minuti. Infatti, nel processo di preparazione di questa colazione, vengono coinvolti solo gli ingredienti più semplici e facilmente accessibili, che richiedono un minimo di tempo per il trattamento termico.
Egg Benedict: una ricca ricetta per la colazione
Ingredienti richiesti:
- pane di frumento o di segale - due fette sottili;
- fette di pancetta o affumicate - due piatti;
- sale da tavola - cucchiaio pieno;
- Le uova di gallina sono piccole - due pezzi;
- 6% aceto di mele - quattro cucchiaini.
Uovo alla Benedict: una ricetta per un pasto veloce
Frittura degli ingredienti principali:
Per cucinarePer una colazione così abbondante, puoi usare sia il pane di grano che quello di segale. Pertanto, le fette di pagnotta devono essere disposte su una padella calda e fritte su entrambi i lati, insieme a due fette di pancetta o fette affumicate. Dopodiché, devono essere adagiati su un piatto piano (prima il pane e sopra la carne profumata), quindi iniziare subito a cuocere le uova in camicia.
Uova "Benedetto": la ricetta dell'ingrediente principale
Per fare un piatto del genere, devi riempire un piatto di metallo con acqua potabile, aggiungere un cucchiaio pieno di sale da cucina e un po' di aceto di mele. Dopodiché, la padella deve essere messa a fuoco vivo e portare il liquido a ebollizione. Quindi, prendi due piccole uova di gallina, rompile in un piatto o in una ciotola. Va notato in particolare che in questo caso, in nessun caso il tuorlo dovrebbe essere danneggiato, altrimenti il piatto non risulterà come vorremmo. Quindi, mescolando con una mano l'acqua bollente (usando una forchetta con movimenti circolari), con l' altra versate con cura le uova (in alternanza). Lessatele per un minuto esatto. Dopodiché, la padella deve essere rimossa dal fuoco e l'uovo deve essere conservato per circa un quarto d'ora. Allo stesso tempo, puoi preparare la salsa olandese.
Ingredienti richiesti:
- tuorli di pollo crudi - tre pezzi;
- burro – centottanta grammi;
- succo di limone - due cucchiaini;
- sale da tavola - un pizzico.
Uovo alla Benedict: una deliziosa ricetta per la salsa
Tre tuorli di pollo crudi devono essere mescolati con succo di limone e sale da cucina. Successivamente, è necessario sciogliere centottanta grammi di burro e raffreddarlo leggermente all'aria. Dopodiché, i tuorli sbattuti dovrebbero essere messi a bagno di vapore e, mescolando continuamente, versare loro tutto il burro fuso. Mescolare la miscela risultante fino ad ottenere una consistenza densa e cremosa.
Egg Benedict: ricetta con foto
Dare forma al piatto:
Quando tutti gli ingredienti sono pronti, è necessario rimuovere le uova con una schiumarola e metterle sopra la pancetta con le fette di pane fritte. Quindi è necessario versare l'intera colazione con la salsa olandese preparata e servirla immediatamente in tavola.
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