Frutta tailandese: nome con descrizione e foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

La penisola thailandese è famosa in tutto il mondo per la sua ricca varietà di frutti. Qui non crescono solo angurie, banane, ananas, mandarini e noci di cocco che ci sono familiari. Ma anche meraviglie come il durian, il frutto del drago, il litchi, il longan e altri. A causa del clima caldo e soleggiato, la frutta e la verdura tailandese vengono raccolte più volte all'anno. Sono ampiamente disponibili durante tutto l'anno e costano solo un centesimo. I frutti tailandesi crescono naturalmente, senza l'aggiunta di pesticidi o prodotti chimici. Questo li rende non solo estremamente gustosi, ma anche molto utili.

La dieta tailandese è molto varia e include una grande quantità di frutta. Vari piatti con l'aggiunta di frutta esotica possono essere gustati in numerosi caffè e ristoranti. I frutti thailandesi, le cui foto presentiamo alla vostra attenzione nell'articolo, sono venduti anche in tutta la penisola: per le strade, le spiagge e i mercati.

I turisti che visitano questa penisola per la prima volta spesso trovano difficile scegliere tra una tale varietà di frutti esotici. Ma può succedere che il frutto selezionato ti sorprenderà con uno stranoodore o sapore salato. Pertanto, è necessario sapere qualcosa in anticipo su di loro: come si chiamano i frutti thailandesi, come sbucciarli, a quali piatti vengono aggiunti e che gusto hanno.

Frutto peloso esotico - rambutan

Descrizione dei frutti tailandesi, forse iniziamo con questo insolito frutto peloso. Il Rambutan cresce in tutto il sud-est asiatico. È così amato dai thailandesi che alla fine dell'estate i locali organizzano un festival dedicato al frutto peloso. La stagione della raccolta del rambutan inizia a metà primavera e termina nel tardo autunno.

• Aspetto e gusto. I frutti del frutto peloso tailandese sono piccoli, di colore rosso chiaro con una forma rotonda o ovoidale. Il suo guscio è ricoperto di processi che ricordano i peli. Pertanto, il rambutan è talvolta chiamato il frutto peloso della Thailandia. I germogli possono essere verdi o rosa. La polpa è bianco vetrosa. Il gusto di questo sano frutto tailandese ricorda leggermente l'uva, solo molto più aromatico e dolce. Il suo succo è più simile al nettare.
• Proprietà utili. Questo frutto esotico tailandese contiene una grande quantità di vitamine e minerali che hanno un effetto positivo sulle caratteristiche esterne ed interne del corpo. Pulisce il corpo dalle tossine e dalle tossine e ha un effetto benefico sulla pelle del viso e dei capelli. Mangiare questo frutto esotico aiuterà a sostenere il sistema immunitario e a migliorare la digestione.
• Come si mangia questo frutto esotico? Prima dell'uso, vale la pena sbucciare il guscio di rambutan, questo è abbastanza facile da fare. Nascondersi sotto la pellepolpa bianca dolce. All'interno, il rambutan ha un piccolo nucleo, difficile da separare dalla polpa succosa. Il nocciolo del frutto peloso è simile a quello della noce e può essere consumato senza la sola buccia. Se non ti piace il sapore della pietra, puoi mettere in bocca la polpa sbucciata e poi sputare il torsolo. In Thailandia ci sono molti dolci a base di frutti pelosi. Sono usati per fare marmellate e composte. Ma il rambutan fresco ha un sapore migliore.
• Come scegliere? La frutta fresca si riconosce dal colore brillante e dal colore dei germogli. I capelli dovrebbero essere elastici e di un verde brillante. I peli secchi e scuriti indicano che il frutto è vecchio e potrebbe essere rovinato.

Durian

I nomi dei frutti thailandesi suonano molto insoliti per noi. Durian è particolarmente sconcertante. È considerato il re tra i frutti esotici thailandesi. Ha guadagnato popolarità grazie al suo odore sgradevole e al gusto delicato. È meglio prenderne un pezzetto per un assaggio, poiché il sapore di cipolla di questo frutto potrebbe non essere gradevole. In Thailandia, ci sono anche posti che non sono ammessi con durian. La stagione di questo frutto inizia alla fine della primavera e continua per tutta l'estate.

• Aspetto e gusto. Il colore e le dimensioni di un durian dipendono dalla sua varietà. Fondamentalmente, i frutti sono semplicemente enormi, circa 9-10 chilogrammi. Il durian ha una forma ovale-rotonda. La buccia del frutto è simile a un guscio ed è ricoperta di spighe di colore verde. Sotto la buccia, il frutto è diviso in più spicchi ripieni di polpa con diversi grossiossa. Il suo colore varia dal giallo-bianco al giallo scuro. La polpa di un durian maturo ha una consistenza simile a una crema di creme pasticcere. La polpa acerba è soda e densa. I frutti del durian tailandese hanno un gusto particolare. La polpa è dolce-zuccherata con un sapore di vaniglia. Ma allo stesso tempo c'è anche il sapore delle cipolle fritte marce. L'aroma di questo frutto è così aspro e sgradevole che si consiglia di provare il durian pizzicando il naso con le dita.
• Proprietà utili. La polpa di questo frutto contiene un'enorme quantità di estrogeni, che normalizzano lo sfondo ormonale nel corpo femminile. Il durian contiene anche una grande varietà di vitamine e oligoelementi che possono migliorare i processi interni del corpo. Inoltre, il frutto è considerato un potente afrodisiaco. La polpa di durian è molto calorica e nutriente. Ma a causa dell' alto contenuto di fibre, il frutto non danneggerà la figura. Combinato con l'alcol, il durian della frutta tailandese può aumentare la pressione sanguigna e causare insufficienza cardiaca.
• Come mangiare? Alla luce diretta del sole, la polpa si deteriora abbastanza rapidamente, quindi è meglio acquistare il frutto intero. E la pelle spessa del durian è meglio sbucciata con un coltello affilato. La polpa estratta dalla buccia può essere mangiata con le mani o con una forchetta. La frutta viene aggiunta al gelato, fritta con sale e conservata.
• Come scegliere? I durian maturi dovrebbero avere spine secche, bruno-giallastre. Quando viene toccato, si sente un leggero gorgoglio. Un fattore importante nella scelta di un buon frutto maturo è l'odore. La presenza di un aroma brillante al posto della codatestimonia la freschezza del durian.

Drago (pitahaya)

Un altro nome insolito per un frutto tailandese è pitahaya o drago. L'Australia è considerata la sua patria, ma cresce bene anche in Thailandia. La raccolta della frutta avviene tutto l'anno.

• Aspetto e gusto. A seconda della varietà, il frutto del drago tailandese ha un colore e una dimensione del frutto diversi. Hanno una pelle densa, ricoperta da piccole placche verdi che ricordano le scaglie di drago. Il colore della buccia può essere rosa chiaro, rosso barbabietola, giallo e altri. In termini di dimensioni, il pitahaya è piuttosto grande, di forma ovale-ovoidale. La polpa è bianca o rosa con molti piccoli semi scuri. Il sapore della pitahaya non è molto pronunciato, è agrodolce, ricorda leggermente il kiwi. Distende bene la sete, poiché contiene l'80% di acqua.
• Proprietà utili. Pitahaya è uno dei migliori accumulatori di vitamina C, oltre a P e Ca. Questo frutto esotico è povero di calorie, ricco di lipidi, fibre e altamente digeribile. Pertanto, è raccomandato per le persone con malattie del tratto gastrointestinale e aumento del peso corporeo. Per i diabetici, pitahaya aiuterà ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. Gli antiossidanti contenuti in questo frutto rallentano il processo di invecchiamento e la formazione delle cellule tumorali. La composizione dei semi del frutto comprende il tannino, che ha un effetto antinfiammatorio. A causa della grande quantità di nutrienti contenuti nel pitahaya, la sua polpa viene utilizzata come maschere per il viso ecapelli.
• Come mangiare? Pitahaya può essere pulito in vari modi. Di solito il frutto viene sbucciato dalle squame con un coltello. Il frutto del drago thailandese viene quindi tagliato in un paio di pezzi e la polpa viene mangiata con un cucchiaio. Ci sono molti yogurt, dolci e cocktail a base di dragon fruit, compresi quelli alcolici.
• Come scegliere? La buccia del pitahaya è di colore scuro con macchie opache, a indicare che il frutto è troppo maturo. La frutta fresca dovrebbe essere di colore brillante, leggermente morbida, ma non gelatinosa. Le foglie secche attaccate al frutto sono un segno di maturazione prolungata dopo la raccolta.

Frutta verde

Il frutto verde o guava è uno dei frutti più popolari in Thailandia. Il Sud America è considerata la sua patria. In Thailandia è consuetudine mangiare la guava acerba mentre la carne è ancora soda.

• Aspetto e gusto. In apparenza, i frutti acerbi della guava sembrano una mela verde. La polpa è densa, verde chiaro o bianca. All'interno del feto ci sono un gran numero di ossa dure. La guava acerba ha un sapore agrodolce. I frutti maturi hanno una forma allungata con una superficie irregolare e sono in qualche modo simili agli avocado. La polpa di tali frutti è di colore rosa chiaro, ha una struttura più plastica. Il sapore della guava matura è dolce con un leggero sapore aspro. L'odore è sottile, quasi impercettibile.
• Proprietà utili. Si consiglia di utilizzare la frutta verde tailandese per i bambini piccoli e le donne che allattano. I suoi frutti contengono una quantità equilibrata di vitamine e minerali. Il consumo sistematico di frutti di guava aiuterà ad aumentareprestazioni degli ormoni e migliorare il funzionamento del sistema endocrino. Mangiare frutta con semi aiuterà a sbarazzarsi della stitichezza e a migliorare il funzionamento dell'intero sistema digestivo.
• Come mangiare? Mentre mangi questo tipo di frutta tailandese, devi stare estremamente attento, poiché i suoi semi duri possono danneggiare i tuoi denti. Questo frutto può essere consumato con la buccia intera, come una mela, oppure sbucciato e tagliato a fette. In Thailandia, la guava viene consumata acerba, tagliata a pezzi e cosparsa di zucchero o sale e pepe. Molto spesso, questo frutto esotico viene consumato fresco. Ma a volte vengono usati nelle insalate e nei succhi.
• Come scegliere? Il frutto maturo ha una sfumatura giallastra. Quando viene premuta, la buccia dovrebbe piegarsi leggermente e tornare rapidamente alla sua forma originale. Macchie scure compaiono sui frutti troppo maturi.

Litchi (occhi di drago)

Gli occhi di drago o litchi venivano portati in Thailandia dalla Cina. Al giorno d'oggi, i frutti crescono in Thailandia. La raccolta di questi frutti inizia a metà primavera e termina all'inizio dell'estate. Pertanto, l'occhio di drago è considerato uno dei frutti più costosi in Thailandia.

• Aspetto e gusto. Lychee significa "prugna cinese" in tailandese. In apparenza, questo frutto esotico sembra una bacca: rotonda e liscia. I frutti del litchi sono generalmente di colore rosso, a volte possono avere una sfumatura viola. La buccia di questo frutto è molto delicata, simile al guscio. Il frutto del litchi tailandese cresce sugli alberi in grandi grappoli, quindi a volte vengono vendutiinsieme a rami e foglie. Sotto la buccia del litchi c'è una polpa bianca e vitrea. È molto succoso e saporito. All'interno del frutto c'è un osso oblungo. Se tagli il frutto a metà, assomiglierà all'occhio di un rettile, motivo per cui il litchi è chiamato l'occhio del drago. Il gusto del frutto è molto insolito. Ha raccolto una combinazione di menta, agrumi e uva. Il frutto dona una sensazione gustativa molto brillante, anche tonificante e rinfrescante.
• Proprietà utili. Anche una piccola quantità di polpa contenuta nei frutti di litchi porterà notevoli benefici all'organismo. In particolare, normalizzerà il contenuto di glucosio nel sangue, migliorerà il funzionamento del fegato e dei reni. La polpa del frutto è costituita da carboidrati complessi, pectina, vitamine e minerali. Il suo utilizzo aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue, migliorare il funzionamento del tratto gastrointestinale e ridurre il peso.
• Come mangiare? Per mangiare un frutto di litchi, deve essere sbucciato con un coltello da una buccia sottile. L'osso viene rimosso prima dell'uso, poiché ha un effetto tossico sul corpo. I frutti di questo frutto possono essere consumati non solo freschi, ma anche aggiunti a dolci, conserve e insalate. Dalle bacche di litchi vengono preparati succhi, composte e persino vini. In Thailandia, questi frutti vengono spesso essiccati, quindi possono essere conservati per un paio di mesi senza perdere il loro gusto.
• Come scegliere? Quando si sceglie la frutta fresca, tenere presente che la frutta può essere di diversi tipi e varietà. Pertanto, la scelta non dovrebbe basarsi sul colore della pelle. Il frutto del litchi fresco e gustoso dovrebbe avere una buccia intera, senza crepe o lacrime. Il frutto dovrebbe risultare pieno ed elastico al tatto.

Frutta che sembra aglio

Il mangostano è un frutto esotico tailandese simile all'aglio. La stagione del raccolto inizia ad aprile e termina a settembre.

• Aspetto e gusto. I frutti del mangostano sono di medie dimensioni e di forma tonda. Dall' alto, il frutto è ricoperto da una buccia liscia color melanzana. È denso, di sapore amaro, facilmente separabile dalla polpa, che è bianca nel mangostano, divisa in parti che ricordano spicchi di mandarino o aglio. Le ossa possono essere trovate in grandi lobuli. Il sapore della frutta non può essere paragonato a niente. Combina astringenza e dolcezza con leggere note di acidità. I frutti di mangostano si consumano crudi. Inoltre, molti dolci vengono preparati con questo frutto esotico. È in scatola e congelato.
• Proprietà utili. Il mangostano è ampiamente noto per le sue proprietà medicinali. Ha attività antimicrobica. La buccia essiccata viene macinata in polvere e usata per trattare le infezioni della pelle. È stato dimostrato che questo frutto contiene componenti che possono uccidere le cellule tumorali. Una grande quantità di antiossidanti aiuta il corpo a combattere gli effetti delle sostanze nocive. I guaritori orientali preparano un decotto medicinale dalla buccia, dalla corteccia e dalle foglie di mangostano, che aiuta a far fronte alle malattie del tratto gastrointestinale e del sistema genito-urinario. Il frutto stesso funge da fonte di fibre alimentari e acidi grassi. La sua polpa è ricca di vitamine e oligoelementi che rafforzano il sistema immunitario.
• Come mangiare? Esistono molti modi per liberare la polpa del mangostano dalla buccia. Ad esempio, basta liberare dalle foglie superiori e leggermenteclicca sul frutto. Con questa azione, la buccia di un mangostano maturo scoppierà e rilascerà la polpa succosa. Molte persone usano un coltello per sbucciare, tagliano la frutta in cerchio e mangiano la polpa con i cucchiai.
• Come scegliere? Quando si sceglie questo frutto esotico, sono preferiti i frutti delle dimensioni di un mandarino. I frutti più piccoli non contengono praticamente polpa. Il colore della frutta fresca sarà brillante e saturo, la buccia è liscia, senza macchie e crepe. Puoi prendere frutti leggermente verdastri, poiché il mangostano è in grado di maturare. Il numero di foglie sul frutto corrisponde solitamente al numero di lobuli. Quando viene premuto, il frutto deve essere elastico e resistente. La buccia secca e densa è un segno di un frutto marcio viziato.

Frutti rossi

Mela rossa tailandese o shompu: questo frutto non è molto popolare tra i turisti, ma si trova ovunque nei mercati della Thailandia. Shompa viene raccolto due volte l'anno: in estate e in inverno. Ma le mele rosse sono in vendita tutto l'anno.

• Aspetto e gusto. Shompoo è simile alle mele con una forma a pera, leggermente allungata, snocciolate. La buccia è liscia e lucida, dipinta in varie tonalità di rosso. Il sapore della mela rossa tailandese non è molto pronunciato, è aspro e acquoso, con una leggera acidità.
• Proprietà utili. La composizione del frutto rosso tailandese comprende vitamine come A, C, calcio e altre. I frutti dello shampoo contengono una grande quantità di fibre vegetali e una piccola quantità di calorie, quindi si adatteranno bene al menu delle persone a dieta. Inoltre, il feto è in grado di ridurre il livello in breve tempo.colesterolo nel corpo e liberarlo dai rifiuti e dalle tossine.
• Come mangiare? La shompa può essere mangiata con la buccia, come le mele. Usano questi frutti allo stato grezzo, cucinano composte e marmellate, preparano insalate. In Thailandia, le mele rosse vengono cosparse di sale e pepe prima di essere mangiate. Un modo un po' insolito, ma tutti quelli che l'hanno provato dicono che è molto gustoso.
• Come scegliere? Una mela rossa ha una lunga durata, quindi scegliere un frutto incontaminato è facile. La buccia del frutto deve essere completa e uniforme, senza macchie.

Lungo

Longan - questo frutto viene coltivato in tutte le parti della Thailandia, sebbene la Cina sia considerata la sua patria. La stagione longan continua tutto l'anno.

• Aspetto e gusto. Il frutto del longan tailandese è simile alle noci rotonde, di circa 2 centimetri di dimensione. Il colore di questo frutto esotico può variare dal marrone-beige al rosso giallastro, a seconda della varietà. Sotto la buccia sottile si trova una polpa trasparente. All'interno del frutto c'è un osso. Questo frutto esotico è molto succoso e gustoso. Il sapore del longan ricorda leggermente il melone. È molto dolce e speziato, con acidità e un tocco muschiato. Ma non dovresti usare più di 5-8 frutti alla volta, poiché ciò può causare disturbi allo stomaco. La pietra di Longan è amara e non commestibile.
• Proprietà utili. L' alto contenuto di vitamina C nei frutti longan migliora l'immunità. I fenoli, che fanno parte del frutto, proteggono il fegato. Questo frutto esotico è un potente afrodisiaco. Ha anche un effetto calmante e aiuta coninsonnia. L'uso di longan può normalizzare la temperatura corporea. Come altri frutti tailandesi, il longan contiene una grande varietà di minerali, oligoelementi e vitamine. È indicato per l'uso da parte di persone obese.
• Come mangiare? La buccia si rompe facilmente quando viene pressata e i frutti possono essere mangiati. Questo frutto può essere consumato fresco, ma i thailandesi credono che il vero sapore del longan possa essere sentito solo dopo la cottura. In Thailandia viene aggiunto a insalate, zuppe e dessert. Inoltre, le bacche di longan vengono spesso essiccate e utilizzate nella preparazione di bevande e cocktail.
• Come scegliere? Molto spesso, il longan viene venduto in nappe raccolte in piccoli mazzi. Raramente, i frutti vengono smistati in scatole. Pertanto, quando scegli questo frutto, considera inizialmente il pennello longan. Tutte le bacche dovrebbero essere dello stesso colore, non schiacciate, senza macchie, con una superficie ruvida. Poiché la maturità di un longan non può essere determinata visivamente, vale la pena assaggiare una bacca. Un sapore aspro indica che il frutto non è maturo.

Come portare frutta dalla Thailandia

Migliaia di viaggiatori volano in Thailandia non solo per prendere il sole e nuotare, ma anche per gustare frutti bizzarri. Ma se non hai avuto il tempo di mangiare abbastanza dei frutti esotici della Thailandia, puoi portarli a casa.

È consentito esportare qualsiasi frutto dalla Thailandia, ad eccezione del durian, poiché quando la buccia è danneggiata, ha un odore terribile. Gli aeroporti hanno cartelli che vietano questo frutto esotico. Tuttavia, turisti intraprendenti riescono a portarlo di nascosto attraverso il confine thailandese. Se non vuoi correre rischi, puoi portare pasta di durian, biscotti e dolci dalla Thailandia. Sono disponibili in qualsiasi supermercato e non ti daranno alcun problema durante il trasporto.

Per imballare la frutta per il trasporto, dovresti acquistare contenitori specializzati che vengono venduti in qualsiasi grande negozio. Sono, il più delle volte, di plastica, con perforazioni e ruote. Ogni frutto deve essere avvolto in carta, perché sarà trasportato nel bagagliaio. Se acquisti frutta sul mercato, i venditori possono aiutarti con la selezione dei frutti per l'esportazione e il loro confezionamento.

I frutti di bosco sono meglio trasportati nel bagaglio a mano. È meglio consegnare i frutti con una buccia densa nel bagaglio: ananas, mangostani e noci di cocco. La frutta può essere trasportata in qualsiasi quantità, basta fare attenzione al limite di peso del bagaglio a persona.

Ma se hai esportato con successo frutta dalla Thailandia, questo non garantisce che la frutta torni a casa. Il servizio doganale russo impone spesso restrizioni di quarantena all'importazione di vari frutti esotici e possono essere sequestrati carichi insoliti.

Frutta tailandese a Mosca

Se eri in vacanza in Thailandia, hai gustato frutti deliziosi, ma non sei riuscito a portarli a casa per tutta la tua famiglia, non arrabbiarti. Puoi provare a trovarli a Mosca. Sì, infatti, solo un paio di anni fa era quasi impossibile acquistare mangostano o longan nella capitale. Ma ora sarà facile trovare qualsiasi frutto esotico.

La frutta esotica può essere trovata in qualsiasi grande supermercato. Alcuni tipi di frutta tailandese possono essere acquistati in vietnamitamercato cinese. Soprattutto perché ora sai come sceglierli e mangiarli correttamente.

I buongustai che non inseguono i normali frutti thailandesi, ma sono alla ricerca di rare curiosità (come il durian), dovrebbero rivolgersi a Internet per chiedere aiuto. Nei suoi spazi aperti ci sono molti negozi che vendono frutta esotica. Consulenti qualificati ti aiuteranno a scegliere l'opzione più adatta e, se lo desideri, possono consegnarla tramite corriere direttamente all'appartamento. Per tutti coloro che non sono stati in Thailandia, ma vogliono provare qualcosa di esotico, le foto dei frutti thailandesi nel nostro articolo con il nome, la descrizione e i consigli sulla loro scelta e utilizzo aiuteranno. Buon appetito!