Ristorante "Russian Seasons" su Strastnoy Boulevard a Mosca

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I ristoranti sono considerati una vera invenzione francese. Inizialmente, sono apparsi a Parigi nel Medioevo. Erano allora chiamate taverne o osterie e lavoravano solo per i visitatori. I residenti locali in quei giorni non frequentavano tali stabilimenti. Ma tutto cambia nel tempo. Quindi i ristoranti, essendosi diffusi in tutto il mondo, hanno guadagnato un'immensa popolarità non solo tra gli ospiti di grandi e piccole città, ma anche tra i residenti locali.

Ai nostri tempi, un ristorante è un luogo in cui il tempo si ferma completamente e che consente ai suoi ospiti di essere trasportati in un' altra dimensione. Comodità, luci non molto luminose, candele, musica ipnotizzante, un menu squisito: non è questo il sogno di ogni persona che vuole ottenere un completo relax da una bella serata?

Il ristorante "Russian Seasons" è un progetto unico di un famoso ristoratore

Solo a Mosca ci sono oltre 3mila esercizi di ristorazione di varie classi. Uno dei migliori può essere chiamato il ristorante "Russian Seasons". Questo stabilimento di lusso estremamente popolare ha anche una grande storiaclassificato tra i primi 100 ristoranti del mondo.

E questo non è sorprendente. Dopotutto, il suo comproprietario e chef part-time è il maestro del ristorante chiuso di cucina ad alto contenuto molecolare "Barbara" - il leggendario e famoso Anatoly Komm.

L'idea di creare un nuovo ristorante

Nella primavera del 2014, i ristoranti di Strastnoy Boulevard sono stati riforniti con un altro ristorante, il ristorante Russian Seasons, che ha aperto al posto del Varvarov, famoso per i suoi spettacoli gastronomici e la cucina molecolare.

L'idea della sua creazione era quella di utilizzare nel menu solo prodotti agricoli stagionali provenienti dalla Russia. Sulla loro base vengono preparati tutti i piatti del nuovo ristorante, che sono di origine primordialmente russa. Ma cucinare sotto la guida di un famoso chef dà loro un gusto speciale e un gusto squisito e indimenticabile.

La stagionalità dell'uso dei prodotti agricoli provenienti da tutta la Russia suggerisce che i piatti a base di carne d'anatra verranno preparati per te non prima dell'autunno e le spugnole appariranno nel menu all'inizio della primavera. Ciò offre ai visitatori la garanzia che tutti i prodotti utilizzati nella cucina del ristorante sono i più freschi e non sono stati congelati e scongelati.

Qual è l'unicità della cucina del ristorante?

Nel ristorante "Stagioni russe" il menu è molto vario. Qui i visitatori hanno l'opportunità di assaggiare piatti come il porridge di grano saraceno cucinato con spugnole e foie gras, aspic a forma di mosaico colorato di lingua di vitello, storione esalmone, gelatina su briciole di cracker di stinco di vitello con rafano e caviale di luccio.

L'intero menu del ristorante comprende 50 piatti preparati solo con prodotti locali coltivati in cascine private, ovvero sono di ottima qualità e non contengono sostanze chimiche. Dopotutto, il ristoratore sceglie personalmente i fornitori tra gli agricoltori.

I protagonisti del menu sono prodotti semplici come sedano e barbabietola, coniglio, gambero di fiume, ostriche dell'estremo oriente, funghi porcini, pesce ghiacciato e odore. Ma mani abili e la fantasia dello chef le trasformano in vere e proprie opere d'arte.

L'attrattiva del menu proposto

Nel suo menu, un ristorante così squisito come "Russian Seasons" offre sia il più semplice (ad esempio, insalate "Olivier" e "Aringa sotto la pelliccia", noto a tutti fin dall'infanzia), sia il super-complesso (insalata al tartufo nero, quaglie al forno su carbonella) piatti. E i più golosi saranno molto contenti della zuppa di fragole, che include basilico e neve al formaggio.

Oltre ai piatti tradizionali russi, il menu del ristorante denominato "piatti stranieri" include prelibatezze come il merluzzo nero e il manzo dei Pirenei. Semplicemente non possono essere trovati da questo lato del confine.

Dopo aver assaggiato qualsiasi piatto preparato nella cucina di questo ristorante, è già impossibile dimenticarne il gusto. Ecco perché chiunque visiti almeno una volta le mura di questa istituzione diventa il suo cliente abituale.

Atmosfera dell'istituto

All'interno di uno stabilimento come un ristorante"Russian Seasons" (Mosca), temi primordialmente russi sono visibili ovunque. Pavimenti e soffitti a motivi geometrici come nelle più antiche case aristocratiche, tovaglie a motivi luminosi, mobili imbottiti squisiti: tutti questi elementi non solo creano un'atmosfera di comfort, ma aggiungono anche un vero lusso allo stile del ristorante.

Il ristorante "Russian seasons" si trova su due livelli, che hanno circa 100 posti a sedere. Da maggio gli ospiti della struttura possono rilassarsi anche nella veranda estiva, che offre splendide viste panoramiche. Ospita, oltre alle sale, circa 100 persone.

Recensioni dei visitatori

Secondo un gran numero di clienti abituali, il ristorante "Russian Seasons" (Mosca) può essere definito il migliore tra molti locali simili. Recensioni a riguardo possono essere trovate sia sul Web che sulla stampa. I visitatori affermano che "Russian Seasons" è un ristorante straordinario in grado di mostrare tutta la superiorità e gli aspetti migliori della vera cucina russa. L'interno dell'istituzione è chiamato lussuoso, realizzato in un vero stile aristocratico. Il ristorante "Russian Seasons" soddisfa gli ospiti con piatti esclusivi dell'autore. La lista dei vini e dei caffè, come testimoniano le recensioni, è semplicemente enorme. Puoi fare una grande festa qui, i camerieri sono in grado di fornire assistenza e aiuto in tutto.

Recensioni come questa la dicono lunga. Dopo averli ascoltati e aver visitato questa istituzione, magnifica sia per posizione che per design, interni e cucina, qualsiasi cliente diventerà un ospite frequente qui. E non ne vale la penapreoccupatevi che a causa della fama e pretenziosità di questo luogo, i piatti offerti siano molto costosi. La politica dei prezzi nel ristorante è abbastanza democratica e, come tutto il resto, merita una valutazione "eccellente".