Selenio nei prodotti: la chiave per la salute e la longevità

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Prima di pubblicare un elenco di alimenti contenenti selenio, è necessario discutere di come il selenio sia utile, in generale. Per molti, il termine chimico Se è solo un altro segno nella tavola periodica, e niente di più, ma non dovresti essere così frivolo riguardo a questo oligoelemento.

Ecco il fatto: recenti ricerche di scienziati hanno dimostrato la capacità di questo oligoelemento di proteggerci dalle malattie più gravi, per le quali non è stata ancora inventata alcuna cura. Cioè, il consumo quotidiano di selenio negli alimenti è necessario per ridurre il rischio di cancro, aterosclerosi e malattie della tiroide. E questo non è l'intero elenco dei problemi che possono verificarsi nel corpo a causa della carenza di selenio.

Resta il fatto che l'assunzione giornaliera di selenio negli alimenti è semplicemente necessaria, si potrebbe anche dire più in generale, dovrebbe diventare un'abitudine come lavarsi i denti e lavarsi la faccia al mattino. I nostri bambini fin dalla tenera età dovrebbero essere consapevoli dei benefici degli alimenti contenenti sostanze nutritive e delle conseguenze che appaiono a causa del beriberi.

La natura stessa è progettata per sostenerci fin dai primi anni di vita con il selenio, noiotteniamo questo microelemento con il latte delle nostre madri e cresciamo forti e sani. Ma nell'era del progresso chimico e tecnologico, molto spesso i prodotti naturali sono sostituiti da conserve alimentari, semilavorati e prodotti liofilizzati. Anche se i produttori arricchiscono i loro prodotti con miscele fortificate, questa è solo una componente chimica del prodotto, incapace di sostituire le vitamine naturali inventate dalla natura stessa. Il selenio nella sua forma naturale dovrebbe diventare un ospite fisso sulla nostra tavola. Semplicemente non abbiamo il diritto di sostituirlo con nient' altro, poiché questo ci minaccia di gravi problemi di salute.

Quindi, torniamo al compito principale: il selenio negli alimenti, più precisamente in quelli da cui possiamo ottenerlo senza trattamento termico, si trova principalmente nelle verdure. A proposito, dovremmo consumare almeno 20 mg al giorno e la norma massima è di 400 mg. La norma giornaliera di Se dipende dal peso e dall'età ed è selezionata individualmente.

Cocco (0,81 mg), pistacchi (0,45 mg) e aglio (0,4 mg) sono considerati leader nel contenuto di selenio. È sufficiente anche nei frutti di mare, nel lardo, nel fegato e nel cuore di manzo. Ma vale la pena notare che dopo il trattamento termico, il selenio nei prodotti è significativamente ridotto, ma allo stesso tempo non diventa meno utile.

Il nostro corpo richiede selenio per ogni organo. È coinvolto nel metabolismo di grassi, proteine e carboidrati, fa parte dei più importanti composti biologicamente attivi ed è coinvolto nel metabolismo. I nostri muscoli contengono proteine, compreso il selenio, vale la pena ricordare che i muscoli del cuore, inin particolare, il miocardio, comprende anche l'oligoelemento Se. È lui che aiuta il nostro corpo ad assorbire iodio e vitamina E, così necessari per la tiroide.

A proposito, a piccole dosi viene utilizzato per ridurre le reazioni allergiche e mantenere la giovinezza, rafforzare l'immunità e la bellezza dei capelli. Abbi cura di te stesso e di chi ti circonda. Rimani in salute.