2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La maggior parte delle persone considera ancora il caffè il proprio drink mattutino. Il tè in alternativa è menzionato in meno del 10% dei casi. Forse è per questo che le ricette del caffè sono così diverse. La bevanda è preparata in molti modi diversi e può includere fino a una dozzina di ingredienti a volte abbastanza inaspettati. Ogni persona ha il suo segreto: qualcuno crede che la polvere dovrebbe essere versata con acqua bollente e qualcuno - che dovrebbe essere abbassata nell'acqua; ci sono controversie sul momento giusto per aggiungere lo zucchero e quali spezie si combinano meglio con l'aroma e il gusto peculiare del caffè. E con l'avvento delle macchine per la preparazione del caffè, la bevanda è diventata ancora più accessibile per l'uso mattutino: ci vuole meno tempo per prepararla - sicuramente non farai tardi al lavoro.
Opzioni caffè
Chi ha avuto il tempo di apprezzare i vantaggi di una macchina da caffè di solito preferisce il metodo di erogazione chiamato espresso. Non puoi farlo senza un apparecchio speciale, anche se ci sono persone che credono che il caffè macinato versato con acqua bollente e stabilizzato non sia in alcun modo inferiore all'espresso preparato in una macchina da caffè. Tuttavia, non otterrai la schiuma densa obbligatoria e, senza di essa, questa è una bevanda completamente diversa.
La seconda sottospecie più popolare è l'Americano. Si differenzia dall'espresso per una forza inferiore. E non c'è da stupirsi- questo tipo di bevanda si ottiene per diluizione volgare dell'espresso con una porzione aggiuntiva di acqua. Ancora una volta, non puoi fare un caffè del genere senza una moderna caffettiera.
E la terza opzione è il caffè lungo. Possiamo dire che è una via di mezzo tra l'americano e l'espresso: ha meno acqua del primo, ma più del secondo, e lo stesso rapporto si osserva in termini di forza.
Espresso lungo
Nota che il caffè lungo è stato regalato al mondo dagli stessi italiani. Il nome può essere tradotto come "lungo", "lungo". Il fatto è che con la stessa quantità iniziale di polvere magica, il processo di estrazione dura il doppio (un minuto, non 20-30 secondi). Viene prelevata più acqua per il caffè lungo che per l'espresso - fino a 60 ml. A causa del fatto che un volume molto maggiore di liquido passa attraverso i chicchi macinati, alcuni componenti vengono estratti da essi nella bevanda, che non hanno il tempo di entrarvi se si utilizza la tecnologia dell'espresso. Di conseguenza, il caffè lungo ha più amarezza e caffeina dell'espresso (e ancor di più americano). A parte il tempo di erogazione più lungo, le ricette per espresso e lungo non sono diverse.
Varietà deliziosa
Non tutti lo sanno, ma puoi (e dovresti, soprattutto con il caldo!) bere una bevanda del genere fredda e con piacevoli additivi. Se c'è una macchina per il caffè e hai già preparato un tipo precedentemente sconosciuto della tua bevanda preferita, fai una schiuma separata dal latte, versa il tuo lungo in un bicchiere alto e bello, versa il ghiaccio (preferibilmente tritato, ma sono anche possibili cubetti),stendere la schiuma e cospargere di cioccolato grattugiato. Rinfresca, rinvigorisce. E, soprattutto, delizioso!
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