Cupcake ai mirtilli: ricetta passo passo con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I cupcake fatti in casa sono l'accompagnamento perfetto per qualsiasi bevanda calda. Possono anche essere uno spuntino normale quando vuoi qualcosa di tenero e gustoso. Sciogliere l'impasto dolce sarà particolarmente appetitoso se si usano i mirtilli rossi come ripieno. Piccole bacche rosse non solo creano contrasto nel cupcake, ma gli conferiscono anche un gusto unico. Inoltre, la cottura al forno è abbastanza semplice da preparare.

Cupcakes di mirtilli rossi e cioccolato

Elenco degli ingredienti:

1. Crema pesante - 12 cucchiai.
2. Farina - 3 tazze.
3. Uova - 6 pezzi.
4. Cioccolato bianco - 150 grammi.
5. Mirtilli rossi - 1,5 tazze.
6. Lievito in polvere - 1 cucchiaio da dessert.
7. Zucchero - 1 tazza.

Come fare i cupcakes ai mirtilli rossi negli stampi

Hai voglia di coccolare la tua famiglia con torte fatte in casa? Non è difficile farlo con l'aiuto di ricette semplici e collaudate. E se allo stesso tempo usi ancora bacche diverse che portano il loro sapore eacidità, la cottura risulterà particolarmente gustosa.

Prima di tutto, devi mettere la panna a bagnomaria e dopo averla riscaldata aggiungi dei pezzi di cioccolato bianco. Mescolare delicatamente il composto con una spatola di silicone fino a completo scioglimento.

In un altro piatto, preferibilmente fondo, devi rompere tutte le uova e aggiungere lo zucchero. Sbattili con un mixer fino a quando uno stato denso e arioso. Quindi, secondo la ricetta per un cupcake con mirtilli rossi, è necessario introdurre nella massa montata una miscela di crema di cioccolato leggermente raffreddata e mescolare. A parte, usando una tazza con un setaccio, setacciate la farina in una ciotola e aggiungeteci il lievito. Devi aggiungerlo a poco a poco, senza dimenticare di mescolare. Metti sopra i mirtilli rossi lavati e mescolali bene con l'impasto.

Successivamente, devi stendere degli stampi di carta o di silicone su una teglia e riempirli di pasta cotta con i frutti di bosco, ma non completamente, lasciandoli vuoti per circa un terzo. I cupcakes ai mirtilli devono essere cotti a 180 gradi per 30-35 minuti fino a quando non avranno un bel colore dorato. Poi è necessario sfornare, lasciarli raffreddare e togliere gli stampini. Disporre cupcakes ariosi e profumati su un piatto e offrire pasticcini deliziosi e delicati da provare ai tuoi cari, preparando il tuo tè o caffè preferito.

Cupcake delicato con mirtilli rossi

Ingredienti:

1. Latte - 2 tazze.
2. Farina - 4 tazze.
3. Mirtilli rossi freschi - 200 grammi.
4. Uova - 4 pezzi.
5. Zucchero - 2 tazze.
6. Bicarbonato di sodio -1 cucchiaio da dessert.
7. Burro - Confezione da 1/4.

Metodo di cottura

Una pasticceria molto semplice e senza pretese piacerà sicuramente a tutti: dai piccoli ai grandi. L'impasto è soffice e morbido e le bacche fresche aggiunte aggiungeranno un tocco del loro gusto unico. Se hai bisogno di preparare un dolce in poco tempo e senza nessuna seccatura, allora puoi prendere nota della ricetta per un cupcake ai mirtilli rossi.

Dovresti iniziare preparando tutti i prodotti indicati in esso. Quindi, in una ciotola dalle pareti alte, unire le uova di gallina sbattute e lo zucchero. Poi sbattili con un frullatore.

Riscalda separatamente il latte in una ciotola di ferro finché non diventa caldo e aggiungi il bicarbonato di sodio. Se lo desideri, puoi anche aggiungere lo zucchero vanigliato. Quindi setacciate la farina di frumento e mescolate bene gli ingredienti. Unire le uova sbattute con la farina mescolata al latte e mescolare ancora. Sciacquare i mirtilli rossi freschi sotto l'acqua corrente e stenderli su carta assorbente da cucina per assorbire tutta l'umidità in eccesso. L'impasto e il ripieno sono pronti, ora devono essere combinati.

Cuocere i cupcakes

Per fare questo, prima ungete l'intero stampo con del burro morbido. Successivamente, puoi raccogliere un cupcake con i mirtilli rossi in due modi. Nella prima stendere i frutti di bosco sul fondo dello stampo e versarli con l'impasto. Nella seconda versare prima metà dell'impasto, su cui adagiare i mirtilli rossi, quindi aggiungere il resto. Mettere lo stampo riempito in forno e cuocere la torta per 40-50 minuti a 180 gradi. Assicurati che sia pronto usando uno spiedino. Sfornare la tortiera dorata e soffice.

Far raffreddare completamente e sistemare su un piatto o piatto da portata, a seconda che sia stata utilizzata la forma per la cottura: rotonda o rettangolare. Alla fine, se lo si desidera, si può decorare il cupcake cotto con i mirtilli rossi. Servite questo dolce con latte, cacao o caffè. Ma se preferisci il tè o il succo, ovviamente puoi goderti un delizioso cupcake con le tue bevande preferite.

Dessert fatto in casa con mirtilli rossi su kefir

Elenco degli ingredienti:

1. Zucchero - 1,5 tazze.
2. Farina - 3 tazze.
3. Kefir - 1,5 tazze.
4. Uova - 3 pezzi.
5. Bicarbonato di sodio - 1,5 cucchiaini
6. Mirtilli rossi - 300 grammi.

Cottura al forno

Un cupcake kefir pronto con mirtilli rossi sarà sempre rigoglioso se segui una semplice regola: non sostituire il bicarbonato di sodio con il lievito. Questo è ciò che garantisce che la cottura sarà sciolta e ariosa. Questa ricetta non prevede grassi, già consumati in quantità eccessive. Un altro vantaggio di una tale torta con frutti di bosco è la combinazione di pasta dolce con mirtilli rossi acidi. Rende i pasticcini pronti sorprendentemente gustosi e profumati. A proposito, le bacche possono essere qualsiasi cosa.

Questa torta ai mirtilli rossi si prepara secondo la ricetta al forno. Per prima cosa devi setacciare la farina due volte. Quindi, in una ciotola comoda per montare, unire lo zucchero e le uova fresche. Quindi sbatteteli bene fino a quando non saranno spessi.miscelatore. A parte, in un piatto fondo, unire il kefir e il bicarbonato di sodio, che devono essere mescolati subito bene. Quindi è necessario versare il composto in una ciotola più grande e aggiungervi una massa densa di uova sbattute con lo zucchero. Mescolare accuratamente e versare la farina preparata nella massa omogenea risultante. Quindi, con un mixer alla velocità minima, amalgamare ancora bene il tutto e sbattere leggermente. L'impasto preparato secondo la ricetta deve essere messo da parte per un po' e occuparsi delle bacche.

I mirtilli devono essere separati dai rami e lavati bene con acqua corrente fredda. Rimuovere il liquido rimasto su di esso con i tovaglioli. Quindi è necessario ungere lo stampo esistente in silicone, vetro o ferro con olio d'oliva. Questo deve essere fatto con particolare attenzione se viene utilizzato un cerchio figurato, al centro del quale è presente un buco. Successivamente, è necessario inserire alcune bacche nella forma e coprirle con l'impasto. Poi ancora frutti di bosco e uno strato di pasta. Usa tutti i mirtilli rossi in questo ordine.

Ripieno, ma non fino in cima, posiziona il modulo su una teglia e invialo al forno, acceso in anticipo e riscaldato a 190 gradi. A questa temperatura, la torta cuocerà per 45 minuti. Si alzerà bene, diventerà rigoglioso e arrossato. Dopo la cottura, non è possibile rimuoverlo immediatamente dallo stampo, è necessario lasciare il dessert al suo interno fino a quando non si sarà quasi completamente raffreddato. Quindi dovresti estrarlo con cura e metterlo su un piatto grande e bello. Lo zucchero a velo può essere una decorazione, ma anche senza di esso, un cupcake con mirtilli rossi sembra molto bello. Inviacucinato deliziosi pasticcini insieme alle tue bevande preferite.

I cupcakes sono ottime torte fatte in casa che piaceranno a molti. Per preparare un dolce è sufficiente seguire una delle ricette per muffin ai mirtilli rossi descritte sopra. Le foto della cottura finita sembrano molto appetitose. Inoltre, le bacche nel ripieno possono essere sostituite a vostra discrezione, conferendo così al piatto un gusto ogni volta unico e nuovo.