Rum bianco "Bacardi Superior". Cocktail con "Bacardi Superior"

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I prodotti Bacardi sono i più riconoscibili al mondo. È stato grazie a lei che il rum si è trasformato da alcol per gli strati inferiori della società in una bevanda da salone. Bacardi è stato anche il padre di molti dei famosi cocktail di oggi. Senza questo rum, Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada e l'ormai popolare Mojito non avrebbero mai visto la luce. Ma i prodotti della casa "Bacardi" hanno una gamma abbastanza ampia. Include non solo diversi tipi di rum, ma anche cocktail pronti a base di essi. Ogni tipo di prodotto implica le sue sfumature nel servire una bevanda (aperitivo, digestivo, accompagnamento ai pasti) e il suo utilizzo (nella sua forma pura, con Cola, soda, ecc.).

In questo articolo parleremo di un solo rum di questo marchio: Bacardi Superior. Notiamo solo che ci sono ancora Riserva invecchiato, Nero Nero, Oro dorato, 151 con una gradazione di settantacinque gradi e mezzo, Oakhart dal gusto vellutato di botti di rovere e 873 Solera.

La nascita di un marchio

Per molto tempo, il rum è stato considerato una bevanda forte e brutale, non lavorata e ruvida, con note pesanti. Lo bevevano i pirati e poi i contadini delle piantagioni caraibiche. Così è stato fino a quando il commerciante di vini catalano Facundo Bacardi non è arrivato a Santiago de Cuba negli anni '50. Ha provato la bevanda locale e ha deciso di fare un rum che non si sarebbe vergognato di essere servito nell' alta società. Lo ammorbidì filtrando due volte attraverso un letto di carbone. Poi invecchiato in una botte di rovere bianco. È nato un rum sorprendentemente morbido con infinite sfumature di sapore e un aroma delicato. Così i prodotti di Bacardi and Company divennero noti tra i buongustai e persino tra i reali. Il rum scuro è nato per primo. Light "Bacardi Superior", suo fratello minore, è stato creato nel 1962. Questo marchio ha un gusto ancora più morbido e un aroma delicato.

Simbolo del marchio commerciale

Don Facundo Bacardi voleva che i suoi prodotti venissero acquistati non solo da pochi aristocratici buongustai, ma anche da gente comune. Per gli analfabeti era necessario inventare un simbolo grafico memorabile del prodotto. Fu suggerita al marito da Donna Amalia. Ha riferito che uno stormo di pipistrelli si è sistemato sotto il tetto della loro casa. In Catalogna, paese di origine della coppia, questo animale è considerato un simbolo del benessere familiare, come la nostra cicogna. E nella nuova patria dei produttori di vino, Cuba, gli indiani credevano che i pipistrelli portassero fortuna. Così è apparso il pipistrello sulle bottiglie di Bacardi Superior e altri rum di questo marchio. In data odiernai prodotti con questo logo sono venduti in centosettanta paesi in tutto il mondo.

Tradizioni viventi

Bacardi House continua ad essere gestita dai membri di questa famiglia. Per alcuni motivi, gli impianti di produzione sono stati costretti a lasciare Cuba. Ora la produzione di Bacardi Superior e altri rum è stata stabilita in Messico e Porto Rico. Il clima in questi paesi è simile a quello cubano. Le alte temperature e l'umidità consentono alla bevanda di maturare rapidamente. Per la produzione del rum viene utilizzata solo la quercia bianca americana. Le botti vengono sparate dall'interno, il che conferisce alla bevanda un gusto unico. Come nel 1862, il rum viene filtrato due volte al carbone: prima della maturazione e dopo l'assemblaggio. Ciò garantisce la caratteristica morbidezza e la particolare purezza del rum, in particolare del "Superior". Pertanto, questo marchio, come nessun altro, è buono per mescolare i cocktail. Sebbene la forza di una bevanda alcolica a base di canna da zucchero sia significativa: quaranta percento.

Caratteristiche del prodotto

Il rum bianco Bacardi Superior ha un gusto delicato e delicato. Innanzitutto si avvertono note di frutti tropicali. Poi suona il caramello, un'eco di zucchero estratto dalla canna, a contatto con il legno di quercia bruciato. Nel retrogusto si sentono sfumature di piccante amaro e sfumature di vaniglia. In un delicato bouquet "Superior" della casa "Bacardi" si sentono dolci frutti tropicali e mandorle, uniti all'aroma del caramello e dell'erba appena tagliata. Il colore di Bacardi Superior dovrebbe essere trasparente. Nella sua forma pura, questo tipo di rum viene servito raramente. Ha uno o due anni di invecchiamento.e il sapore della bevanda è mite. Ma "Superior" è un'ottima base per quei cocktail, che dovrebbero essere a base di alcol neutro, come la vodka o la tequila. Questo tipo di rum è un ingrediente invariabile per "Rum-Cola", "Daiquiri" e "Mojito". Può anche essere miscelato con succo di ananas, arancia o limone.

Come distinguere un vero rum Bacardi da un falso

A causa della popolarità della bevanda, la sua contraffazione è abbastanza comune. Che aspetto ha un vero Bacardi Superior? Un falso può essere rivelato in una bottiglia che ha una forma originale nella produzione originale. Un'etichetta può anche fungere da marcatore. In un vero Bacardi, viene incollato esattamente in orizzontale. Deve contenere l'indirizzo del produttore e la composizione della bevanda: alcol di canna di alta qualità invecchiato per 18 mesi e acqua. Una bevanda così d'élite non può avere un prezzo basso. Se ti fanno scivolare una bottiglia per 300 rubli, molto probabilmente è un falso. Il costo minimo del rum Bacardi in Russia è di ottocento rubli al litro. Anche se un prezzo elevato non è una garanzia di protezione contro i falsi. Per assaporare il gusto raffinato del leggendario rum e non avere i postumi di una sbornia al mattino, o, inoltre, non avvelenare, dovresti acquistarlo nelle enoteche specializzate.

Rum Bacardi Superior light: come si beve

Interessante, ma nella patria di Bacardi Superior lo bevono al posto del vino a pranzo oa cena. Per fare questo, il rum viene diluito con acqua normale o soda in un rapporto di uno a uno. Nella sua forma pura, questo tipo di rum viene servito nei Caraibicome un aperitivo. Temperatura di servizio +17 gradi. Metti una ciotola con dei cubetti di ghiaccio accanto ad essa. E come bere il "Bacardi Superior" in Europa? A differenza del rum scuro di questo marchio, che si beve esclusivamente “da solo”, senza additivi, il Bacardi Superior leggero viene miscelato con succhi e acque.

Cocktail Bacardi Superior

Puoi fare semplici miscele con questo alcol. Ad esempio, unisci il rum con la Coca-Cola alla vaniglia o diluisci l'alcol con succhi di pompelmo, ciliegia, mirtillo rosso e arancia. Adatto per miscele semplici e Fanta limone, qualsiasi aranciata, tonico, limonata. Per la famosa "Pina Colada" è necessario mescolare 50 ml di "Bacardi" bianco e 15 ml di nero, sbattere in un frullatore con lo sciroppo di cocco (50 ml), il succo di ananas (100 ml) e il lime (due cucchiai). Per il Mojito, mettere in un bicchiere 15 foglie di menta fresca, aggiungere il succo di lime e 30 ml di sciroppo di zucchero. Impiliamo le fette di limone caraibico e riempiamo il bicchiere di ghiaccio. Versare 100 ml di Bacardi Superior e 200 ml di soda.

Puoi anche fare un cocktail caldo con questo tipo di rum. Sbattere cinque fragole con 30 ml di sciroppo delle stesse bacche. Mettiamo questo composto in una teiera di metallo, aggiungiamo 50 ml di rum bianco Bacardi e 100 ml di succo d'arancia. Scaldare, mescolando continuamente, ma non portare a ebollizione. Versare in un bicchiere da caffè irlandese. Decorare con una fragola.