Banane: proprietà utili, controindicazioni, calorie

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2024-01-18 01:11

La banana è un frutto dolce, profumato e gustoso che piace non solo ai bambini, ma anche agli adulti. Può diventare uno spuntino completo tra i pasti principali, sostituendo un panino o un panino dolce. Ma non tutte le persone sono consapevoli delle proprietà nocive e benefiche delle banane. È possibile farti del male se mangi regolarmente questo frutto o, al contrario, puoi aspettarti solo benefici da esso?

Composizione chimica

Le banane sono ricche di vitamine e minerali, contengono inulina e fibre alimentari necessarie per il funzionamento del tratto gastrointestinale. Come qualsiasi altro prodotto, questo frutto è costituito da tre componenti: proteine, grassi e carboidrati o BJU. Prendi, ad esempio, una banana grande, del peso di 135-140 g, sarà composta dal 3% di proteine, dall'1% di grassi e dal 10% di carboidrati. Consideriamo più in dettaglio la composizione che determina le proprietà benefiche e le controindicazioni delle banane.

VitaminaA	Supporta il funzionamento del sistema visivo Effetto positivo sul sistema riproduttivo Mantiene la normale condizione della pelle
Vitamina B1	Migliora il metabolismo nei tessuti cerebrali Partecipa alla fornitura di nutrienti alle cellule nervose Aiuta a preservare la memoria
Vitamina B2	Mantieni la pelle giovane Rafforza la lamina ungueale e i follicoli piliferi
Vitamina B6	Previene lo sviluppo di malattie neurologiche Previene lo sviluppo di malattie della pelle Stimola il sistema immunitario
Vitamina B9	Partecipa allo sviluppo cellulare Importante per la salute del cuore Previene le malformazioni fetali durante la gravidanza
Vitamina C	Possiede proprietà antiossidanti Protegge le cellule Rafforza l'immunità Partecipa alla sintesi del collagene
Vitamina E	Possiede proprietà antiossidanti Protegge le cellule Effetto positivo sul sistema riproduttivo
Vitamina PP	Partecipa alla formazione di emoglobina ed eritrociti nel sangue Stimola i processi metabolici Riducelivelli di colesterolo nel sangue Rimuove le tossine dal corpo
Magnesio	Migliora l'afflusso di sangue al miocardio Stimola la tiroide Migliora la digestione Effetto positivo sul sistema riproduttivo
Sodio	Partecipa alla regolazione dell'equilibrio sale-acqua Normalizza la pressione sanguigna Partecipa al processo di digestione
Fosforo	Mantiene l'equilibrio acido-base Promuove la normale funzione muscolare Influenza positivamente l'attività del cuore e dei reni
Potassio	Riduce la pressione sanguigna Riduce gli effetti degli allergeni Influenza positivamente la condizione della pelle Aumenta la resistenza fisica
Ferro	Supporta il corretto funzionamento del sistema immunitario Effetto positivo sulla formazione del sangue Partecipa alla formazione dell'emoglobina Normalizza la tiroide
Zinco	Supporta il funzionamento del sistema visivo Promuove la prontezza mentale Partecipa all'attività delle ghiandole endocrine
Selenio	Regola l'attività degli ormoni tiroidei Protegge le cellule daradicali liberi
Manganese	Partecipa alla formazione del tessuto osseo e cartilagineo Aiuta a mantenere i livelli ormonali Partecipa al processo di emopoiesi Regola la glicemia Partecipa attivamente al funzionamento del sistema nervoso
Fluoro	Previene la carie Stimola la crescita ossea
5-idrossitriptofano	Aminoacido convertito in serotonina nel corpo umano
Serotonina	Neurotrasmettitore, il cosiddetto "ormone della felicità"
Fibre grosse	Fibra, una fibra non digeribile che facilita i movimenti intestinali
Pectina	Polisaccaride che contribuisce al mantenimento della normale microflora intestinale assorbendo le sostanze nocive
Inulina	Polisaccaride che favorisce la crescita della microflora benefica che assorbe gli agenti patogeni, purificando l'intestino
Oligosaccaridi	Carboidrati complessi
Acidi della frutta	Avere un effetto positivo sulla condizione della pelle

Proprietà utili delle banane

Nella descrizione sopraparlare brevemente dei benefici di una sostanza nella composizione del frutto. Le banane possono essere tranquillamente definite un antiossidante naturale, che aiuta a proteggere le cellule e purificare il corpo dagli effetti negativi dei radicali liberi, delle tossine e di altri elementi nocivi. Le sostanze nella composizione del frutto aiutano a mantenere il normale funzionamento dei sistemi nervoso, endocrino e cardiovascolare, nonché degli organi che formano il sangue e del tratto gastrointestinale. Aiutano ad eliminare il colesterolo cattivo, supportano il sistema visivo, rallentano il processo di invecchiamento, combattono lo stress e il grasso corporeo. Infine, ma non meno importante, le proprietà antiossidanti del prodotto prevengono la formazione di cellule tumorali.

Insomma, la composizione della banana ha un effetto benefico su tutto il corpo, compresa la pelle. È un prodotto ideale per ripristinare l'energia dopo un duro lavoro e il corpo nel suo insieme con sovraccarico nervoso.

Possibile danno

Coloro che hanno studiato il tema della corretta alimentazione probabilmente si sono imbattuti nell'informazione che questo frutto non è l'opzione migliore per uno spuntino durante una dieta. Tuttavia, le proprietà benefiche delle banane consentono di apportare una piccola correzione. In primo luogo, non ha un contenuto calorico così elevato da dover abbandonare il frutto per l'intera dieta. In secondo luogo, una banana contiene carboidrati più complessi (lenti) di quelli veloci, e quindi gli zuccheri non si trasformeranno in grasso corporeo, ma verranno convertiti in energia. In terzo luogo, il frutto è molto nutriente, è una delle migliori opzioni per dare all'organismo i nutrienti durante uno spuntino tra colazione epranzo. Pertanto, una banana non solo è possibile, ma anche necessaria da mangiare almeno una volta al giorno.

Come si suol dire, l'importante è fermarsi in tempo. Cioè, se mangi 6 banane al giorno, è abbastanza chiaro che i benefici in questo caso non dovrebbero essere previsti. Inoltre, per evitare danni, non dovresti acquistare frutti acerbi, poiché contribuiscono alla formazione di gas.

Controindicazioni e restrizioni d'uso

È importante conoscere non solo le proprietà benefiche di una banana, ma anche quando un frutto può fare del male. Innanzitutto non dimentichiamo che anche una persona sana che non ha problemi di salute, una banana può essere dannosa se consumata in modo eccessivo, il che comporterà problemi al tratto gastrointestinale e un generale deterioramento delle condizioni fisiche. In secondo luogo, il frutto dovrebbe essere usato con cautela dalle persone che soffrono di obesità e diabete. In questo caso, l'uso è fortemente limitato, è anche consigliabile discuterne con il medico. In terzo luogo, al fine di prevenire lo sviluppo di una reazione allergica indesiderata, non è consigliabile somministrare una banana a un bambino di età inferiore ai 3 anni. A proposito, chiunque sia allergico al lattice non dovrebbe consumare questo frutto.

Altre, non meno importanti delle proprietà utili, le controindicazioni alla banana si applicano a quelle persone che hanno anomalie nel sistema ematopoietico. Quindi, il frutto può danneggiare con una tendenza alla trombosi e una maggiore coagulazione del sangue. La ragione di ciò è la capacità di una banana di rimuovere i liquidi in eccesso dal corpo, il che rende il sangue ancora più denso. Tuttavia, qui vale la pena menzionare l'azione dell'inulina, che favorisce la liquefazione. Quindi è meglio parlare con un medico o mangiare banane solo occasionalmente.

Alcuni numeri: contenuto calorico e indice glicemico del prodotto. Impatto sul corpo dei diabetici e di quelli a dieta

La banana dovrebbe essere consumata in quantità molto limitate dalle persone con diabete. Inoltre, è meglio mangiarlo solo al mattino, quando il corpo converte tutti i carboidrati in entrata in energia. L'indice glicemico del prodotto è di 18 unità, che è considerato accettabile. Tuttavia, i medici sconsigliano di fare affidamento sulle proprietà benefiche di una banana per il corpo umano, poiché in questo caso il danno è più probabile che positivo. Tuttavia, questo frutto contiene una grande quantità di zucchero. Inoltre, una banana è difficile da digerire e qualsiasi cibo pesante può essere, senza esagerare, l'ultimo per un diabetico. Dopotutto, il corpo spende molte energie per digerire il cibo.

La banana è un alimento relativamente ipocalorico, ma può essere sufficiente per uno spuntino. Cioè, con una dieta rigorosa, oltre a questo frutto, non dovresti mangiare nient' altro in un pasto.

Il contenuto calorico dipende dalle dimensioni della banana. Quindi, se la sua lunghezza è di almeno 15 cm, la cifra sarà 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal e 23 cm o più - 135 kcal. Ne consegue che una banana al giorno per chi è a dieta non farà affatto male, ma, al contrario, sarà utile.

Vantaggi speciali delle banane per le donne

Particolarmente degno di nota è l'effetto dei frutti sul corpo della bella metà dell'umanità. Dopo aver studiato la sua composizione, le proprietà benefiche di una banana per le donne diventano abbastanza evidenti. Tutte le sostanze hanno un effetto positivo sulla condizione della pelle, mantengono normali livelli ormonali, aiutano a liberarsi dell'edema, hanno un effetto positivo sul sistema nervoso e così via.

La frutta è molto utile nei periodi più critici della vita di una donna: gravidanza e allattamento. Oltre a un effetto positivo sul sistema nervoso e sui livelli ormonali, una banana ha un effetto positivo sullo sviluppo intrauterino del feto, grazie al contenuto di acido folico. La vitamina B6 aiuta a sbarazzarsi del bruciore di stomaco e ammorbidisce il decorso della tossicosi e il tocoferolo è coinvolto nella sintesi degli ormoni nel corpo della futura mamma. La vitamina E stimola la produzione di prolattina, importante per un'allattamento sufficiente.

L'importanza delle banane nella vita degli uomini

Metà forte dell'umanità spesso scompare durante l'allenamento. Pertanto, le proprietà benefiche di una banana per gli uomini si esprimono nella capacità di ripristinare rapidamente il tessuto muscolare dopo carichi pesanti. Il fatto è che dopo l'allenamento è importante ripristinare la perdita di glicogeno nel tempo. Se ciò non viene fatto, si verificherà il catabolismo: la distruzione delle cellule muscolari. Bene, una banana fa un ottimo lavoro in questo compito, poiché fornisce al corpo abbastanza zuccheri.

E, naturalmente, non dimenticare tutte le altre qualità positive del frutto che sono state descritte sopra. Le proprietà benefiche di una banana per il corpo di un uomo (oltre che per una donna) sono immunostimolanti,effetto antiossidante, calmante, nonché un effetto positivo sui sistemi riproduttivo e cardiovascolare, gli organi del tratto gastrointestinale.

In che modo una banana fa bene ai bambini?

Se il bambino non ha allergie e problemi alla pancia, dal frutto ci si possono aspettare le qualità più positive. Le sostanze nella banana assicurano il normale sviluppo del sistema osseo e del tessuto muscolare, stimolano la crescita cellulare sana, migliorano il sonno, rafforzano il sistema immunitario e il corpo nel suo insieme, migliorano la funzione e la concentrazione del cervello e riducono l'affaticamento mentale e fisico. Ma è importante ricordare che le proprietà benefiche delle banane per l'organismo di un bambino sono possibili solo con un uso adeguato (non eccessivo).

La buccia di banana è sana?

Si dice che la buccia di questo frutto non sia meno utile della polpa. Così è davvero. La pelle contiene la più alta quantità di fibre grossolane, quindi è ideale per una pulizia intestinale delicata e naturale. Inoltre la buccia contiene le stesse sostanze benefiche della polpa.

Come puoi mangiare una buccia di banana?

Avendo appreso delle proprietà benefiche della buccia di banana, pensi alla domanda logica: come usare la buccia? Dopotutto, mangiarlo crudo è almeno un'occupazione spiacevole. Esistono diverse ricette che renderanno l'assorbimento delle bucce un processo piacevole e, naturalmente, aiuteranno a preparare un piatto molto gustoso e salutare. Ad esempio, può essere estinto. Inizialmentela buccia è ben lavata dall'esterno, si consiglia addirittura di utilizzare una spazzola rigida per eliminare la cera. Successivamente, la pelle deve essere tagliata a pezzi e fritta un po' in padella. In questo caso, l'olio non dovrebbe essere aggiunto. Quindi la buccia viene stufata nel brodo di pollo o vegetale per 10-15 minuti fino a quando il sapore di crostata scompare. Puoi aggiungere aglio, menta, coriandolo, erbe aromatiche e condimenti. Il piatto finito si sposa bene con carne e pesce. E se aggiungi lo sciroppo di zucchero al posto del brodo e fai bollire la buccia fino a renderla densa, otterrai deliziosi canditi.

Cosa puoi fare con una banana?

Praticamente le persone mangiano sempre questo frutto crudo. E pochi sanno che le proprietà benefiche di una banana per una persona si possono valutare preparandola in altro modo. Dal dolce frutto si ottiene una deliziosa purea che può essere abbinata ad altri frutti e frutti di bosco schiacciati. Da esso vengono preparati frappè, la polpa viene aggiunta a yogurt naturale fatto in casa, cheesecake e altri dessert. Le banane vengono cotte al forno per essere servite in seguito insieme a pesce o carne fritti, vari piatti al curry. Vanno benissimo con la frutta acida e sono spesso nella lista degli ingredienti per insalate leggere. Le banane possono anche essere usate come guarnizione per i pasticcini, come aggiunta al gelato e come uno degli ingredienti per la crema di torte. In generale, per sperimentare le proprietà benefiche di una banana per il corpo umano, non è necessario mangiarla solo cruda.