Leggendaria "Krusovice" - una birra con una ricca storia

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Birra "Krushovice", le cui recensioni sono estremamente positive, è quasi la bevanda più riconoscibile. La qualità regale della birra è la caratteristica distintiva della famosa birra ceca "Krušovice". Sulla strada da Praga a Karlovy Vary, c'è un villaggio chiamato Krušovice, è qui che iniziò la storia della famosa fabbrica di birra, fondata nel 1517.

Cronologia e distribuzione

La leggendaria "Krusovice" è una birra che viene prodotta dal 16° secolo, fu allora che fu approvata una legge secondo la quale gli aristocratici potevano produrre birra nelle loro fattorie, cosa di cui Jiri Birka ha approfittato. Ma la data più importante per lo stabilimento fu il suo acquisto da parte di Rodolfo II nel 1583, da quel momento iniziò la formazione di una qualità di birra davvero regale. È autenticamente noto che di tanto in tanto l'impianto riceveva richieste dallo stesso Sua Maestà, che chiedeva tre barili di luce. Proprietario

dell'impianto si è assicurato che solo le materie prime della migliore qualità fossero fornite per la produzione della birra, oltre aho visto crescere i volumi di produzione.

La seria produzione industriale iniziò solo verso la metà del 18° secolo, quando il birrificio passò nelle mani del principe Fürstenberg, che lo dotò di tutte le moderne attrezzature necessarie. Da quel momento in poi, la popolarità di "Krushovice" è aumentata: la birra ha iniziato a essere fornita non solo alle città vicine, ma anche alla Germania e la produzione ha raggiunto volumi incredibili fino a questo punto: 100 lotti all'anno. La birra non ha smesso di produrre anche in tempi difficili, né la guerra, né il fuoco, né il saccheggio dei mercenari hanno fermato questo processo. Il più alto riconoscimento della qualità regale della bevanda Krusovice: la birra ha ricevuto questo premio nel 1891 all'Esposizione industriale dell'anniversario nella capitale ceca. Ma la prima guerra mondiale costrinse, seppur per breve tempo, a sospendere la produzione della birra, anche se ciò permise addirittura di aumentare la produzione in futuro. Dal 1945 lo stabilimento è passato di proprietà statale, ma è rimasto comunque un leader tra i birrifici. Nel 1993, l'azienda alimentare tedesca Dr. Oetker ha privatizzato completamente Kruszowice e ha aggiornato le apparecchiature agli standard mondiali. Il proprietario cambiò di nuovo nel 2007, era l'azienda olandese Heineken. La Royal Brewery è stata riconosciuta come il più grande esportatore di birra ceca. Lui, come prima, è un tesoro nazionale e motivo di orgoglio per più di una generazione di cechi.

Qualità degna di un re

Anche i re hanno reso omaggio a "Krusovice" - la birra haqualità gustative uniche e proprietà utili, perché nella sua produzione vengono utilizzate solo materie prime di alta qualità e i tecnologi controllano rigorosamente il rispetto di tutti i processi tecnologici. Ci sono una serie di sfumature che conferiscono alla birra un gusto e un aroma eccezionali, ad esempio, l'acqua viene estratta dalla sorgente più pura di Krušovice e il m alto d'orzo viene preparato secondo speciali ricette segrete. Il famoso luppolo Žatec viene raccolto solo a mano, conferisce alla bevanda utili proprietà battericide e toniche. Solo ingredienti naturali e nessun additivo estraneo. Anche se Krusovice non è pastorizzata, la birra può essere conservata per molto tempo. In Russia, abbiamo solo due varietà principali in vendita gratuita: chiara e scura. La birra "Krushovice", il cui prezzo non è elevato, è un orgoglio speciale della Repubblica Ceca.