2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Ad oggi, la composta ha guadagnato grande popolarità tra le bevande rinfrescanti. Può essere composto da frutta secca (mele, uvetta, albicocche, pere e prugne), bacche e frutta fresca o un loro misto, e verdure come rabarbaro, carote, zucche. Ma come cucinare la composta in modo che gli ingredienti utilizzati non perdano aspetto e gusto? Per fare questo, sono pre-bolliti nello sciroppo. E affinché la bevanda abbia un aroma e un gusto raffinati, vengono aggiunti spezie, miele, scorza o vino rosso. Prima di servire si fa raffreddare e si trasferiscono le bacche in vasetti.
Consideriamo come cucinare la composta.
1. Bevanda alla frutta secca.
Ingredienti: due litri di acqua, un bicchiere di zucchero, trecento grammi di frutta secca.
L'asciugatura viene lavata, messa in una ciotola, versata con acqua e lasciata riposare per quindici minuti. Nel frattempo, l'acqua pulita viene versata nella padella e fatta bollire, quindi si aggiunge la frutta secca e si fa bollire per venti minuti. Dieci minuti prima della fine della cottura, aggiungere lo zucchero a piacere e mescolare bene. La composta pronta viene lasciata in un contenitore sigillato per diverse ore,poi servito al tavolo.
2. Composta di fragole.
Ingredienti: 500 g di fragole, 50 g di zucchero, due bicchieri d'acqua, liquore o vino a piacere.
Le bacche vengono sciacquate con acqua calda e disposte nei bicchieri. Quindi viene preparato lo sciroppo. Per fare questo, aggiungi lo zucchero all'acqua e fai bollire per cinque minuti, aggiungi il liquore a piacere. Le fragole vengono versate con lo sciroppo pronto e lasciate riposare per quindici minuti, dopodiché vengono servite.
3. Composta di prugne.
Ingredienti: duecento grammi di prugne, cinquanta grammi di zucchero, trecento grammi di mele, due bicchieri d'acqua.
Le prugne mature vengono separate dai noccioli, che vengono versati con acqua, bolliti e l'uzvar risultante viene versato in una casseruola. Lo zucchero, le mele sbucciate e tritate vengono aggiunte ad esso e fatte bollire fino a quando non diventano morbide. Quindi mettere la prugna preparata, portare a ebollizione, raffreddare e versare in bicchieri o bicchieri da vino alti.
4. Come cucinare la composta di albicocche secche e uvetta.
Ingredienti: cinquanta grammi di albicocche secche, cinquanta grammi di uvetta, cento grammi di prugne secche, mezzo bicchiere di zucchero, tre bicchieri d'acqua.
La frutta viene lavata con acqua tiepida. Versare lo zucchero nei piatti, versarlo con acqua e far bollire per alcuni minuti. Quindi le prugne vengono messe nello sciroppo e fatte bollire per quindici minuti, dopodiché si aggiungono uvetta e albicocche secche e si continua a cuocere per altri cinque minuti. La composta viene servita fredda.
5. Bevanda all'arancia.
Ingredienti: cinquanta grammi di arance mature, trenta grammizucchero, centocinquanta grammi di acqua.
Le arance vengono lavate, sbucciate e con una pellicola bianca, che contiene amarezza, tagliate e poste in una ciotola. Lo zucchero viene messo nell'acqua e fatto bollire per quindici minuti, viene aggiunta la scorza, che viene prima versata con acqua calda e fatta bollire. Quando lo sciroppo si è raffreddato, puoi aggiungere un po' di vino o liquore, versare le arance e far bollire per alcuni minuti, quindi raffreddare. Servito in calici da vino guarniti con fettine d'arancia.
Quindi, la domanda su come cucinare la composta non è difficile, poiché questo processo non richiede molto tempo e fatica. Basta scegliere le bacche, la frutta o la verdura giusta.
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