Frittata a bagnomaria: ricetta con foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I pasti a bagnomaria sono diventati il simbolo di uno stile di vita sano. E le persone che aderiscono a una corretta alimentazione non possono immaginare la loro esistenza senza questo miracolo della tecnologia. La frittata a bagnomaria può sembrare un po' insipida per gli amanti della crosta croccante, ma i vantaggi di questo piatto fanno sì che gli abitanti di tutto il mondo scelgano questo modo di cucinare.

Vantaggi delle uova al vapore

La frittata al vapore è un piatto nutriente e gustoso consigliato per gli alimenti per bambini e dietetici. È incluso nella dieta dei bambini a partire da 1 anno. È ottimo anche per nutrire persone con vari disturbi di stomaco, come:

• ulcera gastrica,
• gastrite,
• pancreatite.

Durante il metodo di cottura a vapore, tutte le sostanze utili vengono preservate il più possibile, tra cui:

• acido folico;
• vitamine A, D, E e gruppo B;
• lisina;
• luteina.

Il piatto è perfetto perdieta delle persone con obesità, malattie del sistema cardiovascolare. I suoi ingredienti aiutano a combattere l'invecchiamento precoce.

Ci sono solo 136 kcal in una frittata del genere, esclusi vari additivi, quindi diventa parte del menu del mattino e del pomeriggio per una varietà di diete proteiche che aiutano a perdere peso.

Piatti Al Vapore: Ricetta Frittata Facile

Molto spesso al mattino non abbiamo tempo per scegliere i vestiti per oggi, ed è molto difficile trovare un minuto libero per preparare la colazione per te e per la persona amata. In tal caso, una ricetta molto semplice per una frittata a bagnomaria non sarà superflua.

Per preparare due porzioni di questo piatto avrai bisogno di:

• 4 uova;
• ½ bicchiere di latte;
• sale.

Bisogna sbattere bene le uova, quindi aggiungere il latte (non aggiungere freddo, meglio lasciar riposare per un po' a temperatura ambiente) e salare il piatto. Versate il composto preparato in una ciotola di riso (potete utilizzare anche altri piatti che si adattino a bagnomaria). Deve essere prima lubrificato con olio.

Cuocere la frittata per circa 20 minuti. Questa volta può essere dedicato ad altre cose più importanti.

Omelette con verdure

È difficile immaginare una dieta sana senza verdure. Dopotutto, sono la base di una corretta alimentazione. E grazie ai congelatori, gusta a bagnomaria una sana e incredibilmente gustosa frittata di verdure, una ricetta con una fotoche è presentato di seguito, anche in una gelida mattina d'inverno.

Per preparare 2 porzioni avrai bisogno di:

• 4 uova;
• 1, 5 tazze di verdure (puoi prendere tutte le verdure che vuoi, il loro numero dipende dal fatto che saranno tagliate a dadini);
• 1, 5 tazze di latte.

In estate gusterai una frittata con verdure fresche e profumate, in inverno potrai utilizzare cibi surgelati.

Metti le verdure nella ciotola del riso. Quindi sbattere le uova con l'aggiunta di latte a temperatura ambiente, aggiustare di sale. Versare le verdure con questo composto, mescolare e accendere il bagnomaria per 20 minuti. Trascorso il tempo specificato, frullate la frittata e fatela cuocere per altri 10 minuti.

Omelette di sfoglia con carne

Per cuocere due porzioni di questa frittata a bagnomaria, sono necessari i seguenti ingredienti:

• 4 uova;
• 200 grammi di manzo;
• 1/2 cucchiaio. latte;
• un pezzo di burro;
• sale.

Prima di iniziare a cucinare una frittata, devi far bollire la carne e poi macinarla in un frullatore o un tritacarne. Sbattere bene le uova con il latte, condirle con sale e pepe a piacere.

Versare 1/3 del composto totale di uova nella ciotola del riso, accendere il piroscafo per 10 minuti. Durante questo periodo, le uova dovrebbero addensarsi. Sopra il primo strato, versare un altro strato di composto di uova e latte, ma questa volta dovrebbe essere mescolato con la carne macinata. Cuocere ancora per 15 minuti. Dopo che anche questo strato si sarà addensato, versate il resto del composto di uova. Dagli altri 15 minuti per cuocere.

Per una preparazione più facile di una simile frittata, devi solo mescolare tutti gli ingredienti insieme e poi versarli in una ciotola di riso. Il piatto, ovviamente, avrà un aspetto meno spettacolare, ma rimarrà comunque incredibilmente gustoso.

Frittata dolce a bagnomaria: foto e ricetta dettagliata

La frittata è un piatto molto versatile che può sostituire facilmente sia il primo che il secondo, e anche il dolce.

Per una frittata dolce avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 4 uova;
• 1/3 tazza di latte;
• 8 cracker (si possono usare con uvetta o vaniglia);
• 4 cucchiai. l. burro;
• zucchero e sale qb.

Grattugiare le uova con lo zucchero, aggiungere il latte e salare il piatto a piacere. Metti i cracker tagliati a pezzetti in una ciotola di riso e versaci sopra il composto di uova. Ora devi aspettare che i cracker si gonfino. Per fare questo, copri bene i piatti con un coperchio, lasciandolo agire per 15 minuti. Dopo aver inviato i piatti a bagnomaria. 20 minuti saranno sufficienti per la cottura.

Servire caldo o freddo con la marmellata o il miele che preferite.

Una frittata del genere a bagnomaria può essere cotta senza pangrattato.

Come cucinare una frittata al vapore senza vaporiera

Questa domanda viene posta da molte casalinghe che vogliono cucinare un piatto sano per i propri cari. La risposta è sorprendentemente semplice: devi solo usare un bagnomaria.

Per cucinare una frittata al vapore senza bagnomaria avrai bisogno di:

• 2uova;
• 2 cucchiai. l. acqua;
• 2 cucchiaini panna acida;
• un pizzico di sale;
• olio vegetale (usato solo per ungere gli stampi).

Fasi di cottura:

1. Rompete le uova in una ciotola profonda, quindi aggiungete sale, acqua e panna acida, mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto liscio. A proposito, la panna acida può essere sostituita con latte o brodo di pollo (in questo caso saranno sufficienti 4 cucchiai). E se hai intenzione di dare da mangiare ai bambini piccoli con una frittata, è meglio rifiutare il sale.
2. Stampi che possono essere esposti al calore, ungere con olio vegetale e poi versarvi la massa della frittata. Metti gli stampini in uno scolapasta, coprilo con un foglio. Manda uno scolapasta in una pentola in cui l'acqua sta già bollendo e cuoci la frittata per 15 minuti. È estremamente importante assicurarsi che gli stampi non tocchino l'acqua bollente.
3. Rimuovi dai piatti la frittata finita, dopodiché può essere servita.

Buon appetito!

La frittata al vapore richiede un minimo di tempo per essere preparata, rendendola la colazione perfetta per la maggior parte delle volte. Sentiti libero di sperimentare e aggiungere diversi condimenti al piatto, così puoi provare nuovi sapori e scoprire quale frittata è giusta per te e la tua famiglia!