2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il formaggio a panna acida ha un buon gusto e un aroma gradevole. Questo è un prodotto leggero e delicato. Ha una consistenza elastica, nella sezione si notano occhi equidistanti di forma irregolare. Diverse fabbriche sono impegnate nella produzione di tale formaggio. Le imprese si trovano sul territorio della Bielorussia, della Federazione Russa, dell'Ucraina.
Evidenziazione del prodotto
Il formaggio cremoso ha una sfumatura giallo chiaro. Ha una consistenza semidura.
Il prodotto è composto da latte pastorizzato e preparati enzimatici. Per la produzione del formaggio vengono utilizzati anche impasti naturali che contengono batteri speciali. Ha un sapore leggermente acidulo, dolce e delicato. L'impasto ha una consistenza uniforme.
Il prodotto è prodotto in confezione sottovuoto. È un pacchetto di film multistrato. E quali ingredienti vengono utilizzati nella produzione del formaggio con panna acida, è descritto nella sezione successiva.
Componenti inclusi incomposizione del prodotto
Nella produzione del formaggio descritto vengono utilizzati i seguenti componenti:
- latte vaccino normalizzato (pastorizzato);
- sale da tavola;
- pasta madre contenente microrganismi mesofili e termofili;
- preparazione di enzimi microbici;
- nitrato di potassio;
- cloruro di calcio;
- tintura annatto di origine naturale.
Il prodotto in questione contiene 19,1 grammi di proteine e 28,0 grammi di lipidi, inoltre è fonte di composti benefici (vitamine, minerali) per l'organismo.
Il contenuto calorico del formaggio Smetankovy è piuttosto alto. Sono 332 kcal. Il prodotto in confezione integra può essere conservato per centoventi giorni dalla data di produzione.
Qualità utili e usi culinari
Il formaggio a panna acida contiene molte vitamine e minerali. Contiene importanti sostanze di cui è ricco il latte. Pertanto, ha un effetto positivo sul lavoro dell'intero organismo. Inoltre, il formaggio aiuta a migliorare la salute dei pazienti che soffrono di varie patologie. Ad esempio, il prodotto è consigliato per l'uso da parte di persone con disturbi del miocardio e del sistema vascolare, nonché con danni al tessuto osseo.
È ampiamente usato in cucina. Il formaggio si sposa bene con il vino, che ha un sapore dolce, così come con frutta e bacche.
Inoltre, viene utilizzato per preparare vari piatti. Il formaggio viene inseritocasseruole, torte salate, grattugiate usate come impasto per pizza.
Vantaggi del prodotto
Ci sono molte recensioni positive sul formaggio Smetankovoe. A molti acquirenti piace il suo gusto morbido, leggermente salato, delicato, la consistenza densa ed elastica, il piacevole aroma cremoso. Il prodotto è facile da tagliare, in quanto non si attacca alla superficie del coltello. Può essere diviso in fette e servito alla tavola festiva come antipasto per vino, frutta varia. Inoltre, il formaggio viene utilizzato come aggiunta a vari piatti. Il prodotto fonde bene, forma una piacevole crosticina dorata sulla superficie di sformati e pizza.
Molti clienti notano che il gusto delicato e la consistenza delicata lo rendono adatto alla preparazione di panini. Alcune persone mangiano formaggio a colazione con pane e caffè. Questo prodotto è abbastanza nutriente, ricco di sostanze utili e quindi dona forza ed energia. La confezione conveniente consente al prodotto di mantenere a lungo le proprietà positive.
Difetti principali
Ma alcuni acquirenti parlano delle qualità negative del formaggio cremoso. Questi consumatori affermano che il processo di fabbricazione di questo prodotto utilizza ingredienti che possono influire negativamente sulla salute umana. Ad esempio, un colorante può provocare una reazione allergica. Ci sono acquirenti che credono che il prezzo di questo prodotto sia piuttosto alto. Ad alcuni non piace troppo il gusto di questo prodotto. Pensano che il formaggio sia troppo salato oamaro.
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