"Feng Huang Dan Cong": composizione, proprietà, effetto, applicazione, recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Questo tè significa "Fenice" in cinese. Un titolo più dettagliato suona come "Lone Bushes from Phoenix Mountain". Ha un gradevole aroma di aghi di pino, mescolato a note speziate di pimento. "Feng Huang Dan Cong" quando preparato forma un tè color ambra con un retrogusto aspro e leggermente dolce.

Storia dell'origine

"Feng Huang Dan Cong" è associato alla leggenda cinese dell'imperatore che, dopo una lunga battaglia, migliorò la sua salute con l'aiuto di questa bevanda. Stiamo parlando del sovrano cinese Zhao Bing. Dopo la battaglia con Gengis Khan, l'imperatore fu gravemente ferito e solo grazie alla gente della provincia del Guangdong, che ogni giorno gli offriva tè medicinali, riuscì a rimettersi in piedi.

Secondo gli annali, il sovrano recuperato ordinò di coltivare un tè unico ovunque. Nel tempo, questa bevanda è entrata nell'elenco dei tesori nazionali della Cina e oggi ha più di diciassette premi. Tra questi - il primo posto all'esposizione internazionale, ricevuto nel 1997, tre medaglie d'oro nel 2002, e in precedenza anche il primo posto dalla Società per lo studiotè.”

Gusto e altre caratteristiche

L'aspetto delle foglie di tè può essere considerato ideale. Sono lucidi, con piccole macchie rosse e abbastanza uniformi. Qualcuno confronta il loro aroma con un'orchidea e qualcuno con le conifere. Questo è un vero tè alpino, che ha una tonalità giallo ambrata con un gusto abbastanza ricco. I fan trovano il sapore del "Feng Huang Dan Cong" un po' dolce. Costituisce la base della cosiddetta cerimonia del tè Chaozhou.

Come crescono

Questo prodotto è originario del Guangdong. Si trova lungo il Mar Cinese Meridionale. Il luogo di raccolta del tè si chiama Phoenix Oolong. Questa è una zona montuosa, dove, a un' altitudine di un chilometro e mezzo, cresce la piantagione di tè Feng Huang Dan Cong, composta da più di tremila piante. Alcuni di loro hanno più di duecento anni. Inoltre, la maggior parte della famosa piantagione è di origine assolutamente naturale. cioè, nessuno l'ha piantato appositamente. Questa è un'area piuttosto vasta, dove alberi solitari in piedi sono sparsi ovunque.

Si ritiene che più vecchio è l'albero, più sostanze utili può trasferire ai suoi frutti e foglie. Di norma, una tale pianta ha un rizoma piuttosto potente, che, scendendo, assorbe non solo acqua pura, ma anche la massima quantità di minerali. Le piante vengono occasionalmente potate per dare la forma di un arbusto. Pertanto, la produttività aumenta e la loro resistenza aumenta. L'irrigazione è moderata.

Produzioneprodotto

Il tè viene elaborato come segue:

• In primo luogo, viene raccolto a mano e messo ad asciugare al sole. In Cina è consuetudine spargere le foglie di tè sui ponti di bambù.
• Non appena appassiscono un po', vengono trasferiti in una stanza per un'ulteriore essiccazione.
• Le foglie seguono un piccolo ricordo in modo da far ris altare il succo, che dovrebbe successivamente fermentare leggermente.
• La prossima è la procedura di tostatura. Uno di questi si svolge nel forno e il secondo sulla brace.
• Durante l'ultimo periodo di essiccazione, le foglie si accartocciano e sono pronte da mangiare.

Il clima della provincia del Guangdong rende il tè aspro e ricco. I subtropicali contribuiscono all'accumulo di umidità nelle foglie, che poi, attraverso la fermentazione e la fermentazione, conferiscono al Feng Huang Dan Cong quel gusto e quell'aroma unici, grazie ai quali questo tè è diventato famoso in tutto il mondo. Di norma, il processo di cottura è fondamentale e riceve un'attenzione speciale. I cinesi non cuociono mai le foglie di tè solo una volta. Grazie alla procedura ripetuta, appaiono il colore e l'aroma unico della futura bevanda.

Il tè Feng Huang Dan Cong viene conservato in un imballaggio impermeabile e solo in un luogo asciutto. I produttori nelle fattorie conservano le foglie di tè in sacchetti di tela o in contenitori di acciaio. Questo prodotto viene solitamente venduto in confezioni da 250 g.

Regole di raccolta

Durante la raccolta, le antiche tradizioni vengono seguite e il tè non viene mai raccolto durante la nebbia oa mezzogiorno. Da ciascun ramo viene strappato un rene aperto e solo duefoglia. L'orario di raccolta è scelto appositamente in modo tale che inizi nel pomeriggio, verso l'una, e duri fino alle quattro. Successivamente, le materie prime vengono stese su una stuoia al sole e lasciate asciugare fino a sera. È impossibile spremere le foglie con le mani durante la raccolta, per non disturbare il movimento del succo. Di norma, le mani del raccoglitore sono molto agili e precise. Idealmente, dovrebbero essere leggermente freddi in modo che le foglie non si scuriscano in anticipo.

Non lasciare che le foglie vecchie cadano nel cesto. La materia prima è esclusivamente la punta con due giovani foglie. In caso contrario, il gusto della futura bevanda si deteriorerà notevolmente.

Composizione e proprietà

Questo prodotto contiene molti minerali e vitamine. La quantità maggiore appartiene al gruppo B, vitamine C e D. Grazie alla sua ricca composizione, ha le seguenti proprietà:

• "Feng Huang Dan Cong" migliora l'umore e aiuta a far fronte alla depressione. Come ogni altro tè, contiene la sostanza tiamina, che agisce sulle terminazioni nervose.
• Vitamine e minerali aiutano a ringiovanire la pelle e ad affrontare lievi infiammazioni.
• Questo tè abbassa la pressione sanguigna. Queste bevande includono anche tè bianco, "Oolong" e "Puer".
• Agisce come un leggero antidolorifico.
• Il tè forte può combattere l'intossicazione alimentare. Rimuove rapidamente ed efficacemente le tossine dannose dal corpo.
• Grazie ad esso, il metabolismo viene attivato, il che significa che il corpo si liberarifiuti e feci stagnanti.
• Chi soffre di allergie può tranquillamente consumare questa bevanda, poiché blocca in modo significativo gli attacchi di allergia nella fase iniziale e favorisce il recupero durante una crisi di malattia.
• Se bevi circa tre tazze di tè al giorno, puoi ridurre significativamente il livello di colesterolo cattivo e prevenire la comparsa di placche sulle pareti dei vasi sanguigni.
• Si consiglia di essere consumato da studenti e alunni a scuola durante i loro studi. Promuove la chiarezza mentale, aumenta l'efficienza e allontana la fatica.
• Le persone con problemi gengivali e malattie dentali sono altamente raccomandate per consumare questo tè. La vitamina C rafforza i capillari e blocca il sanguinamento delle gengive. Una grande quantità di fluoro ha un effetto benefico sullo sm alto dei denti.
• Il consumo regolare di questa bevanda è un'ottima prevenzione delle malattie del sistema genito-urinario. Grazie alle proprietà diuretiche del tè Feng Huang Dan Cong, non puoi aver paura della formazione di calcoli renali.
• Rinforza notevolmente il sistema immunitario. Pertanto, molto spesso si consiglia di consumare la bevanda nella stagione fredda e durante l'epidemia di influenza.

Gli scienziati hanno scoperto le proprietà antitumorali del tè Feng Huang Dan Cong. Ha un sapore incredibile se cucinato bene. E inoltre è noto da tempo come un afrodisiaco molto potente che colpisce la potenza maschile. Questo prodotto ti dà una sferzata di energia che dura a lungo.

Come cucinare

Come con qualsiasi cucina altri tè, prestare particolare attenzione alla pentola e alla tazza del filtro. Affinché tutti i componenti delle foglie di tè passino nel decotto, la composizione deve essere calda a lungo. I piatti in porcellana sono selezionati con pareti spesse e l'argilla Yixing è l'opzione migliore. Puoi anche usare accessori in vetro.

La condizione principale è la scottatura preliminare della teiera con acqua bollente prima della preparazione. L'acqua per il tè dovrebbe essere morbida e pulita. In caso di cloro o contenuto di fluoro troppo alto nella composizione dell'acqua, il gusto del futuro tè si deteriorerà notevolmente. Come preparare Feng Huang Dan Cong?

Fasi di cottura

Il processo di produzione di solito si presenta così:

• Versare acqua bollente nel bollitore e lasciare agire per 10 secondi. Trascorso il tempo impostato, viene versata acqua bollente.
• Versare le foglie di tè, che vengono versate con acqua. La sua temperatura non deve superare i 95 gradi.
• Il tè viene filtrato attraverso un colino e l'acqua viene immediatamente scaricata di nuovo.
• Ora la materia prima è pronta per la cottura. L'acqua calda viene versata in una teiera già preparata con foglie di tè bagnate e lasciata per mezzo minuto.

In Cina, è consuetudine utilizzare le stesse foglie di tè fino a dieci volte. Ogni volta, durante la successiva preparazione, nuovi microelementi entrano nel brodo e il loro effetto benefico viene potenziato. Ad esempio, durante la prima infusione, la quantità di fluoro è estremamente piccola e già dalla seconda e dalla terza volta nel brodo appare la quantità massima di questo elemento necessario. È estremamente importante saperecome preparare correttamente "Feng Huang Dan Cong". Dopotutto, il modo in cui questo tè cinese sarà di tuo gusto dipenderà dalla corretta preparazione.

Effetto dopo aver bevuto

Gli utenti notano un forte aumento di forza e un po' di ariosità e leggerezza. Molte persone riconoscono in questa bevanda indimenticabili note di frutta, aromi di erbe di bosco e di prato e persino l'odore di carne affumicata. In una parola, il tè offre molte ragioni per la fantasia. A volte l'effetto di una leggera intossicazione si fa sentire da Feng Huang Dan Cong, motivo per cui anche le proprietà allucinogene vengono attribuite a questa bevanda. Quando si prepara una bevanda più forte, c'è una nebulosa nella testa. Ciò è dovuto alla grande quantità di alcaloidi presenti nella composizione di qualsiasi tè.