Ristorante "Baran Rapan", Sochi: indirizzo, menu, foto e recensioni

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cosa dovrebbero fare gli amanti della cucina gourmet e delle prelibatezze d'autore a Sochi? Il ristorante "Baran-Rapan" è il luogo ideale per appuntamenti romantici, relax dopo una dura giornata di lavoro, serate di gala e riunioni di famiglia. In questo articolo, una descrizione dettagliata delle voci di menu e degli interni.

Biglietto da visita: orari di apertura, indirizzo, fattura media

Qui vengono serviti piatti tradizionali della cucina europea, russa, caucasica e georgiana. Chef di talento cucinano anche una varietà di prelibatezze alla griglia in josper. Indirizzo del ristorante "Baran-Rapan": Sochi, st. Teatro, 11. L'istituto è aperto tutti i giorni, dalle 14:00 a mezzanotte.

Nel menu sono presenti pietanze vegetariane e senza glutine. La fascia di prezzo per un piatto varia da 200 a 1500 rubli. Il conto medio supera i 3.000 rubli.

C'è parcheggio, Wi-Fi. Per i bambini, set da gioco, sedie speciali. Il pagamento è possibile sia in contanti che con carte bancarie. Non è prevista la consegna, è possibile prenotare i tavoli in anticipo, così come organizzare banchetti.

Non solo rapan. Che cosaservito nel ristorante?

Il ristorante "Baran-Rapan" a Sochi non serve solo squisite prelibatezze di pesce e frutti di mare. I buongustai potranno gustare le prelibatezze dell'autore a base di pollame, agnello e manzo. Il menu è diviso in due parti (pecora e rapan), puoi conoscere il componente "carne" di seguito:

1. Antipasti caldi: suluguni fritti con chutney di ciliegie, lingue di agnello con crema di broccoli, gnocchi d'anatra con salsa di zucca, tataki di manzo.
2. Insalate: con tacchino e patate dolci al forno, roast beef e foglie di bietola croccanti, lingua di vitello e mousse olandese, succosa carne di manzo e verdure.
3. Antipasti freddi: tartare (manzo con crema all'aglio, agnello con formaggio morbido), stracciatella ai cachi, burrata fatta in casa con pomodori maturi.

Pollo, spiedini di tacchino, lula kebab (con pollo, agnello, manzo), carrè di agnello, filetto di manzo e bistecca di ribeye possono essere cucinati nel josper. A cos' altro dovrebbero prestare attenzione i buongustai? Nell'arsenale del ristorante:

1. Piatti principali: pollo croccante con finferli, costoletta di manzo con porridge di ortaggi a radice, guanciale di manzo con broccoli, bistecca con salsa di funghi, filetto di agnello con omino abkhazo, dorso di agnello con melanzane, filetto di manzo con cappuccino di patate e aglio orsino burro.
2. Zuppe: zuppa cremosa con pancetta e stufato di cavolfiore, ricco lagman con lingue di agnello, ricco Kuban borsch con ciambelle all'aglio, zuppa Solokh-Aul con coda di vitello, coscia di pollo.

In aggiunta acome contorno si possono ordinare prelibatezze di carne, una selezione di verdure grigliate, spinaci in umido con aglio, pomodorini fritti al timo, cinema di zucchine e avocado, patate con funghi, asparagi verdi.

Descrizione del menu del ristorante "Baran-Rapan"

Sochi è un paradiso per i buongustai. Il menu del ristorante è ricco di posizioni d'autore di chef di talento, nell'assortimento di piatti di carne, pesce e frutti di mare. Gli ingredienti costosi sono forniti da fattorie locali. Vale la pena provare:

1. Antipasti caldi: verza novella con scampi stufati, rapan fritto con cavolfiore, rapana s altata con verdure di stagione, spugnole in umido.
2. Insalate: con frutti di mare del Mar Nero, popcorn gamberetti e couscous, avocado e prugna al forno, granchio e pomodorini sott'aceto.
3. Antipasti freddi: trota con quinoa e barbabietole, ceviche di trota selvatica, insalata ecologica con lucioperca tiepida, passera marinata con gelatina di pomodoro, patè di vongole veraci.
4. Piatti principali: filetto di lucioperca con patate, merluzzo con spinaci novelli e salsa di rapana, trota iridea con cous cous, polpo con riso nero.

Il ristorante "Baran-Rapan" a Sochi serve zuppe dietetiche (zuppa di pesce di Sochi, stufato di funghi, burrida in brodo di granchio con merluzzo), cucinare frutti di mare in josper. Gli ospiti possono ordinare:

• filetto di trota, ombrina, granchio;
• polpo, calamaro;
• gamberi rossi d' altura;
• Capesante dell'Estremo Oriente.

Per i più golosi, pasticceri di talento prepareranno gelato, torta al cioccolato con caramello alla banana montata, semifreddo arioso con latte cotto fermentato fatto in casa, tiramisù "carbone".

Come si presenta il ristorante Baran-Rapan a Sochi: foto e descrizione degli interni

Gli interni della lussuosa struttura sono stati progettati dal famoso architetto Maria Zhukova. Il design si ispira all'eclettismo della montagna e del mare, ricco di elementi eleganti di pietre, legno e metallo. Il ristorante è disposto su due livelli, c'è una terrazza estiva e una sala VIP separata. La spaziosa sala può ospitare fino a 180 persone.

Il primo piano è dotato di una cucina - open space, un palco con attrezzature musicali professionali. Musicisti e artisti si esibiscono spesso al ristorante Baran-Rapan di Sochi. L'elemento di collegamento degli interni è una scala a chiocciola ordinata a forma di guscio di rapana. Il secondo piano è una sala con barbecue all'aperto, un bancone bar e una cantina.

Importante sulle bevande. Menu del bar e carta dei vini

Niente completa un pasto come un bicchiere di buon vino. Fortunatamente per i buongustai, ci sono molte varietà e marchi unici nell'assortimento dell'istituzione. Qui puoi anche provare i cocktail analcolici dell'autore, la limonata fatta in casa. Il ristorante serve liquori come vodka importata, gin, tequila e rum.

Come riscaldarsi in una serata fredda? "Baran-Rapan" serve molte varianti d'autore del tè classico,es:

1. Nero: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, Tè speziato al timo.
2. Verde: Fancy Sun Cha, Jasmine Gold, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Erbe e frutti di bosco: "Balance", "Krasnopolyansky", olivello spinoso-lampone, frutti di bosco con spezie, zenzero con mango e frutto della passione.

Il tè viene servito con miele di grano saraceno e marmellata. Anche gli amanti del caffè saranno soddisfatti, perché il famoso ristorante ha nel suo arsenale americano, ristretto, caffè espresso, latte macchiato, cappuccino e caffè raff.

Caratteristiche: come arrivarci, prenota un tavolo

Come si arriva al ristorante "Baran-Rapan" a Sochi? Grazie alla sua comoda posizione nel pieno centro, la gente del posto e i visitatori della città troveranno rapidamente un luogo popolare. La fermata più vicina è "Teatralnaya" sulla Kurortny Prospekt. Circa tre dozzine di autobus urbani e minibus fermano qui.

La distanza dal ristorante dalla fermata non supera i 100 metri. Dal famoso parco Arboretum - 1, 2 km.

Puoi prenotare un tavolo in anticipo chiamando o lasciando una richiesta sul sito ufficiale. È possibile organizzare banchetti e ricevimenti cerimoniali, una sala separata è riservata alle celebrazioni.

Pro e contro dell'istituto, recensioni di clienti reali

Vale la pena visitare il ristorante "Baran-Rapan" a Sochi? Le recensioni dei clienti sono per lo più positive. I visitatori lodano il rilassato eatmosfera tranquilla, interni luminosi, menu vario. I camerieri sono sempre gentili e cortesi, pronti ad aiutare nella scelta dei piatti.

I prezzi sono sopra la media, nelle recensioni molti ospiti sottolineano il costo elevato delle prelibatezze servite. Tuttavia, il costo è giustificato, le porzioni sono grandi e il cibo è delizioso. Ci sono aspetti negativi del ristorante? Ci sono solo alcune recensioni negative, non tutti sono rimasti soddisfatti del servizio, della velocità del servizio.