Tè Gaba: proprietà, gusto, consigli per la preparazione

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Anche i venditori spesso non riescono a rispondere alla domanda su come il tè GABA differisca dal tè ordinario, qual è il suo gusto e come preparare correttamente il tè. Nell'articolo risponderemo a queste e ad altre domande, ti spiegheremo perché il tè è chiamato così stranamente e che effetto ha sul corpo umano.

GABA-tè: la storia dell'apparizione sugli scaffali

Questo tè ha preso il suo strano nome dall'abbreviazione inglese di acido gamma-aminobutirrico. Questa sostanza è coinvolta nel lavoro del cervello, aumenta la circolazione sanguigna, aumenta il potenziale dei neuroni e ha un effetto stimolante sul cervello dei mammiferi, e quindi degli esseri umani. Questa sostanza è stata sintetizzata per la prima volta nel 1960, ma a differenza di essa, il tè GABA stesso contiene acido gamma-aminobutirrico. Questo tè può essere considerato giovane, poiché la tecnologia per la sua preparazione è stata sviluppata solo nel 1987 in Giappone da un gruppo di scienziati che stavano lavorando allo studio degli effetti dell'acido gamma-aminobutirrico sull'attività cerebrale. La scoperta è stata fatta al National Center for the Studyproprietà del tè chiamato "Tianjin Zhi". Due anni dopo, il tè è stato messo in vendita gratuitamente in Giappone, ma non è stato né esportato né prodotto altrove. Nel 2001, gli scienziati cinesi nel corso della ricerca hanno dimostrato l'effetto positivo del tè.

Il prezzo non era molto alto allora, ma rimase un prodotto esclusivo. Dopo aver scoperto la tecnologia in Giappone, la produzione è iniziata a Taiwan, dove la tecnologia è stata migliorata e perfezionata. Dopo qualche tempo è apparso il tè cinese GABA, che attualmente è il più comune. È prevalentemente rappresentato sul mercato.

Processo di cottura

Nonostante il tè thailandese sia considerato di altissima qualità, le fasi della sua produzione sono quasi le stesse ovunque. Quindi, durante il processo produttivo, le foglie vengono sottoposte a trattamento sottovuoto, cioè senza ossigeno. Per dieci ore, la foglia languisce in contenitori con azoto in condizioni anaerobiche. Come risultato di tale esposizione, nella foglia si forma molto acido aminobutirrico. È un neurotrasmettitore con proprietà uniche. Fornisce l'interazione tra le cellule cerebrali e di solito viene prodotto nel corpo senza l'uso di stimolanti aggiuntivi. Ma la cattiva alimentazione, lo stress, lo stress mentale elevato, il fumo e l'esposizione all'alcol bloccano la sintesi di questo acido, causando un rallentamento del cervello.

I sintomi principali della carenza di acido aminobutirrico sono apatia, riluttanza a fare qualsiasi cosacaso, stati depressivi. A Taiwan, il tè GABA viene prodotto da più di vent'anni e l'intera attività è nelle mani dello stato. Il prezzo dipende non solo dalla varietà, ma anche dalla quantità di acido aminobutirrico nella foglia.

Proprietà di base dell'acido aminobutirrico

Secondo i risultati della ricerca, le principali proprietà dell'acido aminobutirrico sono in qualche modo associate all'attivazione delle connessioni neurali nel cervello. Tra questi:

• metabolismo potenziato delle cellule cerebrali;
• utilizzo del glucosio in eccesso, rimozione delle tossine e dei prodotti di decomposizione dal cervello;
• aumentare la velocità e la produttività dei processi mentali;
• ripristino della circolazione cerebrale nei disturbi funzionali.

Tutto questo rende il tè GABA uno dei prodotti più utili per le persone le cui attività sono associate al lavoro mentale e ai carichi pesanti. Si consiglia di berlo a studenti e scolari durante gli esami, nonché a persone di età superiore ai quarant'anni per mantenere la produttività del pensiero.

Effetto tè

Numerosi studi condotti in Giappone, Taiwan e Cina hanno confermato l'ipotesi formulata in precedenza. Quindi, si è scoperto che il tè GABA, il cui effetto è stato a lungo messo in discussione, elimina davvero molti problemi di salute. Quindi, c'è una potente stimolazione del cervello, grazie alla quale tutti gli organi e i sistemi iniziano a funzionare meglio. L'acufene e il mal di testa causati da un insufficiente apporto di sangue al cervello scompaiono, la memoria e la concentrazione aumentano.

Questa è una conseguenzapotenziando l'attività dei neuroni, che è provocata dal tè GABA. Le sue proprietà possono essere elencate ulteriormente. Quindi, si è scoperto che contribuisce alla normalizzazione della pressione e ha pronunciate proprietà antispasmodiche. Una proprietà interessante è alleviare una sindrome da sbornia e normalizzare il sonno. Questo tè può essere raccomandato per le donne in età riproduttiva e in menopausa. Nel primo allevia la sindrome premestruale, nel secondo aiuta a normalizzare i livelli ormonali durante e prima della menopausa.

La particolarità del tè GABA è che, mentre stimola il cervello, non ha effetti collaterali come il caffè e altri stimolanti a base di caffeina. Tuttavia, non è un farmaco, quindi non vale ancora la pena rinunciare alle medicine tradizionali.

Come preparare correttamente il tè

Il consumo di tè nel nostro paese e nella patria di questa bevanda differiscono in modo significativo. È considerato normale per noi preparare il tè in tazze o versarlo immediatamente dopo che l'acqua bollente è stata aggiunta alla teiera. Tuttavia, questo è sbagliato. La risposta alla domanda su come preparare correttamente il tè dipende da quale varietà si trova di fronte a te: verde o rossa. Questo determina il grado di fermentazione.

Tecnologia per la preparazione del tè GABA verde e rosso

Nel primo caso, è esattamente lo stesso di quando si prepara il tè oolong. Il tè verde non viene mai versato con acqua bollente, perché in questo caso tutte le sostanze benefiche presenti nella foglia di tè vengono distrutte. Dopo l'ebollizione, l'acqua dovrebbe rimanere leggermente e raffreddare a 85-90 gradi. Per 200 ml di foglie di tè in una teierabasta un cucchiaio di foglie secche. La prima porzione di acqua calda viene versata e subito drenata. Questo processo è chiamato lavaggio. Dopodiché, per un paio di minuti, il tè "respira" senza coperchio, quindi viene nuovamente versata l'acqua. Dopo 10 secondi, il tè viene versato nelle tazze. Nel nostro paese è consuetudine lasciare un po' d'acqua per rendere più forti le foglie di tè. Questo non è vero. Idealmente, tutta l'acqua nella teiera dovrebbe essere distribuita tra le tazze. Durante il successivo tea party, la foglia di tè viene nuovamente riempita d'acqua, ma il tempo di infusione viene aumentato di 15 secondi. Il tè di alta qualità viene preparato fino a 10 volte e ogni volta sarà una bevanda diversa.

Coloro che cercano una risposta alla domanda su come preparare correttamente un diverso tipo di tè possono tirare un sospiro di sollievo. Il GABA rosso viene preparato nel modo consueto e tradizionale, mentre viene scaricata anche la prima acqua e anche il tè respira. La differenza è che il primo assestamento dura non dieci secondi, ma dieci minuti. Per tale tè, il prezzo è spesso inferiore a quello del tè verde. Successivamente, il tè può essere versato in tazze o in un altro contenitore, ad esempio in un thermos, se è previsto un lungo viaggio. Il costo di 100 g, a seconda della varietà, varia da 600 a 2000 rubli.

Gusto e aroma riconoscibili

Una persona che ha provato il tè GABA almeno una volta non dimenticherà mai il suo gusto. Assomiglia leggermente al gusto di un decotto di frutta e il suo colore varia dal dorato al rossastro a seconda del tipo di tè.

Una caratteristica distintiva è una leggera acidità. Non dovrebbe essere troppo forte. Questo testimonianon rispetto delle regole di produzione o scarsa qualità delle materie prime. Nonostante sia consuetudine per noi bere il tè con zucchero, limone e altre spezie, il GABA si beve senza tutto questo. Qualsiasi condimento può cambiare o addirittura neutralizzare il gusto unico originale e il lungo retrogusto.

Meglio provare una volta che leggere cento volte

Il tè GABA, con recensioni per lo più positive, può essere definito un prodotto che tutti dovrebbero provare. Le persone che lo bevono regolarmente confermano le scoperte degli scienziati e affermano di sentirsi più vigili e la loro memoria è migliorata in modo significativo dopo un mese di consumo regolare di tè.

A proposito, gli uomini d'affari taiwanesi considerano una buona forma servire il tè GABA durante le negoziazioni, credendo che solo la concentrazione, la compostezza e la calma possono portare a un corso produttivo delle negoziazioni. Il rilassamento che dà il processo del bere il tè è combinato con una maggiore acutezza di pensiero, che ha un effetto positivo sulla velocità e sul meccanismo decisionale.