Teahouse is "Chayhona No. 1" a Mosca: descrizione, caratteristiche, servizi, recensioni e foto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Oggi è già difficile sorprendere un residente di una metropoli con qualcosa. Ristoranti italiani, ristoranti cinesi, panetterie francesi: fai la tua scelta. Ma fino ad ora, molti sono sorpresi di fermarsi vicino all'insegna "Chaihona". Questo sarà l'argomento del nostro articolo. Analizziamo come si differenzia questa istituzione, cosa rende felici gli ospiti qui.

Come si scrive correttamente

Solo a prima vista sembra che non importi. Ma se ti trovi di fronte alla necessità di scrivere questa parola da qualche parte, anche solo menzionare nel messaggio in cui hai cenato oggi, molto probabilmente ci penserai. È una casa da tè o una casa da tè? Nel discorso colloquiale, viene utilizzata più spesso la seconda opzione.

Questa parola deriva dal cinese cha-yeh, che significa "tè nelle foglie", così come dal persiano xane - "stanza". Ma va notato che la confusione nell'ortografia delle parole "casa del tè" e "choykhana" è presente solo in russo. In tagico, ad esempio, questa istituzione si chiama choikhona, in uzbeko -anche, ma in Uzbekistan e Turkmenistan la parola è pronunciata con due "a": "casa da tè". È difficile dire da dove provenga la lettera "o", ma questo spiega la variabilità dei nomi sui segni. I loro proprietari non sempre conoscono bene il russo, ma capiscono la loro lingua madre.

Il respiro dell'est

Chayhona non è solo un caffè. Questa è l'anima dell'Asia centrale. È difficile immaginarlo in modo diverso, senza un delizioso pilaf, un tè profumato, senza una ciotola e un sorbetto. Questo fa parte dei colorati bazar e dell'angolo intimo di strade tranquille. Il nome stesso parla da sé. Si compone di due parti: "tè" e "stanza". Cioè, letteralmente, questa è la "sala da tè".

Il bere il tè in Oriente è un'intera azione, pasti per il tè e brevi preghiere, incontri di un'ora con una ciotola di bevanda profumata… Questa è una pagina separata della storia, di cui si può parlare all'infinito. Tradizionalmente, è successo che il tè non viene bevuto da nessuna parte, ma in una casa da tè. Questo ha permesso che bere il tè si trasformasse in un vero e proprio rituale. Qui il tempo si ferma e tutto è immerso nella pace. Molti di coloro che hanno visitato tali stabilimenti per la prima volta notano di aver sperimentato una pace straordinaria.

Caratteristiche

Tradizionalmente, questo non è solo un posto dove puoi bere il tè e mangiare. Si riuniscono nella sala da tè per discutere le ultime notizie e chiacchierare. Questo è un ottimo posto per giocare a backgammon e discutere i piani per il futuro. Qui puoi tenere trattative e celebrare eventi significativi.

Naturalmente, in Oriente, le case da tè sono per lo più visitateparti di un uomo. Le donne in questo momento potevano riunirsi a casa, dove avevano le proprie conversazioni davanti a una tazza di tè. In una piccola casa da tè, il proprietario potrebbe essere sia un cuoco che un cameriere. Di solito i suoi figli lo aiutavano. Di norma, è stato costruito all'ombra degli alberi. In estate, i viaggiatori potevano riposare per strada, dove c'erano letti a cavalletto. Il pavimento era necessariamente di argilla, ricoperto di feltro. Gli ospiti si sono tolti le scarpe sulla soglia e all'interno si sono seduti per terra in stile turco.

Accessori interni

Il samovar era considerato l'attributo principale. Le sue dimensioni e la novità la dicevano, era il biglietto da visita dello stabilimento. Il samovar è stato installato in un luogo ben visibile. Non lontano c'era una stufa a tetto piatto su cui venivano riscaldati piccoli bollitori. In molte stanze erano appese gabbie con quaglie. La loro confusione era semplicemente associata all'immagine dell'istituzione stessa.

Oggi molto è cambiato. I bollitori elettrici sono usati al posto dei samovar a carbone. Ma il colore rimane lo stesso. Un letto a cavalletto vicino a un canale con acqua fresca, tè caldo, canto delle quaglie e un'atmosfera di ospitalità orientale…

Tutto nuovo è dimenticato vecchio

Nelle capitali, i ristoratori si sforzano di sorprendere il pubblico con qualcosa e attirare la loro attenzione. Non c'è niente di più facile: devi aprire un'ottima casa da tè. Le recensioni indicano che l'interesse per la cucina orientale e le tradizioni delle feste tra i residenti della capitale è solo in crescita. E come potrebbe essere altrimenti, perché entrando nella casa del tè ti senti subito il benvenuto e l'ospite tanto atteso.

A Mosca oggi cresce una catena di ristoranti Chaikhona, fondata da Timur Lansky. Famoso ristoratore e primaha soddisfatto i residenti della capitale con novità, ma questo progetto è diventato davvero speciale.

Dove andare, indirizzi

"Chayhona" sta gradualmente sostituendo i soliti ristoranti orientali. Tutto qui è uguale, solo molto meglio. Interni unici, cucina eccellente e servizio eccellente, pulizia e ordine. Cioè, tutto ciò che gli ospiti possono desiderare. E poiché la domanda crea offerta, la catena di ristoranti cresce ogni giorno. Oggi puoi trovare strutture simili a Mosca ai seguenti indirizzi:

• st. 1a Tverskaya-Yamskaya, 7.
• st. Petrovka, 18/2.
• st. Novoslobodskaya, 16.
• 105 Vernadsky Ave., bldg. 3.
• Nuovo Arbat, 21.

Non sono tutti i ristoranti della capitale. A giudicare dalla foto, "Chaihona" è un'istituzione abbastanza riconoscibile. Cioè, lo stesso stile è mantenuto in tutte le sale da tè. Ciò consente di aumentare il riconoscimento del ristorante, che influisce sull'aumento del numero di clienti abituali.

Menu del ristorante Chaihona

Qui non solo puoi bere il tè, ma anche pranzare o ordinare un banchetto. Il menù è molto vario. Tra centinaia di piatti ne troverai sicuramente uno che diventerà il tuo preferito. E alcuni sorprenderanno anche i buongustai.

• Piatti cucinati in un calderone. Questa è una nuotata lussuosa. Una grande porzione costa 410 rubli. Prova anche il kebab di Kazan, le ali di Beirut e molti altri. Sono previsti sconti nella casa da tè. Puoi sempre ottenere informazioni a riguardo sul sito ufficiale della rete. Come additivo perPilaf puoi ordinare cipolle sottaceto, aglio fritto e altre verdure.
• Piatti Tandoor. Dorado del valore di 310 rubli, pollo tapaka - 650 rubli, lagman 440 rubli, medaglione di vitello.
• Piatti al vapore. Questi sono khinkali e manti con ripieni diversi. Prezzo - da 390 rubli.
• Piatti alla griglia. Spiedini, spiedini, carrè di agnello, lonza e molto altro. Costo - da 220 a 1690 rubli per porzione.

Contorni vari

C'è una vasta selezione di piatti a base di patate. Si tratta di patate ciliegie con dumba e aglio, patate grigliate e fritte con funghi. Profumato e molto gustoso, completerà qualsiasi tavola. Per gli amanti c'è il riso friabile. Le salse aiutano anche a enfatizzare il gusto dei piatti. Il menu comprende aglio e pomodoro, adjika e barbecue, tkemali e formaggio. Il costo è budget, parte da 200 rubli per un contorno e 70 rubli per le salse.

Dessert

La fine di un pasto è il momento più delizioso. In questo momento puoi ordinare il tè e un delizioso dessert. I pasticceri esperti si deliziano con ottimi pasticcini. Tra i più popolari ci sono:

• Napoleone - 330 RUB
• Milfeuille - RUB 360
• Baklava fatta in casa - 270 rubli
• Cheesecake - RUB 320
• Strudel di mele - RUB 320

Certo, ci sono anche dolci tradizionali come sottobosco, halva e chak-chak. La marmellata di noci, gelsi, cornioli e fichi cambierà completamente la tua idea di bere il tè. C'è un "Chayhona" e consegna a domicilio. Scegli i piatti sul sito, effettua un ordine eattendere la risposta dell'operatore. È facile apparecchiare una fantastica tavola a casa per un'occasione speciale.

Termini di consegna e promozioni

Tutto è abbastanza semplice, devi solo avere un po' di tempo libero per aspettare l'ordine e un telefono per chiamare l'amministratore del ristorante "Chaykhona". La consegna a domicilio viene effettuata entro 20-30 minuti, senza contare il tempo necessario per la cottura. Questo di solito viene discusso individualmente quando si forma una domanda.

Se sei un frequentatore abituale del locale, puoi contare su un bel regalo. Si tratta di una carta bonus, con la quale ogni successivo acquisto diventa ancora più piacevole. Lo sconto di partenza che dà è del 5%. Man mano che l'importo dei tuoi acquisti si accumula, lo sconto aumenta. Il massimo fornito è 20%.

Recensioni

Ovviamente, la catena "Chayhona n. 1" non è l'unica nel suo genere. Ci sono altri caffè, ristoranti e trattorie nella capitale e piccole città che cercano di abbinare il respiro dell'Oriente in un modo o nell' altro. Per valutarli correttamente, devi avere un certo schema. Molto spesso, questa è un'esperienza personale di visitare tali stabilimenti o recensioni di amici.

"Chayhona No. 1" è una catena di culto che cresce da sola e aumenta anche il numero di clienti abituali. In effetti, le recensioni notano l'attenzione del personale e gli splendidi interni. Ma soprattutto: cibo delizioso e di alta qualità. Come dicono gli ospiti abituali, questo è un rapporto qualità-prezzo ideale. Se sei annoiatocaffè ordinari e vuoi qualcosa di nuovo, quindi benvenuto. A giudicare dalle recensioni dei clienti soddisfatti, ricorderai sempre l'aroma del vero pilaf e il delizioso sapore dei dolci orientali.