Torta "Calla": deliziosa e bellissima

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

I dolci semplici possono essere belli? Sì! Foto torte "Calla" conferma di questo. Non richiedono molti ingredienti diversi, ma hanno un aspetto interessante, che ricorda i fiori con lo stesso nome.

Petali di fiori

La torta stessa è composta da due parti: l'impasto e il ripieno. Puoi prendere qualsiasi crema, ma più è densa, meglio manterrà la sua forma. Sì, e mangiare una tale torta Calla sarà più conveniente. I petali stessi sono fatti con un semplice impasto di biscotti. Per prepararlo, devi prendere i seguenti ingredienti:

• un bicchiere di zucchero incompleto;
• la stessa quantità di farina;
• due uova.

Come puoi vedere dalla lista degli ingredienti, la ricetta della torta Calla è molto semplice. Per cominciare, entrambe le uova vengono rotte in una ciotola, viene aggiunto lo zucchero. Macina gli ingredienti. Quindi viene introdotta la farina e impastato abbastanza pastella.

Versare un po' di olio vegetale su una teglia o mettere della carta da forno in modo che i semilavorati del dessert non si attacchino. Usando un cucchiaio, stendere le torte dall'impasto, rifilarle.

Cuocere i petali per pochi minuti per renderli rosei. Quando è caldo, avvolgi i bordi come petali. Se l'impasto è freddo, lo faràpausa, quindi devi agire in fretta.

Variante crema pasticcera

La crema si nasconde nel mezzo della torta Calla. Per un'opzione così comune, devi prendere i seguenti ingredienti:

• mezzo bicchiere di zucchero;
• un uovo;
• bicchiere di latte;
• un cucchiaio di farina;
• cento grammi di burro;
• vanillina a piacere.

Zucchero e farina si mescolano, poi si aggiunge l'uovo. Mescolare gli ingredienti, versare il latte, dovrebbe essere caldo. Metti la massa a fuoco medio, mescola. Dopo la comparsa delle bolle in superficie, togliere la base per la crema dal fuoco, raffreddare. Vengono introdotti la vanillina e il burro ammorbidito, sbattere accuratamente. La crema pronta viene rimossa per un'ora in frigorifero. Usando un cucchiaio, adagiate il ripieno nei petali della torta Calla.

Pistilli arancioni

Puoi ottenere un bel dessert se usi la buccia d'arancia o le albicocche secche al posto della panna. Per questa opzione di riempimento, devi prendere:

• scorza di un'arancia o una manciata di albicocche secche;
• tre cucchiai di zucchero;
• un terzo di bicchiere d'acqua.

Le albicocche secche vengono pre-ammollate in acqua tiepida, tagliate a listarelle. All'arancia si toglie la scorza, si elimina la parte bianca. Lavato.

L'acqua viene bollita, viene aggiunto lo zucchero. La buccia viene tagliata a listarelle. Aggiungere la scorza o le albicocche secche allo sciroppo. Far bollire per circa cinque minuti. Successivamente, vengono semplicemente inseriti nella base del petalo. Affinché non cadano di sicuro, ungete i biscotti con i resti di sciroppo di zucchero.

Delizioso ripieno di marmellata di albicocche

Questo ripieno sta molto bene nei petali della torta Calla. Per lui devi prendere:

• 1,5 chilogrammi di albicocche;
• 1, 8 chilogrammi di zucchero;
• 1,5 tazze di noci sgusciate.

Lo zucchero viene versato con due bicchieri di acqua tiepida, scaldato e fatto bollire per tre minuti dopo l'ebollizione. Mescolare lo sciroppo mentre lo si fa in modo che non bruci. Raffreddare la massa, filtrare attraverso una garza e un setaccio. Lo sciroppo rimanente viene fatto bollire di nuovo finché non si riduce di volume della metà.

Le albicocche vengono lavate, tagliate per eliminare il nocciolo, quindi le parti del frutto vengono nuovamente unite. Le noci vengono tostate in una padella asciutta per es altarne il sapore e l'aroma.

Mettere le noci e le albicocche nello sciroppo caldo, coprire. Spegni il fornello. Tenete tutto sciroppato per dieci ore. Dopodiché, i frutti vengono estratti, lo sciroppo viene fatto bollire di nuovo per un paio di minuti, le albicocche vengono rispedite e lasciate per altre dieci ore. Quindi mettere la marmellata sul fuoco e cuocere per altri cinque minuti. Calmati. Tale marmellata può essere arrotolata in barattoli sterili per l'inverno. Dopo che i frutti con le noci sono stati inseriti all'interno della torta. Un'albicocca e una noce per petalo.

La torta dal nome poetico "Calla" è un semplice biscotto con crema delicata o frutta candita. Può essere riempito con qualsiasi cosa, la cosa principale è che il ripieno non è liquido e sembra bello. L'impasto stesso viene preparato in pochi minuti, il che lo rende particolarmente popolare.