2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Parliamo di un drink tanto amato nel nostro Paese. Forte, appena fatto, fragrante, tonifica non peggio del caffè. Indovina di cosa si tratta? Naturalmente, sul tè. E anche se siamo lontani dall'essere cinesi, non dedichiamo molto tempo alla cerimonia di bere questa bevanda, ma comunque … E che tipo di tè è il migliore? Non troverai una risposta a questa domanda, perché ogni persona ha i suoi gusti. Ad alcune persone piace il nero, ad altri il verde e ad altri quelli a base di erbe.
Che tè ci sono?
Ci sono più di cento tipi di questo prodotto in tutto il mondo. I tè variano in base alla qualità delle foglie, al tempo di raccolta, ai livelli di enzimi e al tempo di invecchiamento. Ci sono alcune specie che sono molto popolari in alcuni paesi e completamente inaccettabili in altri. In generale, le persone spesso associano il miglior tè nemmeno a una varietà, ma a una certa atmosfera e ambiente. Ad esempio, cucinato all'aperto in una pentola sul fuoco (profumato, fumoso) o in un ristorante durante una cerimonia del tè… D'accordo, c'è una differenza.
Pertanto, è in qualche modo più logico dividerlo in varietà e parlare di quale sia la migliore. Tea tè conflitto, e in questo ora seiassicurarsi. Quindi…
Oolong
Il tè Oolong è una varietà cinese. Ha un livello medio di enzimi. Ha l'aroma del tè verde fresco, ma allo stesso tempo con un pronunciato gusto floreale. A seconda della varietà, l'oolong può essere preparato da sette a quindici volte. E ogni volta ne godrai di nuovo l'aroma e il gusto. Una volta prodotta, ha un dolce aroma floreale e un retrogusto di miele e può variare di colore dal rosso arancio al verde smeraldo.
Ci sono più di duecentocinquanta varietà di questo tè nel mondo. Sono veramente belli e meritano di essere provati almeno una volta. Ma tra questi, ce n'è uno che ha ricevuto le recensioni più positive in tutto il mondo. Probabilmente, possiamo dire che è il miglior tè di questa categoria. Questo è un oolong al latte. Questa varietà speciale è stata allevata a Taiwan e chiamata "fiore d'oro". La tecnologia della sua fabbricazione è piuttosto complicata, ma anche interessante. Il cespuglio di tè viene impollinato con una soluzione dolce di canna da zucchero, annaffiata con latte, motivo per cui la foglia, una volta raccolta, ha già un aroma dolciastro di latte.
Buon tè verde
In tutto il mondo, il tè verde è la più popolare di tutte le varietà. Ci sono un numero enorme dei suoi tipi e varietà. Caratteristica distintiva è la tecnologia di lavorazione che non sottopone la materia prima al processo di fermentazione. I tè verdi sono suddivisi in base alle varietà del cespuglio di tè, alla tecnologia di produzione, al luogo di crescita, alla forma delle foglie, alla qualità.
Ha poteri miracolosi. Indubbiamente,il tè è una buona bevanda che disseta, allevia la fatica, ha un aroma denso e ricco e ha un gusto meraviglioso. I cinesi sono probabilmente i più grandi intenditori di questa bevanda. Ed ecco cosa è interessante: il loro preferito è il tè verde al gelsomino. Si scopre che il gusto del gelsomino nella bevanda è un'invenzione cinese. Questa bevanda è molto rinfrescante e corroborante, dona forza. L'aroma del gelsomino stesso è pulito e fresco, aiuta a stabilizzare l'equilibrio energetico del corpo. Dopo averlo utilizzato, si avverte una sensazione di freschezza e leggerezza, si nota una sferzata di energia.
Il miglior tè è Pu-erh
Il luogo di nascita del tè Pu-erh è l'omonimo villaggio nella provincia dello Yunnan. In questa regione crescono diversi alberi di quasi mille anni. Le migliori varietà si ottengono dalle foglie raccolte dagli alberi e non dai cespugli. E più è vecchio, più raffinato sarà il gusto della bevanda preparata.
La particolarità di questo tipo di tè è che viene costantemente fermentato. Ogni anno della sua stagionatura gli conferisce un nuovo gusto e colore. Ad alcuni piace il gusto del giovane Pu-erh, mentre ad altri piace il Pu-er invecchiato. Prodotto, ha colore rosso scuro, profumo ricco e persistente, gusto persistente. Pu-erh è il miglior tè per veri intenditori di varietà di qualità.
Come scegliere un buon tè?
Come può un bevitore di tè alle prime armi inesperto scegliere una buona varietà? È necessario conoscere le proprietà caratteristiche di questo prodotto, per il quale è apprezzato.
Il miglior tè è quello di alta montagna. Sebbene modernola tecnologia permette di coltivarla ovunque, ma è la varietà verde coltivata in montagna ad essere considerata la più prelibata. Dopotutto, è lì che la natura ha creato le condizioni ideali per le piante.
In Giappone, a causa della mancanza di terreno per le varietà degli altipiani, si coltiva molto poco. Il tè cinese è il migliore, anche il tè taiwanese è buono.
Il prossimo vantaggio di un tale prodotto è il suo prezzo. Ricorda che le varietà dell' altopiano sono piuttosto costose. Nel paese di origine il prezzo minimo è di duecentoventi dollari al chilogrammo. E le varietà rare e uniche hanno generalmente un prezzo enorme.
La caratteristica più importante di qualsiasi tè è la sua freschezza. Se viene conservato a lungo, perde le sue proprietà (ad eccezione di alcune varietà costose).
Un tè molto buono dovrebbe avere un colore uniforme, ma se incontra foglie verdi o biancastre, significa che si tratta di una miscela di colture diverse. E questo è inaccettabile.
In generale, il tè giusto è quello sigillato davanti a te nella confezione. Imballato in fabbrica, probabilmente si conserverà per anni. Naturalmente, il packaging moderno non gli farà perdere tutte le sue proprietà, ma non sarà comunque fresco.
Per conservare un buon tè, è meglio usare un contenitore di porcellana. Dopo aver versato alcune foglie, chiudere ermeticamente il contenitore con un coperchio. Dopotutto, il tè assorbe molto rapidamente gli odori estranei. E il contatto con l'aria gli è dannoso. In una scatola di porcellana, le materie prime possono essere conservate sia in frigorifero che a condizioni ambientali.
Invece della postfazione
In generale, il miglior tè è quello che ti piace. Questa bevanda è unica nelle sue proprietà. Oltre ad essere calmante e rilassante, ha anche un effetto positivo sulla vista. La vitamina B2 proteggerà la pelle dalla desquamazione e dalla secchezza e la vitamina P rafforza i vasi sanguigni, supportando così il lavoro del sistema cardiovascolare. Il tè abbassa il colesterolo e aiuta ad abbattere i grassi. Puoi elencare a lungo i vantaggi di questa bevanda. E quindi, se prima non ti piaceva bere il tè, ti consigliamo di riconsiderare il tuo atteggiamento nei suoi confronti. Forse non hai ancora trovato la tua varietà che ti conquisterà con il suo gusto e aroma.
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