Mais bollito: i benefici ei danni del prodotto

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

L'umanità conosce il mais da molti secoli. Per essere più precisi, nella patria di questo cereale - in Messico, iniziò a essere coltivato circa settemila anni fa. Il mais arrivò in Europa al ritorno di Colombo dall'America e da allora iniziò a conquistare attivamente la popolazione del Vecchio Mondo.

Oggi, insieme al riso e al grano, è considerato un alimento base in tutto il mondo. Ne fanno la farina, che viene utilizzata per fare pane e focacce, amido e porridge, che in termini di sostanze nutritive può competere con il grano saraceno e la semola, è in scatola, congelato … In generale, è difficile enumerare tutto le opzioni per il consumo umano di questo cereale.

Tuttavia, il mais bollito, i cui benefici e danni sono allo studio oggi, è una prelibatezza speciale. In questa forma, non è solo gustoso, ma anche molto soddisfacente, facile da preparare e può sostituire un pasto completo. Indichiamo immediatamente che il mais bollito ha un danno minimo. Almeno oggi, solo quei fatti sono stati dimostrati che il suo uso può influire negativamente sulla salute delle persone che soffrono di formazione di trombosi e aumentocoagulazione del sangue.

Diminuzione dell'appetito, rispettivamente, perdita di peso - tutto questo può anche stimolare il mais bollito. I vantaggi e i danni di questo sono ambigui. Per coloro che sono obesi o semplicemente vogliono perdere peso, il mais bollito sarà un buon aiuto, ma se sei già troppo magro, allora è meglio rifiutarlo del tutto.

Oggi, il mercato dell'industria alimentare obbliga medici e scienziati di tutto il mondo a trovare molti difetti in ogni prodotto, stimolandone così lo sviluppo. Ma il mais bollito, i cui benefici e danni sono semplicemente incomparabili, non può in alcun modo essere considerato un prodotto dannoso. Nessuna ragione. Dopotutto, questo cereale è solo un magazzino di vitamine e utili oligoelementi!

Il mais nella sua composizione contiene solo otto vitamine del gruppo B. La più interessante di esse, la colina (B4), è semplicemente presente in eccesso in questo cereale. Aiuta a normalizzare i livelli di colesterolo nel sangue, protegge le membrane cellulari, stimola i processi metabolici nel corpo e tiene sotto controllo il peso corporeo. Inoltre, il mais è ricco di vitamine A, E, H, che sono "responsabili" della bellezza della pelle e dei capelli, e l'insieme di minerali nella sua composizione può competere nella diversità con i complessi vitaminico-minerali in compresse.

Soprattutto, ovviamente, questo cereale contiene sostanze utili nella sua forma grezza, soprattutto quando la testa del cavolo cappuccio è giovane e matura. Ma il mais bollito, i cui benefici e i cui danni sono impareggiabili, vanta anche in misura maggiore tutte le caratteristiche di questoun prodotto naturale, soprattutto se cotto a vapore. A proposito, a bagnomaria, le teste di cavolo vengono cotte in mezz'ora, mentre in una casseruola normale - un'ora e mezza.

Questo cereale in qualsiasi forma può riempire il corpo di energia per un periodo piuttosto lungo. Il fatto di quante calorie ci siano nel mais bollito (320-340 per 100 grammi) parla da sé. Un paio di giovani teste di cavolo cappuccio possono, se necessario, sostituire un pasto completo. Allo stesso tempo, uno spuntino del genere è molto più salutare dei tradizionali panini o torte.

Buon appetito e mantieniti in salute!