Posso bere il caffè a dieta? Contenuto calorico e composizione chimica del caffè

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Al mattino sembra che non ci sia niente di meglio che sdraiarsi un po' di più a letto e rilassarsi. Tuttavia, nel ritmo moderno della vita, è abbastanza raro ricevere un regalo del genere, perché al mattino per fare tutto è necessario passare immediatamente alla modalità attività. Una tazza di caffè forte aiuta in questo, che rimuove immediatamente il resto del sonno. Tuttavia, molte ragazze che controllano il proprio peso si chiedono: è dannoso bere il caffè mentre si perde peso? Una domanda simile sorge principalmente a causa del fatto che questa bevanda ritarda la rimozione dell'acqua dal corpo, il che impedisce la perdita di chilogrammi, ma in pratica non tutto è così semplice. Da questo articolo imparerai se è possibile bere il caffè a dieta per non danneggiare il tuo corpo e liberarti del peso in eccesso il più rapidamente possibile.

Bere o non bere, questa è la domanda

In generale, i nutrizionisti sulla questione se sia possibile bere il caffè a dieta concordano su un'opinione: una tazza di caffè espresso o americano al mattino presto non può nuocere a una persona che insegue l'armonia. È vero, dovresti usare solo adeguatamente preparatouna bevanda che rispetterà chiaramente il dosaggio di caffeina prescritto, altrimenti potresti incontrare conseguenze negative impreviste.

Tuttavia, se tocchiamo l'informazione che la caffeina può interferire con la rimozione dell'acqua dal corpo, allora i medici non sono ancora giunti a un consenso su questo. Alcuni di loro sono dell'opinione che se si consumano grandi quantità di caffeina, può causare ritenzione di liquidi, ma alcuni altri nutrizionisti affermano che il caffè aiuta anche a rimuovere l'acqua più velocemente. In generale, dovresti attenerti alla media d'oro qui: bevi questa bevanda in dosi minime.

Composizione chimica

La composizione chimica del caffè è molto complessa e confusa, perché contiene un'enorme quantità di un'ampia varietà di sostanze organiche e inorganiche che possono interessare quasi tutti i tessuti e gli organi che si trovano nel corpo umano. In generale, gli scienziati concordano sul fatto che nella bevanda si possono trovare circa 1200 sostanze, ma questa cifra è in costante crescita. Inoltre, il loro esatto effetto sul corpo umano non è stato ancora completamente studiato.

Quindi, per la maggior parte, nella composizione chimica del caffè, le sostanze aromatiche attirano l'attenzione, che conferiscono alla bevanda un aroma così ammaliante. Questi composti sono volatili, quindi è necessario conservare i fagioli in un contenitore ermetico per conservarli, poiché si volatilizzano se esposti all'ossigeno.

Tra le principali sostanze che si possono trovare nel caffè, spicca la caffeina. Ed ecco il restole sostanze e la loro concentrazione dipendono direttamente dal luogo di crescita dei chicchi di caffè e dalla loro varietà. Tuttavia, se li riassumiamo, possiamo dire che il caffè contiene proteine, alcaloidi, composti fenolici, acidi organici, minerali, aminoacidi, lipidi, polisaccaridi e molto altro. Tra questi, un'attenzione particolare va prestata alla trigonellina, che, dopo la tostatura, si trasforma in vitamina B3, A, D ed E. Anche i tannini e gli acidi clorogenici svolgono un ruolo importante.

Valore nutritivo

Il caffè naturale senza additivi ha una composizione chimica abbastanza ricca. Tuttavia, perdere peso è un'informazione più interessante su quante calorie contiene una tazza di caffè. Infatti, il contenuto calorico di 100 grammi di caffè finito è solo di un paio di calorie, cioè ci sono solo 4-5 calorie per tazza, che è molto piccola. Tuttavia, c'è un problema in un contenuto calorico così basso, perché se gli uomini amano il caffè nero forte, un numero abbastanza limitato di donne può berlo nella sua forma naturale e quindi aggiungono molti prodotti nocivi alla loro bevanda, che aumentano significativamente contenuto calorico.

Ad esempio, se ti stai chiedendo quante calorie ci sono in una tazza di caffè con un cucchiaio di zucchero rispetto a una bevanda naturale, allora per molti sarà uno shock apprendere che questo cucchiaino aggiunge tanto quanto 30 chilocalorie. E un bicchiere di cappuccino consumerà anche 123 chilocalorie. Ma questi numeri sono già grandi, quindi se vuoi bere una tazza di caffè a dieta, allora devi assolutamente considerare tutto ciò che aggiungi alla tazza per non creare una vera bomba calorica.

Ma dentroin generale, in una tazza da espresso non troverai praticamente grassi, proteine e carboidrati, quindi puoi berlo con calma, poiché un valore energetico così basso non influirà in alcun modo sulla figura.

Benefici e danni del caffè durante una dieta

Ora parliamo direttamente delle proprietà nocive e benefiche della bevanda. Come accennato in precedenza, gli esperti danno una risposta positiva alla domanda se sia possibile bere il caffè a dieta. Tuttavia, questo non significa affatto che puoi usarlo senza pensare tazza dopo tazza. La questione dell'ammissibilità della quantità di bevanda consumata al giorno è molto rilevante, perché a causa della sua diversa composizione, in presenza di una serie di malattie, il caffè può anche danneggiare la salute.

Pertanto, è molto importante considerare la questione dei benefici e dei danni di una bevanda attraverso il prisma di come esattamente la caffeina influenzi i processi biologici che si verificano nel corpo.

Incremento del metabolismo

Il caffè è una bevanda corroborante, motivo per cui è diventato così popolare in tutto il mondo. Una volta nel corpo, stimola i processi che si verificano in esso e accelera il metabolismo. La caffeina come alcaloide attivo fa lavorare gli organi interni, in particolare l'apparato digerente, più velocemente per diverse ore. Inoltre, i fondi di caffè aiutano a purificare l'intestino dalle feci stagnanti e hanno un effetto lassativo. Tutto ciò ha un effetto positivo sul processo di dimagrimento.

Ripartizione dei carboidrati

Inoltre, molti medici sono del parere che anche una tazza di caffèpuò accelerare il metabolismo dei carboidrati. La caffeina, così come altre sostanze contenute nei cereali, provocano il corpo durante l'esercizio aerobico a iniziare a scomporre le cellule adipose accumulate in modo più rapido e intenso. Quindi bere al mattino e mezz'ora prima di un allenamento, una tazza di caffè espresso con il giusto programma di allenamento può avere un effetto positivo.

Restrizioni

Ma nonostante tutte le sue utili proprietà, il caffè dimagrante ha i suoi limiti. Il primo è un rigoroso divieto di alcuni additivi alla bevanda, poiché aumentano notevolmente il contenuto calorico. Tuttavia, non a tutti piacerà bere l'espresso.

Inoltre, le persone che soffrono di una reazione allergica o di ipersensibilità alla caffeina, oltre che in presenza di malattie del sistema cardiovascolare, dovrebbero anche rinunciare al caffè, poiché la bevanda grava su di esso. Inoltre, non dovresti bere caffè durante l'infanzia e la vecchiaia, così come durante la gravidanza e l'allattamento.

Il caffè giusto per dimagrire

Prima di tutto, dovresti capire che il caffè istantaneo a dieta è assolutamente vietato. Sì, è molto più facile da preparare, ma contiene una varietà di sostanze chimiche nocive che possono influire negativamente sul corpo. Vale anche la pena mettere da parte il caffè analogico, che non contiene caffeina: bere una bevanda del genere può aumentare notevolmente il livello di colesterolo cattivo nel sangue, che rallenterà drasticamente la perdita di peso e causerà lo sviluppo di una serie di malattie.

Quindi se tuse sei interessato a che tipo di caffè puoi mangiare a dieta, la risposta sarà abbastanza semplice: naturale, espresso o americano preparato in turco. Inoltre, i nutrizionisti sconsigliano di aggiungervi altri componenti, come latte, panna, sciroppi dolci e zucchero, poiché non porteranno alcun beneficio, ma aumenteranno solo il contenuto calorico del prodotto.

Selezione del caffè

Semplicemente non esiste una risposta univoca alla domanda su quale caffè sia il più delizioso, perché a seconda della varietà, le qualità aromatiche e gustative variano notevolmente e in futuro tutto dipenderà dal gusto individuale del consumatore. Tuttavia, quando scegli il caffè, puoi comunque concentrarti su diversi fattori per acquistare il miglior prodotto:

1. È meglio scegliere i chicchi di caffè naturali, poiché conservano la maggior parte dell'aroma e del sapore. Instant dovrebbe essere acquistato solo come ultima risorsa.
2. Vale anche la pena riconoscere che solo due varietà di caffè sono attivamente distribuite in Russia - Robusta e Arabica, quindi è meglio optare per l'Arabica 100%, ma la Robusta è adatta solo a chi ama molto forte e aspro bevande.
3. Anche la tostatura dei fagioli influisce notevolmente sul gusto e sulla forza della bevanda. Una tostatura pesante renderà il caffè molto amaro e non a tutti piacerà questa bevanda, quindi è meglio preferire una tostatura media o leggera.
4. Quando acquisti un pacchetto di caffè, dovresti assolutamente prestare attenzione alla composizione: non dovrebbe contenere additivi aromatizzanti come arancia, cognac, cocco, noci. Tutto questo -es altatori di sapidità, che sono sostanze chimiche.

Conclusione

Questo articolo ha dato una risposta chiara alla domanda se puoi bere il caffè a dieta. Si è rivelato positivo, ma se vuoi diversificare la tua dieta con una bevanda, dovrai seguire alcune regole importanti, perché se vengono violate, il caffè gustoso e corroborante può persino diventare dannoso e non aiutare a sbarazzarsi di chili in più. Pertanto, dovresti bere solo caffè espresso naturale o americano.