2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
È difficile trovare un dessert più caldo e fatto in casa dei cupcakes con latte condensato bollito. La sua ricetta è estremamente semplice e prevede solo prodotti facilmente reperibili, motivo per cui molte massaie se ne sono innamorate. Allo stesso tempo, la base può essere preparata su ricotta, yogurt, latte, burro, con l'aggiunta di agrumi, e in ogni versione si ottiene una meravigliosa prelibatezza che piacerà sicuramente alla tua famiglia e ai tuoi ospiti.
Cupcakes al latte
Per la ricetta più semplice e deliziosa per i cupcakes con latte condensato bollito, preparare un uovo, mezzo bicchiere di zucchero, latte intero e olio vegetale, 10 g di lievito in polvere, un paio di bicchieri di farina e 3/4 lattine di latte condensato bollito.
Per preparare l'impasto, prima sbattere l'uovo con lo zucchero, aggiungere il latte, il burro e il lievito. Amalgamare bene il tutto e aggiungere a porzioni la farina setacciata. Dividi la massa preparata in due parti per farne unaun po' più dell' altro. Dividete quello più grande negli stampini, riempiendoli per circa 1/3. Quindi, aiutandovi con un cucchiaino, mettete al centro il latte condensato bollito e versateci sopra l'impasto rimasto. Invia al forno per 25-30 minuti. Cuocere a una temperatura di 185-190 gradi. Testare la cottura con uno spiedino di legno, togliere i cupcakes, togliere dalla teglia e lasciar raffreddare.
Cupcakes Kefir
Considera un' altra delle ricette più semplici per i cupcakes con latte condensato bollito. L'impasto in questa versione è molto rigoglioso e gustoso. Preparagli un bicchiere di kefir, una confezione di burro (+ 15 grammi per lubrificare gli stampi), 190 g di farina, 0,45 kg di zucchero semolato, un paio di uova, un cucchiaio di soda e mezza lattina di latte condensato bollito.
Prima di tutto, macina le uova con lo zucchero per ottenere una massa bianca. Aggiungiamo il burro ammorbidito e mescoliamo bene. Versare il kefir (dovrebbe essere a temperatura ambiente), aggiungere la soda e aggiungere la farina setacciata in porzioni. Quindi oliare gli stampini e versarci metà dell'impasto, mettere al centro il ripieno e ricoprirlo con la massa rimanente. Cuocere a 180 gradi per mezz'ora.
Ricetta torta alla ricotta
Per questa ricetta per muffin con latte condensato bollito, è meglio prendere la ricotta fresca fatta in casa. Ne occorrono circa 230 g Preparate anche un bicchiere di farina con uno scivolo, mezzo bicchiere di zucchero, mezza confezione di burro, tre uova, un cucchiaio di lievito, un quarto di latte concentrato e mezzo vasetto di latte condensato bollito.
Mescolare il burro insieme allo zucchero, quindi aggiungere le uova, versare il latte e impastare velocemente. Infine mettete la ricotta (meglio renderla omogenea con un robot da cucina). Setacciare la farina e il lievito in lotti. Stendere metà dell'impasto finito negli stampini, quindi aggiungere un cucchiaio di latte condensato e coprire con l'impasto rimanente. Infornate a 180 gradi per mezz'ora. Questi cupcakes escono dagli stampini abbastanza facilmente e quindi possono essere serviti caldi.
Cupcakes di spugna
Offriamo di cucinare i cupcakes più delicati ripieni di latte condensato bollito. La ricetta culinaria di questo dolce prevede 245 g di farina, tre uova, un po' di vanillina, un cucchiaio di soda spennellata con aceto, 3/4 di tazza di zucchero, 10 ml di burro e latte condensato bollito.
Sbattere le uova insieme allo zucchero, aggiungere la vaniglia e continuare a sbattere fino ad ottenere un impasto soffice e spumoso. Quindi inserire la farina setacciata in porzioni, mettere la soda spenta con l'aceto. Impastare l'impasto con movimenti delicati dal basso verso l' alto. Non dimenticate di oliare gli stampini e stendere metà della massa risultante, quindi aggiungere il latte condensato e ricoprire con la seconda porzione di impasto. Inviare al forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Se lo si desidera, bagnare il dessert finito con zucchero o sciroppo di miele e cospargere di polvere.
Cupcakes alle noci
Assicurati di cuocere i muffin alle noci con il latte condensato bollito. Le recensioni delle hostess che hanno già provato questo dolce sono estremamente positive, poiché una tale prelibatezza non hanon solo un odore incredibile, ma anche un gusto ricco.
Preparare un bicchiere colmo di farina, 3/4 di tazza di latte fresco, mezza confezione di burro, una terza tazza di zucchero, tre uova, mezza lattina di latte condensato, 5 g di lievito e 100-120 g di noci sgusciate.
Due ore prima della cottura, togliere il burro dal frigorifero e lasciarlo sciogliere sul piano di lavoro. Quindi strofinalo accuratamente con la porzione di zucchero indicata. Inserisci le uova e versa il latte a filo. Mescolare bene e setacciare la farina insieme al lievito. Schiacciate le noci su una spianatoia con un mattarello e aggiungetele al resto degli ingredienti. Mescolare ancora per rendere la massa omogenea. Cospargere alcune gocce d'acqua negli stampini, riempire 3/4 del volume con l'impasto, mettere il latte condensato bollito - circa mezzo cucchiaino ciascuno. Versare sopra l'impasto rimanente e infornare. Cuocere per 20-25 minuti a 185 gradi. Servire i cupcakes caldi.
Muffin al cioccolato con panna acida
Questa ricetta per muffin al latte condensato bollito diventerà la tua preferita: è estremamente semplice e contiene cioccolato. Ma è questo ingrediente che rende i dolci il più gustosi possibile. Preparare 460 g di farina, 170 g di burro, 80-90 g di latte condensato, quattro uova, mezza tavoletta di cioccolato fondente, un bicchiere di zucchero, 3/4 di tazza di panna acida e un cucchiaio di soda.
Versare lo zucchero in una ciotola e tritarlo insieme alle uova. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo alla massa dolce, quindi aggiungere il burro fuso in parti. Mescolare tutto con una frusta, mettere la panna acida e la farina setacciate insieme alla soda. Versaremetà della massa risultante negli stampi, aggiungere mezzo cucchiaio di latte condensato bollito al centro di ciascuno e coprire con l'impasto rimanente. Invia a cuocere in forno, preriscaldato a 180 gradi. Dopo 20-25, togliere i cupcakes finiti e lasciar raffreddare. Se lo si desidera, possono essere spolverati con zucchero a velo o gocce di cioccolato.
Tortine agli agrumi
In questa ricetta per muffin con latte condensato bollito, puoi utilizzare qualsiasi agrume: arancia, limone, lime. Scegli quello che ti piace di più. Prenderemo un'arancia profumata come base. Preparare anche 3/4 di tazza di zucchero, vanillina, tre quarti di confezione di burro, tre uova, un paio di cucchiaini di lievito in polvere, latte condensato bollito e 210-240 g di farina.
Togliere la scorza dall'arancia senza toccare lo strato bianco, spremere il succo dalla polpa. Battere il burro fuso fino a renderlo bianco con lo zucchero e la vaniglia. Quindi inserisci un uovo alla volta. Aggiungere la scorza e il succo di agrumi. Inserire la farina setacciata con il lievito in porzioni. Distribuire parte dell'impasto finito negli stampini, stendere il ripieno e farcire con la massa rimanente. Inviare al forno e cuocere a 180 gradi per 20-25 minuti. Trascorso il tempo specificato, controlla la prontezza del dessert con uno spillo di legno e lascialo sul tavolo per quindici minuti: è molto più facile estrarre i cupcakes raffreddati dagli stampi.
Cupcake peloso con ripieno al forno
Se non ti piace pasticciare con l'impasto, versandolo in piccoli contenitori, portiamo alla tua attenzione la seguente ricetta. Cupcake con latte condensato bollitoall'interno, cucinato in una grande forma, risulta non meno gustoso dei dessert porzionati. Preparare per lui 380 g di latte condensato bollito, un bicchiere di farina, mezza confezione di burro, mezzo bicchiere di amido, quattro uova, 60 ml di latte, 55 g di zucchero, limone e un cucchiaio di soda.
Prendi una ciotola di metallo, mettici dentro il burro ammorbidito. Accendete un piccolo fuoco oa bagnomaria e, mescolando, fate sciogliere. Togli il contenitore dal fornello e lascia raffreddare il contenuto.
In un' altra ciotola, mescola la farina setacciata, l'amido e la soda. Spremere il succo del limone. Separare gli albumi dai tuorli, aggiungere un pizzico di sale e montarli fino a ottenere una soffice schiuma forte. Continuando a sbattere, aggiungere i tuorli e infine versare il succo di limone. A porzioni, aggiungere la farina con l'amido e la soda. Mescola: dovresti ottenere una pastella moderata.
Distribuisci un pezzetto di burro sullo stampo, versa metà dell'impasto e mandalo letteralmente per tre o cinque minuti in un forno preriscaldato. Quindi tiratelo fuori, mettete le palline di latte condensato con un cucchiaio (lasciatene un po' per l'impregnazione) e riempite con l'impasto rimasto. Cuocere a 180 gradi per 40-50 minuti. Quindi lascia raffreddare un po' la torta.
Preparare la salsa dal resto del latte condensato e del latte: unire gli ingredienti e scaldare a bagnomaria. Versare il cupcake ancora caldo con l'impregnazione finita, servire in mezz'ora.
Muffin al cocco
Una delle varianti dei cupcakes con latte condensato bollito sono i muffin. Una ricetta passo passo ti permetterà di fare tutto bene e di non confondere nulla. Preparare 45 g di scaglie di cocco, 90 g di burro,120 ml di latte, un bicchiere di zucchero, 125 g di panna acida, un paio di uova, 375 g di farina, latte condensato bollito e 7-8 g di lievito in polvere.
- Setacciare la farina in una ciotola insieme al lievito. Aggiungere lo zucchero e le scaglie di cocco. Se vuoi rendere l'impasto più omogeneo, macina prima le patatine nella macchina da cucina.
- Sbattere le uova in un altro contenitore, mettere la panna acida e unire il tutto al latte. Infine, aggiungi il burro tagliato a pezzi e mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio.
- Unire il composto secco con il liquido e impastare velocemente. Se lo trovi troppo denso, aggiungi un altro paio di cucchiai di latte.
- Distribuire metà della massa negli stampini, mettere il ripieno e coprire con il resto dell'impasto.
- Inviare a cuocere in forno a 190 gradi.
- Dopo 25 minuti, controlla la prontezza dei cupcakes con uno spiedino.
- Lasciare raffreddare leggermente a temperatura ambiente e servire con latte caldo.
Con una tale varietà di ricette per cupcakes con latte condensato bollito, puoi preparare ogni volta un nuovo dessert. Ci auguriamo che il risultato ti piaccia!
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