Quali sono le vitamine nelle arachidi?

2025 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2025-01-23 13:04

Peanut (arachide) è stato scoperto per la prima volta in Sud America. Perché l'arachide è così popolare? Le vitamine e i microelementi nella sua composizione spiegano la domanda di questa leguminosa in tutto il mondo. Gli Stati Uniti sono attualmente considerati il leader nella coltivazione delle arachidi e nella produzione di olio naturale da esse.

Le vitamine nelle arachidi sono contenute in una quantità sufficiente a soddisfare le esigenze quotidiane dell'organismo. Soffermiamoci più in dettaglio sulle questioni relative al significato di questa cultura per la salute umana.

Composizione chimica

Quali vitamine ci sono nelle arachidi? Cosa causa l'effetto positivo delle arachidi sul corpo? Per rispondere a queste domande, diamo un'occhiata più da vicino alla composizione chimica. Nel corso di esperimenti scientifici, gli scienziati sono riusciti a scoprire che le arachidi hanno un valore nutritivo di circa 640 kcal. I nutrizionisti sconsigliano l'uso di questo prodotto in grandi quantità a causa del suo alto contenuto calorico. Dose giornaliera consentita - 20 garachidi per reintegrare le vitamine nel corpo senza aumentare di peso.

100 g di arachidi contengono 45-59 g di grassi, 10 g di carboidrati, 26-27 g di proteine. Le vitamine contenute nelle arachidi spiegano le sue proprietà benefiche. Questo legume contiene i seguenti componenti:

• 0, 74mg di vitamina B_1;

• 0, 11mg di vitamina B_2;

• 19mg Vitamina B_3;

• 52mg Vitamina B_4;

• 1, 75mg di vitamina B_5;

• 0, 35mg di vitamina B_6;

• 0,025 mg di vitamina B_9;

• 10mg di vitamina E;
• 5, 3 mg di acido ascorbico

Scopo dei componenti utili delle noccioline

Le vitamine elencate nelle arachidi svolgono determinate funzioni. Soffermiamoci su di loro in modo più dettagliato:

1. La vitamina B_{1 è necessaria per la normalizzazione del sistema nervoso, mantenendo l'equilibrio idrico-sale dell'organismo. Stimola l'attività degli organi del tratto gastrointestinale, il sistema cardiaco.}

2. B_{2 aumenta la sintesi dell'emoglobina, partecipa alle reazioni redox, ai processi metabolici, aiuta a rafforzare i capelli e le unghie.}

3. La vitamina B_{4 normalizza il livello di grassi e colesterolo nel corpo, protegge il fegato dall'accumulo di sostanze negative, controlla il livello di insulina nel corpo.}

4. B_{5necessario per rafforzare il sistema immunitario, migliorare il sistema nervoso.}

5. La vitamina B_{6 previene lo sviluppo dell'aterosclerosi, stimola l'attività di tutti gli organi interni.}

6. В_{9 il corpo ha bisogno di avviare il processo di rigenerazione cellulare, ringiovanimento del corpo.}

7. L'acido ascorbico stimola l'assorbimento del ferro, senza il quale si sviluppa una malattia come l'anemia.

Le vitamine PP nelle arachidi sono necessarie alle persone con diabete per mantenere normali livelli ematici di insulina. La vitamina E aiuta a rafforzare il muscolo cardiaco, normalizza il sistema immunitario e semplifica notevolmente il processo di assorbimento dei nutrienti da parte dell'organismo.

Poiché le vitamine nelle arachidi sono contenute in quantità sufficienti, questa noce ha un effetto piuttosto produttivo sul corpo umano. Ecco perché gli esperti includono il prodotto in numerose diete.

Minerali

Scoprite quali vitamine contengono le arachidi e come sono utili per l'organismo, concentriamoci sui composti minerali, anch'essi ricchi di arachidi. In questa coltura, sono isolati (per 100 g):

• 660 mg di potassio;
• 76 mg di calcio;
• 350 mg di fosforo;
• 12 mg di magnesio;
• 23 mg di sodio;
• 5 mg di ferro;
• 3, 2 mg di zinco

L'importanza dei minerali nelle arachidi

Il potassio che si trova nelle arachidi è essenziale per la normalitàattività nel corpo dei tessuti molli. Grazie al fosforo si mantiene l'equilibrio tra denti e ossa, si stimola la crescita di nuove cellule, si stimola l'attività cerebrale e muscolare.

Il magnesio ha un effetto benefico sulla crescita ossea, stabilizza la pressione sanguigna, purifica i vasi sanguigni.

Il calcio migliora le condizioni del tessuto muscolare e osseo, semplifica l'assorbimento di nutrienti e vitamine da parte dell'organismo.

Il ferro è il principale vettore di ossigeno nei globuli, parte integrante dell'emoglobina.

Grazie allo zinco contenuto nelle arachidi si stimolano i processi di guarigione delle ferite superficiali, si rallenta l'invecchiamento, si effettua la rigenerazione dei tessuti.

Proprietà utili delle noci

Quali sono i vantaggi delle arachidi tostate? Le vitamine e i minerali di questo prodotto hanno i seguenti effetti sul corpo umano:

• aumentare la resistenza del sistema nervoso ai fattori ambientali negativi;
• prevenire la comparsa e lo sviluppo dell'aterosclerosi;
• stimolare il processo di formazione della bile e il suo trasferimento all'intestino;
• Miglioramento della concentrazione e della memoria;
• miglioramento dell'attività degli organi riproduttivi;
• normalizzazione del cuore;
• accelerazione del processo di emopoiesi;
• normalizzazione della funzione dell'apparecchio acustico

Basta mangiare 20 grammi di arachidi al giorno per farlosupportare il funzionamento ottimale dell'intero organismo.

Attenzione quando si mangiano noccioline, i nutrizionisti raccomandano alle persone che hanno un'intolleranza individuale a questo prodotto.

Proprietà nocive

Oltre alle numerose caratteristiche positive, è stato rivelato anche l'impatto negativo delle arachidi sul corpo umano. Tra le proprietà nocive della leguminosa:

• aumento del numero di coaguli di sangue dovuto alla diminuzione della velocità del flusso sanguigno;
• sviluppo di artrosi, gotta;
• rapido aumento di peso, comparsa di vari stadi di obesità.

Le arachidi sono un forte allergene, quindi non è adatto a chi soffre di questa malattia. I medici proibiscono di mangiare noccioline ai bambini di età inferiore ai tre anni.

Regole di selezione

Molti amanti delle noci preferiscono le arachidi salate. Queste noci sono un ottimo spuntino alla birra, ma la combinazione porta a seri problemi di salute.

Quando acquisti un'arachide, è importante prestare attenzione alla sua freschezza. Quando si acquista una leguminosa in base al peso, è necessario analizzare il numero di noci nere (marce) nella massa totale. Se è significativo, è meglio rifiutare l'acquisto.

Si consiglia di non assumere grandi quantità di arachidi contemporaneamente, poiché il prodotto accumula una notevole quantità di aflatossine durante la conservazione, perde le sue qualità benefiche e diventa pericoloso da consumare.

Non consigliatoi medici usano quelle noci che sono ricoperte da uno strato di latte di cocco o glassa al cioccolato. Durante il trattamento termico, il prodotto naturale perde completamente le sue caratteristiche utili e un ulteriore strato di cioccolato rende le arachidi ancora più nutrienti.

Riassumi

L'arachide è una pianta leguminosa che contiene un'intera gamma di vitamine e minerali necessari per il normale funzionamento di vari sistemi del corpo umano. Con un uso moderato di arachidi (non più di 20 g al giorno), il metabolismo si stabilizza, il livello di colesterolo cattivo nel sangue diminuisce e le condizioni di capelli e unghie migliorano.

L'arachide ha un effetto positivo sulle condizioni generali di una persona, aiuta a rafforzare il sistema immunitario, stabilizza il sistema nervoso. Questo è un prodotto utile e necessario. Il suo contenuto di vitamine e minerali è stato confermato da numerosi studi scientifici.

La noce ha un effetto positivo su vari sistemi del corpo, migliora le condizioni generali. Le arachidi tostate (non salate) sono consigliate dai dietologi poiché le arachidi crude possono causare alcuni problemi digestivi.