2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
La bacca, popolarmente chiamata aronia, non è altro che aronia o aronia. Questo abitante di parchi, foreste e boschetti, già a noi familiare, o che torreggiava modestamente sulla recinzione del villaggio, una volta fu portato in Europa dal Nord America. E ha messo radici nel Vecchio Mondo come se la sua patria fosse sempre stata qui. Aronia si inserisce non meno organicamente nel paesaggio russo, insieme alla sua sorella rubiconda, il frassino rosso di montagna.
Fatto in casa
Le massaie esperte sanno che quasi tutti i frutti e le bacche creati da Madre Natura non solo sono adatti a noi da mangiare, ma anche molto utili. Aronia non è sola in questo senso. Fresco, certo, non è molto gustoso: amaro, troppo aspro, duro. Ma come ingrediente principale per la conservazione domestica per l'inverno, tale cenere di montagna è semplicemente perfetta. Notevolmente gustoso, ad esempio, composta di mele e aronia o prugne con esso. E che marmellata, marmellata, marmellata si ottengono: eccesso di cibo! E, soprattutto, durante il trattamento termico, la bacca non perde le sue proprietà benefiche. Dal nostro articolo imparerai come puoipreparare e conservare la composta di mele e aronia, composta solo di aronia e tante altre ricette utili.
Rowan con mele
Questa bevanda è meravigliosa in molti modi. Il suo nobile colore scuro ricorda il buon vecchio vino di molti anni di invecchiamento. Il delicato profumo di mela con un delicato bouquet di frutti di bosco inebria letteralmente. E il gusto è così gradevole che la composta di mele e aronia diventerà la tua preferita sin dai primi sorsi! Il consumo di prodotti per 1 lotto di conservazione è il seguente: bacche senza pennelli necessitano di 400-450 gr., mele 1 kg o 1,2 kg, zucchero per ogni litro di ripieno da 650 a 750 gr. (a seconda del tipo di frutta). La composta di mele e aronia viene cucinata in questo modo: taglia le mele a metà o in quarti (se piccole, tenere varietà estive). Non si può togliere la buccia, e non sbollentare le fette stesse (tuttavia, se la preparazione è a base di varietà autunno-inverno, meglio far calare i pezzi di frutta per un paio di minuti in acqua bollente e far raffreddare subito). Bacche di aronia, che metterai nelle mele con la composta di aronia, seleziona accuratamente, risciacqua. Mescolateli in barattoli da 3 litri, riempiendoli per circa la metà. Preparare il ripieno: sciogliere lo zucchero in acqua tiepida, far bollire, togliere il calcare. Riempire i vasetti con lo sciroppo caldo, coprire con i coperchi, sterilizzare per 45 minuti e arrotolare.
Composta di aronie
Anche il Chokeberry stesso è in scatola. La composta per l'inverno sarà di buon aiutomantenere la salute, aumentare l'emoglobina, rafforzare l'immunità. È vero, l'aronia ha un sapore troppo aspro e amaro. Pertanto, prima dell'inscatolamento, immergere le bacche già selezionate in acqua fredda per 2 giorni. Cambia l'acqua più volte al giorno. Quindi disporli in modo che l'acqua sia di vetro, distribuirli nei vasetti e versarvi sopra lo sciroppo caldo. Il ripieno è il seguente: per ogni litro d'acqua sono necessari 400 grammi. Sahara. Sterilizzare 40-45 min. e chiudere. Com'è semplice, non è vero? E che bontà!
Composta assortita
Gli amanti delle delizie possono essere viziati con un' altra meravigliosa bevanda: la composta di more e prugne. Avrai bisogno di: per ogni chilogrammo di frutta, 200 gr. frutti di bosco. Immergere il chokeberry in acqua come descritto nella ricetta precedente. Lavare le prugne. Mescolati con l'aronia, mettili in barattoli, 3 quarti o riempiendo a metà i contenitori. Riempi lo spazio rimanente con il ripieno caldo (sono necessari 300 grammi di zucchero per ogni litro d'acqua). Sterilizzare la composta per 35 minuti e chiudere.
Composta originale
Vuoi provare una bevanda assolutamente incredibile: la composta di aronia a base di succo di mela? Per prima cosa, ovviamente, dovresti fare scorta del riempimento stesso. Il succo deve essere fresco. Scaldare, aggiungere lo zucchero (da 500 a 600 grammi di zucchero vanno a ogni litro di liquido), far bollire, togliere la schiuma. Disporre le bacche in barattoli, versare il succo, sterilizzare barattoli da 3 litri per 45 minuti. E bevi la bevanda degli dei alla tua salute!
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