2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il succo di mela appena spremuto è amato sia dagli adulti che dai bambini. Questa bevanda è molto popolare tra gli atleti e gli aderenti a uno stile di vita sano. Non c'è nulla di cui essere sorpresi qui. Dopotutto, il succo ottenuto da mele mature di varie varietà ha un gusto straordinario e un aroma incomparabile. Ed è anche un vero magazzino di vitamine. Il succo di mela appena spremuto può essere tranquillamente consumato da chi controlla attentamente la propria figura. Il contenuto calorico medio di questo prodotto è di 50 kcal per 100 g, ma anche qui è importante rispettare la misura.
Composizione e benefici del succo di mela
Iniziamo con la composizione. Il succo di mela appena spremuto è ricco di acidi organici, zuccheri e carboidrati, che vengono ben assorbiti dall'organismo. Contiene grassi, proteine, amido, fibre alimentari e una piccola percentuale di alcol. Una bevanda a base di mele è considerata il leader tra i frutti in termini di contenuto vitaminico (gruppi C, B, E, PP).
A causa della combinazione di sostanze nutritive, il succo di mela ha un effetto positivoesposizione a molte malattie (vescica, reni, tratto gastrointestinale, fegato e così via). La pectina presente nelle mele elimina i malfunzionamenti nell'intestino. Con l'uso regolare della bevanda, ti dimenticherai di costipazione e gonfiore.
Come fare il succo di mela a casa
Vuoi rinfrescarti un po'? O regalare ai tuoi ospiti un delizioso drink? Il succo di mela appena spremuto è un'ottima opzione. La ricetta qui sotto è facile da seguire. Tutto quello che devi fare è dedicare qualche minuto.
Per cominciare, andiamo al negozio o al mercato delle mele. Siamo interessati solo a frutti maturi senza macchie e danni. Prima di iniziare a fare il succo, è necessario lavare accuratamente le mele con acqua del rubinetto, asciugarle e rimuovere i gambi.
Va bene se hai uno spremiagrumi elettrico o uno spremiagrumi in casa. Ma se nulla di tutto ciò è disponibile, puoi cavartela con una pressa manuale. La materia prima più pregiata è il succo della prima spremitura. Contiene molte vitamine di diversi gruppi e oligoelementi. Ma dopo averlo spremuto, è rimasto ancora molto liquido prezioso. Deve essere riempito d'acqua (10: 1). La miscela deve riposare per almeno 3-4 ore. Poi lo passiamo alla stampa. La bevanda risultante non deve essere miscelata con succo puro. Si usa separatamente. Se il succo appena spremuto ti sembra troppo scuro, puoi schiarirlo. Per fare ciò, il liquido viene filtrato più volte e pastorizzato due volte.
Come conservare il succo di mela appena spremuto
Hai bevuto troppo? Non sai come conservarlo correttamente? Ora racconteremo tutto. Per cominciare, durante la conservazione, il succo di mela può cambiare colore, cioè diventare più scuro. Ciò è dovuto al fatto che il ferro in esso contenuto reagisce con l'ossigeno. Se non vuoi che la bevanda perda il suo bel colore, prima di metterla in frigorifero, aggiungi un po' di succo di limone nel barattolo. Poche gocce saranno sufficienti.
Affinché il succo di mele mantenga a lungo le sue proprietà e il suo colore, dovrebbe essere sterilizzato secondo tutte le regole e conservato. Questa opzione sarà particolarmente appropriata se hai preparato più di 3 litri di succo.
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