Insalate di ravanelli: selezione di ingredienti e ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Alla fine dell'inverno, il nostro corpo inizia ad avere urgente bisogno di vitamine. E a partire da metà primavera appare già il ravanello, che ha un'intera gamma di sostanze utili. Da questo prodotto puoi cucinare un numero abbastanza elevato di insalate diverse. Alcune insalate di ravanelli sono destinate ai pasti di tutti i giorni, ma ci sono anche quelle che diventeranno una vera decorazione di qualsiasi tavola da banchetto.

Insalata primaverile

Questo piatto è buono per chi ama le verdure e le verdure in abbondanza. Qui è presente anche il prosciutto, il che rende questo piatto appetibile per la parte maschile della popolazione. Ingredienti necessari per creare il piatto:

• ravanello fresco - 200g;
• prosciutto - 150 g;
• foglie di lattuga - 100 g (varie varietà di verdure possono essere utilizzate per migliorare il gusto);
• 1-2 cetrioli freschi;
• qualche cucchiaio di olive;
• una zucchina.

La salsa qui è molto semplice, per la sua preparazione è necessario prendere dell'olio d'oliva (se non è disponibile, si può usare un normale olio vegetale) eErbe della Provenza.

Come cucinare?

Per rendere l'insalata di ravanelli e cetrioli davvero gustosa, si consiglia di seguire esattamente le istruzioni passo passo:

• Iniziamo a cucinare con il condimento per insalata - lasciamo in infusione l'olio e assorbiamo gli aromi delle erbe. Per creare la salsa, prendi un piccolo contenitore in cui mescolare circa 100 ml di olio d'oliva o vegetale con 1-2 cucchiaini di erbe di Provenza. Metti da parte la ciotola del condimento e procedi al passaggio successivo.
• Strappare la lattuga a pezzetti, tagliare le olive a metà.
• Risciacquare le zucchine e tagliarle a fette longitudinali sottili e lunghe. Condire con un po' di sale, pepe e soffriggere in una padella antiaderente.

• Taglia il ravanello a cerchi sottili e belli, i cetrioli a semianelli e il prosciutto a listarelle.
• Prendici sopra un piatto grande, metti le foglie di lattuga in uno scivolo, quindi disponi magnificamente le fette di zucchine fritte in cerchio. Mettere al centro il prosciutto affettato e il ravanello.
• Cospargere l'insalata con le olive.
• Cospargere generosamente con il condimento per l'insalata preparato.

Inoltre, se lo desideri, puoi aggiungere altre verdure a questa insalata di ravanelli e cetrioli: pomodori, peperoni, melanzane.

Se si desidera utilizzare le melanzane, in questo caso dovranno essere tagliate a cerchi, spessi circa 1 cm, irrorarli con un po' di olio vegetale, aggiungere eventuali erbe aromatiche e friggeregriglia o padella normale fino al termine.

Insalata nutriente con prosciutto e ravanello

È improbabile che questa insalata sorprenda gli ospiti alla tavola delle feste, ma per l'uso quotidiano è esattamente ciò di cui hai bisogno. C'è un insieme necessario di vitamine e sostanze nutritive per ogni persona. Inoltre, i vantaggi di questo piatto includono il fatto che l'insalata è composta esclusivamente da prodotti semplici e convenienti.

Elenco prodotti

Per preparare un'insalata di pomodori radicchio e cetrioli, devi prendere i seguenti ingredienti:

• ravanelli freschi - 200g;
• prosciutto - 200 g;
• più patate (preferibilmente della stessa dimensione);
• 100 g ciascuno di pomodori e cetrioli;
• un peperone;
• mix di insalata.

Come condimento, qui viene utilizzato solo olio d'oliva, ma la ricetta può essere modificata e l'olio può essere sostituito con panna acida o maionese. Pertanto, come riempire l'insalata, ognuno decide da solo, in base alle preferenze di gusto personali. Puoi anche fare una miscela di panna acida e maionese in proporzioni uguali, risulta molto interessante e insolita, si consiglia vivamente di provare.

Processo di cottura

La preparazione dell'insalata potrebbe richiedere del tempo a causa della cottura delle patate. Ecco perché la cottura dovrebbe iniziare con la lavorazione di questo ortaggio:

1. Prendete l'acqua in una casseruola, metteteci dentro le patate lavate con la buccia. Deve essere cotto fino a completa cottura.
2. Allora inserisciacqua fredda e pulita. Si consiglia di prendere delle patate piccole per non perdere molto tempo a cuocerle.
3. Ora dovresti lavare accuratamente le foglie di lattuga, devi farlo molto bene in modo che non rimanga sabbia. Poi tagliali a pezzetti.
4. Il prossimo passo è preparare il resto delle verdure. Peperoni, cetrioli e pomodori vanno lavati e tagliati a cubetti o fette. Tagliare il prosciutto a fette sottili e lunghe.
5. Tagliare anche le patate a cubetti e i ravanelli ad anelli sottili o semianelli.

Mettere tutti gli ingredienti in un piatto o in una ciotola ampia e profonda, versare sopra il tipo di condimento scelto, salare (se si usa la maionese, allora il sale non è necessario), mescolare e servire.

Insalata di ravanello, panna acida e mozzarella

Questo piatto va servito al meglio a tavola festiva, ha un aspetto attraente. Qui vengono utilizzati ingredienti popolari e costosi, quindi sorprenderà sicuramente gli ospiti. Per preparare questa insalata devi prendere:

• 200g di foglie di lattuga;
• 4 pomodori;
• 2 cetrioli medi;
• 150 g di ravanelli;
• 150g di mozzarella;
• 70 g di olive.

La normale panna acida viene usata qui come condimento.

La cucina dovrebbe iniziare con le verdure:

1. Devono essere lavati accuratamente, specialmente le foglie di lattuga. È molto difficile lavare i verdi, perché, di regola, ha una superficie abbastanza grandequantità di sabbia.
2. Cetrioli, pomodori e ravanelli devono essere tagliati a cubetti di dimensioni medio-piccole.
3. La mozzarella deve avere la stessa forma del taglio.
4. Taglia le olive a metà.
5. In un contenitore profondo, unisci tutti gli ingredienti di cui sopra.
6. Aggiungi un po' di sale, puoi usare le erbe aromatiche italiane. Se l'insalata viene servita sulla tavola delle feste, allora dovrebbe essere messa su un bel piatto grande o divisa in più piatti.

Consigliato per servire il piatto con crostini di pane tostati.

Insalata di cavolo cappuccio di Pechino con ravanello

Il piatto di questi ingredienti può essere definito universale, in quanto l'insalata è perfetta come pasto di tutti i giorni, e può essere servita anche sulla tavola festiva. Il processo di cottura è estremamente semplice e veloce, non ci sono ingredienti da cuocere.

Prima di preparare l'insalata di ravanelli con maionese, dovrai preparare i seguenti ingredienti:

• 300 g di cavolo cinese;
• 200 g di ravanelli;
• 150 g di pollo affumicato;
• 50g di radice di sedano;
• qualche cetriolo e pomodoro;
• 30-50g di cipolle verdi.

Per condire l'insalata, in questo caso è meglio usare la maionese con l'aglio.

Istruzioni passo passo

Per preparare un'insalata, devi fare quanto segue:

1. Prendi una testa di cavolo cinese, tagliala a metà nel senso della lunghezza e di nuovo nel senso della lunghezza. Dopo di che, dovrebbetagliatela trasversalmente a striscioline.
2. Anche tutte le altre verdure dovrebbero essere lavate bene.
3. Grattugiare il sedano per le carote alla coreana, tagliare i cetrioli e i ravanelli a semianelli, i pomodori a cubetti oa fette.
4. Il pollo affumicato va tagliato a cubetti, tritare finemente la cipolla.
5. Adesso mettete la maionese in un piatto fondo, aggiungete qualche spicchio d'aglio, grattugiato su una grattugia fine. Mescola tutto accuratamente.
6. Mettere tutti gli ingredienti tritati e preparati in una ciotola, aggiungere la maionese preparata e mescolare il tutto. Potete aggiungere un po' di pepe e maggiorana. Non c'è bisogno di aggiungere sale, la maionese è già abbastanza salata, altrimenti l'insalata potrebbe rovinarsi.

Questo completa il processo di preparazione dell'insalata con ravanelli e cipolle verdi. In questo caso, puoi modificare in modo significativo la ricetta dell'insalata. Ad esempio, al posto del pollo affumicato, prendi un filetto crudo e fallo soffriggere in una padella con le spezie. Qui sono adatti anche mais in scatola, piselli o fagioli. Tutti questi alimenti forniranno nutrimento e un po' di gusto.

Selezione degli ingredienti

I ravanelli sono un prodotto compatibile con quasi tutti i tipi di prodotti. Tuttavia, è preferibile utilizzarlo nelle insalate di verdure. I condimenti dovrebbero essere panna acida o maionese. Sono possibili anche salse leggere a base di oliva o olio vegetale, ma sono molto meno comuni. Inoltre all'olio deve essere aggiunto un gran numero di erbe aromatiche diverse per rivelarne appieno il saporeprodotto.

Vale anche la pena notare che i ravanelli non si sposano bene con pesce e frutti di mare, quindi non è consigliabile utilizzare questi ingredienti nella preparazione di varie insalate.

Tutte le ricette di cui sopra sono testate nel tempo, quindi non dovresti avere problemi a cucinare. Ricorda che cucinare è una specie di arte, quindi puoi tranquillamente sperimentare sostituendo un prodotto con un altro, aggiungendo varie spezie ed erbe aromatiche alle salse. Così, ogni persona può creare un piatto nuovo e ancora sconosciuto al mondo, che, forse, diventerà molto popolare in futuro.