Come decorare una cheesecake: idee e proposte originali, foto, consigli

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Al giorno d'oggi, la cheesecake è uno dei tipi di dessert più popolari, che viene servito nei ristoranti e nei caffè e può anche essere preparato a mano. Nel nostro articolo imparerai molto su come cucinare e decorare una cheesecake a casa, troverai una descrizione dettagliata del processo di decorazione e consigli per decorare i principianti. Inoltre, tutte le informazioni sono condite con fotografie succose che ti aiuteranno a capire meglio esattamente come sarà il futuro dessert.

Cos'è e come si cucina?

Stai pensando a come decorare una cheesecake a casa? Le foto delle sezioni seguenti e una descrizione dettagliata del processo creativo ti aiuteranno a comprendere questo problema in dettaglio. Tuttavia, per cominciare, ti consigliamo di familiarizzare con la ricetta per preparare un tale dessert e cos'è questa torta, poiché non tutte le persone lo sonocomprendere appieno.

Cheesecake è un dolce a base di crema di formaggio o ricotta con biscotti tritati o pasta biscotto. Questa torta non è solo molto gustosa, ma risveglia anche un forte desiderio di decorarla in modo originale. Per cucinare avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• 300 grammi di eventuali biscotti friabili;
• 500 grammi di crema di formaggio di qualsiasi varietà;
• 200 grammi di crema di latte (35%);
• 100 grammi di burro;
• 5 cucchiai di zucchero;
• 1 bustina di vaniglia;
• 1 limone (scorza);
• zucchero a velo.

Per prima cosa devi macinare i biscotti allo stato di briciole. Fatto ciò, sciogliete il burro a bagnomaria e mescolatelo ai biscotti. Aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e mescolare accuratamente. Come teglia, è adatta qualsiasi teglia con un diametro da 20 a 22 centimetri. L'impasto viene messo in un forno preriscaldato a 170 gradi e tenuto lì per 10 minuti.

Mentre la nostra torta è in forno, puoi iniziare a preparare la massa di formaggio. Per fare questo, sbattere quattro uova di gallina con quattro cucchiai di zucchero, quindi aggiungere al composto la panna, mezza scorza di limone e un sacchetto di vaniglia. Mescolare tutto accuratamente e aggiungere il formaggio fuso lì. Mescolare di nuovo fino a che liscio.

Non appena la massa di formaggio è pronta (dovrà risultare abbastanza liquida), versatela sulla base e adagiatevi la torta per 70-80 minuti.forno preriscaldato a 150 gradi. Fatto ciò, fate raffreddare la torta e mettetela in frigorifero per un po'. È meglio lasciarlo fermentare in un luogo fresco per tutta la notte. Successivamente, puoi decorare magnificamente la cheesecake (le foto verranno fornite di seguito) con frutta, cioccolato, glassa e altri additivi dolciari che puoi trovare a casa tua. Troverai maggiori informazioni al riguardo nelle seguenti sezioni.

Usa bacche fresche

Hai deciso di decorare la cheesecake con i frutti di bosco? Quindi dovresti utilizzare i consigli del nostro articolo in modo che la procedura di registrazione avvenga senza complicazioni. Sebbene questa opzione sia considerata una delle più semplici, anche un cuoco alle prime armi sarà in grado di decorare la torta con ribes nero, uva spina o lamponi. Tuttavia, dovrebbero essere scelti solo i frutti più maturi, e dovrebbero anche essere lavati accuratamente prima di decorare.

Si consiglia ai cuochi principianti di utilizzare bacche intere, ma se sei sicuro di poter tagliare kiwi o fragole in bei pezzi, non aver paura di dare libero sfogo alla tua immaginazione. Puoi fare una stella con le bacche o scrivere alcune parole con loro. I pasticceri più esperti usano più frutti contemporaneamente per crearne un bocciolo. Naturalmente, un'idea del genere sarà piuttosto difficile da implementare, ma tutte le competenze necessarie verranno sicuramente con l'esperienza.

Se guardi la foto sopra, vedrai quanto semplice e originale puoi decorare una deliziosa torta concon mirtilli e lamponi freschi. Basta spalmare il dolce con una qualsiasi crema o panna montata, quindi disporre i frutti di bosco a forma di stella, come mostrato in figura. Per riempire lo spazio rimanente, puoi aggiungere del cioccolato al latte facendolo prima sciogliere a bagnomaria e posizionandolo in un'apposita pistola per creare delle belle forme.

Decora una torta per la cena con la tua dolce metà

Molte donne si chiedono come decorare sopra una cheesecake, anche se non c'è niente di difficile. Ad esempio, se decidi di compiacere la tua amata con un dessert dolce, allora sarà necessario decorarlo in modo che la tua promessa sposa possa vedere che hai messo un pezzo della tua anima in cucina. Per fare ciò, puoi utilizzare la nostra tecnologia o inventare la tua idea originale che si distinguerà dalla massa grigia di quelle torte che possono essere acquistate nei negozi.

Quindi, per decorare la cheesecake, dovrai prendere un cucchiaino (idealmente quello di un bambino) e usarlo per creare diverse depressioni a forma di cuore sulla superficie del dolce. Possono essere farciti con qualsiasi sciroppo (a piacere) o marmellata. Idealmente, si consiglia di utilizzare una bacca rossa o una composizione di frutta per rendere i cuori il più realistici possibile. Al termine della decorazione, aggiungi un rametto di menta o melissa sopra per dare un tocco in più alla torta.

A proposito, per coprire le brutte pareti laterali, puoi usare del cioccolato fuso o della deliziosa crema fatta a mano. Pasticceri espertisi consiglia di applicare più strati in modo che la composizione dolce abbia il tempo di indurirsi e non goccioli dopo una lunga permanenza in frigorifero. Puoi anche provare a scrivere qualcosa sul lato della torta e, se non funziona niente, copri le lettere con un altro strato di crema.

Caffè istantaneo per gli amanti del tiramisù

Hai deciso di decorare una cheesecake cake in modo originale, ma i frutti di bosco e la marmellata di frutta non ti fanno simpatizzare? Che ne dici di decorare la torta con caffè solubile o cacao in polvere. Un'idea del genere piacerà in particolare a coloro che amano il tiramisù e vogliono combinare il suo gusto con la ricotta aggiunta al dessert. Questa torta ha un gusto davvero unico. Non aggiungere troppo caffè, però, o rovinerai la tua torta fatta in casa con amarezza.

Quindi, per rendere il dolce più corroborante, dovrai prendere la stessa forma in cui hai preparato la torta e versarvi dentro il cioccolato fondente fuso, dopo averlo mescolato con il caffè solubile. Resta da rimuovere la teglia in frigorifero e attendere che si solidifichi completamente. Togliere con cautela il disco di caffè dallo stampo e adagiarlo sulla torta, precedentemente cosparsa di panna montata. Dopodiché, resta solo da aggiungere alcuni elementi decorativi in modo che il dessert non sembri così cupo. Ad esempio, puoi usare glassa, marshmallow o la stessa panna montata.

Usare il cioccolato per la decorazione

Per decorare una cheesecake con il cioccolato, puoi usare una varietà di ingredienti. Un tale dessert piacerà particolarmente a quelle persone che amano le torte dolciabbinato alla ricotta più delicata. Guardando la foto qui sotto, vedrai che nel nostro caso non verrà utilizzato solo il cioccolato, ma anche vari elementi dolciari basati su di esso. Come nel caso precedente, puoi decorare la torta secondo le nostre indicazioni o sostituire alcuni elementi con qualcos' altro, creando un dolce unico.

Per prima cosa devi sciogliere alcune barrette di cioccolato bianco a bagnomaria, quindi spalmare la cheesecake con la composizione finita. Quindi devi sciogliere una piccola quantità di cioccolato al latte o fondente per disegnare bellissimi motivi sulla torta. Non appena il dipinto è finito, disponiamo varie chicche in cerchio: pezzi di cioccolato, tubi per dolci, palline di dolci e così via. Puoi anche aggiungere qualche dolce Raffaello o Ferrero Rocher per rendere il dessert non solo gustoso ma anche moderno.

Un piccolo trucco per chi vuole decorare la torta nel modo più bello possibile. Non aver paura di impilare gli elementi dolciari in modo caotico. Se crei una certa sequenza da cioccolato e dolci, solo un idealista apprezzerà un tale dessert. Quindi sentiti libero di mettere le cannucce in modo non uniforme e i dolci sul lato anonimo. Questa torta sembrerà molto più bella.

Non puoi mai avere troppe fragole

Hai deciso di decorare la cheesecake con le fragole, ma non sai come disporre correttamente la composizione? Quindi ti consigliamo di guardare la foto qui sotto e ripetere ciò che mostra nella vita. Credimi, in una tale decorazione non c'è niente di complicato,e le fragole sono incredibilmente armoniosamente combinate con il gusto della tenera ricotta e dei biscotti. Ecco perché ristoranti, caffè e negozi si imbattono così spesso in dessert decorati con questa bacca dolce.

Per prima cosa, spennellate la superficie della cheesecake con panna montata o panna, la quantità di zucchero in cui dovrebbe dipendere dalla dolcezza delle fragole. Se ti imbatti in bacche troppo acide, aggiungi più zucchero o latte condensato alla crema per rendere la torta il più gustosa possibile. Successivamente, è necessario tagliare alcune bacche a pezzetti. Si consiglia di farlo in un piattino sottile in modo che il succo di fragola non venga sprecato.

Una volta completate tutte le preparazioni, versate il succo di fragola in modo uniforme sulla superficie della cheesecake, quindi adagiate su di essa le fragole tagliate a pezzetti in una sequenza caotica. Il centro della composizione può essere decorato con una grande bacca o avere un'idea più originale per questo. I bordi della torta sono solitamente decorati con panna montata o gelato. Quando hai finito, puoi cospargere le gocce di cioccolato sulla torta per renderla più attraente.

Cheesecake decorata con gelatina

Per decorare una cheesecake alla gelatina, non è necessario possedere particolari abilità culinarie e di pasticceria. Tuttavia, un tale dessert sembrerà senza dubbio molto insolito, soprattutto se sai come realizzare varie figure dai prodotti. Ad esempio, puoi ritagliare un bel bocciolo dalla gelatina gialla o semplicemente tagliarlo in petali e poi adagiarli sopra la torta.

Quindi, per prima cosa devi creare una base per la decorazione. Per fare questo, prendi lo sciroppo di limone o la gelatina e aggiungi un pacchetto di gelatina. La miscela risultante deve essere mescolata bene e versata nella forma in cui hai preparato il resto della torta. Dopodiché, non resta che mettere la gelatina in frigorifero per 4 ore e attendere che sia pronta.

Non appena la gelatina si indurisce, toglila dalla padella e posizionala sopra la nostra cheesecake. Un bel bocciolo è più facile da realizzare con un coltellino da verdura o un cucchiaio piatto (a seconda della forma dei petali). Se una tale decorazione ti sembra troppo complicata, prova a ritagliare diverse forme dalla gelatina usando stampi speciali (cuori, uccelli, orsetti), quindi riempi i vuoti con crema al burro o marmellata.

Decora con la frutta

Per decorare la cheesecake con la frutta, puoi usare una varietà di golosità: arance, mandarini, kiwi, banane, ananas e così via. Puoi anche provare a decorare la tua torta come mostrato nella foto qui sotto. Una miscela di bacche e frutti non è mai male. Tuttavia, se lo desideri, puoi sostituire le fragole con l'ananas e i lamponi con le banane. Gli esperti culinari non consigliano in alcun modo di utilizzare le mele, poiché perdono rapidamente il loro aspetto, come l'intera torta.

Per prima cosa devi preparare frutta e bacche per la decorazione. Lavateli bene sotto l'acqua corrente. Dopodiché, le arance o i mandarini devono essere adeguatamente sbucciati, non solodalla buccia, ma anche dalla pellicola, in modo che rimanga solo la polpa. Anche i kiwi devono essere sbucciati e tagliati in quarti. Se hai intenzione di usare le bacche, puoi lasciarle così come sono.

Per prima cosa spennella la cheesecake con la panna montata poiché il dessert ha bisogno di più dolcezza combinata con più frutta. È meglio iniziare a decorare la superficie dal centro. Per fare questo, posizionate al centro alcune fragole tritate o intere più densamente, oppure sostituitele con l'ananas, dopo averlo tagliato a triangoli. Quindi stendere uno strato di mandarini e kiwi, quindi decorare la torta con lamponi o anelli di banana affettati.

"Ciliegia ubriaca" al cioccolato

Se hai mai provato la torta "Drunken Cherry", probabilmente sai quanto ha un sapore squisito e unico. Puoi dare tali note a qualsiasi torta, se ti avvicini correttamente al processo di progettazione. Nella foto qui sotto puoi vedere quanto sarà originale e insolita la tua torta. È probabile che sarà molto difficile fare a pezzi, ma i tuoi ospiti saranno sicuramente deliziati da uno spettacolo del genere.

La cheesecake pronta deve essere spalmata con una densa crema al cacao. Successivamente, vengono disposte diverse ciliegie, precedentemente immerse in un liquore forte. Dovresti assolutamente comprare le bacche sui ramoscelli, perché in questo modo la torta sembra molto più bella. Resta solo da versare le gocce di cioccolato attorno ai bordi o decorare la torta con la panna montatacrema.

A proposito, se vuoi preparare la tua cheesecake, che sarà il più simile possibile a "Drunken Cherry", assicurati di aggiungere alcuni pezzi di bacche alla massa di cagliata durante la sua preparazione. Non è necessario inumidirli con il liquore, perché praticamente non si farà sentire a causa della dolcezza della torta, ma la cagliata dell'alcol si inacidisce molto più velocemente.

Torta di Capodanno o Natale

"Come decorare una cheesecake per il nuovo anno?" - una domanda simile viene posta da molti pasticceri alle prime armi che vanno pazzi per queste torte. Alcune persone diranno che la cheesecake non è il tipo di torta che dovrebbe essere servita a tavola di Natale. Non ascoltare nessuno! Se decori correttamente il tuo dessert, sembrerà fantastico sullo sfondo di champagne, mandarini e insalate.

Quindi, per decorare la cheesecake, devi prima lavare e tagliare bene un paio di kiwi. Li mettiamo non troppo vicini l'uno all' altro in modo che il gusto del dessert non risulti troppo dolce. Al centro lasciamo un piccolo spazio per versare le briciole delle caramelle natalizie lì. Se i negozi della tua città non vendono tali dolci, puoi sostituire questo articolo con panna montata.

Non appena la base è pronta, si passa alla fase più difficile: la creazione di un fiocco di Natale. Sarebbe meglio avere un disegno davanti ai tuoi occhi, in base al quale verranno eseguiti i lavori decorativi. Per prima cosa, taglia le fragole in una forma adatta, quindi stendi il nostro fiocco. Non avere paurausa bacche grandi in alcuni punti per far sembrare l'elemento dolciario il più possibile una decorazione natalizia.

Una volta completato il fiocco, spennellalo bene con la marmellata di fragole per rendere il dolce più appetitoso. Al centro, puoi mettere un ribes nero o un mirtillo, che personificherà un pulsante. In alternativa andrà bene una piccola quantità di panna montata. Si consiglia inoltre di decorare la torta con lamponi freschi, che ricordano i coni dell'albero di Natale.

Non aver paura di sperimentare

Come puoi vedere, preparare e decorare una cheesecake non è un compito così difficile come sembra a prima vista. Per rendere il dessert il più bello e attraente possibile, prova a combinare le idee che sono state fornite nel nostro articolo con le tue idee. Non aver paura di cambiare alcuni elementi con quelli alternativi per rendere la torta il più insolita possibile. E se hai intenzione di invitare diversi ospiti alla festa, l'opzione migliore sarebbe quella di preparare diverse piccole cheesecake invece di una grande. Per fare questo, trova stampi speciali a forma di quadrati, stelle o cuori e accontenta i tuoi amici e i tuoi cari con un dessert davvero insolito. L'indubbio vantaggio di questo approccio è che ogni torta può essere decorata rigorosamente individualmente, ma questo richiederà molto tempo.

Video e conclusione

Ci auguriamo che le informazioni dettagliate del nostro articolo ti abbiano dato un paio di idee su come decorare una cheesecake. Le foto dei dessert ti hanno chiaramente trasmesso comele torte dovrebbero assomigliare a questa. Forse ti abbiamo aiutato a decidere la decorazione. Ma se ciò non accade, ti consigliamo di guardare un breve video, l'autore del quale ha escogitato il suo modo di decorare una cheesecake con i cuori. Un metodo simile è stato descritto nel nostro articolo. Quella che ci propone l'autore del video, invece, è molto più adatta ai pasticceri principianti. Se lo desideri, puoi ringraziare il proprietario del canale con una valutazione positiva per il video o un bel commento.

Oggi la cheesecake è uno dei dolci più popolari al mondo. Una tendenza simile è stata causata dal suo gusto insolito e dal contenuto calorico relativamente basso, ottenuto attraverso l'uso della ricotta, piuttosto che l'impasto normale. Inoltre, questo dolce è molto facile da decorare a casa, quindi i pasticceri di tutto il mondo escogitano sempre più nuovi modi per decorare una torta dolce. Sembrerebbe che tutti i metodi siano stati inventati da tempo, ma ci sono ancora persone che creano qualcosa di veramente unico e bello. Forse un giorno diventerai una persona del genere?