Insalata svizzera. Idee appetitose per una festa festiva

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Come preparare un'insalata sostanziosa e appetitosa? L'approccio svizzero al design della tavola festiva si distingue per la versatilità delle ricette, la semplicità dei processi culinari.

I piatti si inseriranno armoniosamente nella dieta quotidiana, elimineranno la sensazione di fame, satureranno il corpo di energia e vitamine. Alla ricerca di ricette, puoi imbatterti sia in opzioni di carne che vegetariane.

Insalata svizzera. Ricetta per antipasto formaggio e salsiccia

Vuoi sorprendere i tuoi ospiti e la tua famiglia con un'insolita combinazione di prodotti, diluire il menu di Capodanno con festose novità di delizie culinarie? Nel meticoloso lavoro di preparazione per la celebrazione, la seguente tecnologia di cottura tornerà utile.

Prodotti usati:

• 250 g di formaggio;
• 190g di prosciutto;
• 180g di salsiccia affumicata;
• 3 sottaceti;
• 2 cipolle;
• 1 mazzo di cipolle verdi.

Per il rifornimento:

• 160 ml di olio di semi di girasole;
• 85ml di aceto alle erbe;
• 30g di senape piccante;
• ½ cucchiaino di pimento;
• ½ cucchiaino di paprika rosa.

Processi di cottura:

1. Formaggio, salsicce, sottaceti, tagliati a listarelle, gambi di cipolla verde profumati - in pezzi fino a 3 mm.
2. Mescola bene gli ingredienti.
3. Taglia i bulbi in semianelli piccoli, mettili da parte.
4. Per condire, mescolare l'aceto con la senape, un pizzico di sale e zucchero e abbondante pepe, la paprika.
5. Ricoprire il condimento per l'insalata con il condimento risultante, guarnire con cipolle e spezie avanzate.

Decorare inoltre il piatto con lattuga, aneto profumato e prezzemolo. Al posto della salsiccia, puoi usare il filetto di pollo, le fette di manzo.

Cibo speciale. Stravaganza estiva di colori in una notte d'inverno

Un'insalata vibrante è un modo svizzero per soccombere ai ricordi colorati di una vacanza nella natura, i succosi componenti del piatto si armonizzano tra loro, creando una ricca combinazione di un trattamento festivo.

Prodotti usati:

• 290g Servelat;
• 180 g di formaggio a pasta dura;
• 80g di funghi marinati;
• 4 ravanelli;
• 2 pomodori;
• 2 La Crimea si inchina;
• 1 peperoncino rosso;
• 1 uovo sodo;
• ½ mazzetto di prezzemolo.

Per il rifornimento:

• 90ml di aceto;
• 95ml di olio di semi di girasole;
• 70 ml di panna acida;
• 55 ml di senape.

Processi di cottura:

1. Ingredienti per insalata (trannepomodori e uova) tagliate a striscioline sottili, mescolate i prodotti in un'insalatiera.
2. Tagliare i pomodori e le uova a fette, mettere da parte.
3. Mescolare la panna acida con la senape, aggiungere i componenti liquidi della futura salsa, condire con pepe ed erbe aromatiche.
4. Versare il contenuto dell'insalatiera con la salsa piccante, lasciare in frigorifero per un'ora.

Prima di servire, decorare il piatto con fette di pomodoro, uova. Per un gusto più piccante, aggiungi paprika, pimento, un pizzico di fieno greco.

Insalata di pere svizzere. Squisito regalo gourmet

Gli esteti gastronomici saranno deliziati dalla combinazione speziata di pera, melograno, lattuga. La presentazione nobile, in linea con gli standard di servizio dei ristoranti, il gusto ricco e l'aroma speziato renderanno l'insalata svizzera una risorsa culinaria.

Prodotti usati:

• 200g di foglie di lattuga;
• 1 melograno;
• 1 pera;
• 1 tazza di formaggio svizzero grattugiato;
• ½ tazza di noci pecan.

Processi di cottura:

1. Per l'insalata, taglia la pera a fettine sottili, elimina i semi del melograno.
2. Risciacquare accuratamente le foglie di lattuga per rimuovere lo sporco e la sabbia, asciugare con carta assorbente.
3. Tritare noci e lattuga in pezzi di dimensioni casuali.
4. Mescolare gli ingredienti in una ciotola separata, guarnire con semi di melograno bordeaux.

Servire il piatto con le fettepomodori, rucola. Fantasticare con una serie di ingredienti iniziali del piatto, utilizzare mele o frutti esotici (ananas, mango, pera cactus) al posto di una pera, aggiungere formaggio o frutti di mare.

Salsa appetitosa. Decorazione competente di un piatto con una pera

Sveliamo il potenziale culinario dell'insalata di Capodanno svizzera, aggiungendo nuove note di ingredienti non standard alla tavolozza dei sapori. Il condimento succulento fungerà da autentico elemento decorativo, un'aggiunta nutriente alla leccornia.

Prodotti usati:

• 220 ml di olio vegetale;
• 1 bicchiere di zucchero;
• ⅔ tazza di aceto di mele;
• 3 cucchiai di cipolla grattugiata;
• 2 cucchiai di semi di papavero;
• 2 cucchiaini di senape secca;
• 1 cucchiaino di sale.

Processi di cottura:

1. In una casseruola media, unisci lo zucchero, la senape secca, il sale e l'aceto di mele a fuoco medio.
2. Cuocere per 3-8 minuti, a volte è necessario mescolare gli ingredienti.
3. Rimuovi il contenitore dal fuoco dopo che lo zucchero si è completamente sciolto.
4. Versare lentamente due tazze di olio nella miscela, sbattendo continuamente con una forchetta o una frusta.
5. Aggiungere la cipolla tritata e i semi di papavero al condimento caldo, frullare.

Versare la salsa risultante in un barattolo o dividere in diversi piccoli contenitori, lasciare in frigorifero per 3-4 ore. Agitare prima di servire.