2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Il caffè Luwak è la bevanda più costosa al mondo, ma allo stesso tempo la più originale. È prodotto solo su tre isole: Sulawesi, Java e Sumatra. Cosa spiega il fatto che questo caffè sia considerato unico nel suo genere e così costoso? Scopriamo subito tutti i suoi segreti.
Il motivo dell'incredibile popolarità
Alcune persone credono che il caffè luwak sia così popolare per il suo gusto unico di cioccolato e caramello, mentre altri sono sicuri che dipenda dall'origine dei chicchi. Per una bevanda così divina, dobbiamo ringraziare l'animale predatore e agile - il luwak, che ama semplicemente banchettare con bacche di caffè mature. Li ama così tanto che ne mangia costantemente troppo, e quindi la maggior parte dei cereali va immediatamente al tubo digerente, senza subire alterazioni, soccombendo solo leggermente agli effetti degli enzimi digestivi. Non molto tempo fa, gli abitanti di queste isole commerciavano caffè ordinario e gli animali venivano catturati in modo che non rovinassero il grano, altrimenti minacciava di ridurre il reddito. Un giorno, una piantatrice ebbe un'idea incredibile: lavare i chicchi che passavano attraverso il sistema digestivo del luwak. Caffè Luwakinaspettatamente per tutti, ha stupito con il suo gusto e il suo aroma anche i buongustai più sofisticati ed esigenti. La bevanda ha una tonalità caramello e un odore di cioccolato. Oggi è chiamato "il caffè degli dei". Il suo prezzo è alto anche perché la sua produzione è molto scarsa.
Un po' di più sulla produzione e sulle straordinarie qualità
Quindi, sappiamo già che i piccoli animali mangiano molte più bacche di quante ne possano digerire. Pertanto, i cereali non digeriti passano quasi intatti attraverso il sistema digestivo, vengono solo leggermente elaborati dagli enzimi. È chiaro che lasciano il corpo dell'animale in modo naturale. Oggi non si sa chi sia stato il primo ad assaggiare una tazza di questa bevanda unica, ma non importa più. Soprattutto, tutti coloro che hanno provato il caffè luwak hanno ammirato il gusto straordinario e l'aroma insolito. Come può essere spiegato? Il fatto è che nel processo di attività digestiva degli animali, le proteine contenute nei grani vengono scomposte. Grazie a ciò, l'aroma e il gusto diventano più ricchi durante la tostatura. Alcune proteine scompaiono completamente dai chicchi, quindi la bevanda risultante non ha un sapore amaro. Come possiamo vedere, la lavorazione delle bacche è esclusivamente naturale, quindi la quantità di caffè prodotta è molto ridotta. Non importa quanto le persone ci provino, un caffè di questa qualità non può essere ottenuto artificialmente.
Come viene preparato questo caffè oggi?
Al giorno d'oggi, viene prodotto in fattorie speciali, dove gli animali vengono tenuti per questi scopi in gabbie speciali. Al mattino gli animali vengono nutriti con banane e poi dormono dolcemente. In questo momento sule fattorie portano sacchi di grano e dopo il sonno li danno agli animali. I grani risultanti vengono puliti e lavati a mano. Le cellule devono essere sempre pulite, non devono contenere prodotti non necessari, rifiuti e altri detriti. Per cena, agli animali viene dato a colpo sicuro riso con pollo. Naturalmente, puoi acquistare un luwak non solo in Indonesia, oggi abbiamo anche una tale opportunità. Per ovvi motivi, molte persone non rischiano di bere un tale caffè, ma durante il loro viaggio amano visitare fattorie speciali e osservare il "lavoro" degli animali. Non si addomesticano mai, non si abituano mai alle persone, semplicemente mangiano e danno costantemente una bevanda così esclusiva.
Puoi acquistare luwak attraverso risorse online testate nel tempo, che apprezzano la loro reputazione e offrono ai clienti solo il meglio. Una tazza di una bevanda così profumata e unica ti porterà in Indonesia, ti regalerà felicità e vero piacere. Se ne hai la possibilità, non aspettare fino a domani per avere la possibilità di assaggiare questa bevanda.
Consigliato:
È vero che il caffè liscivia il calcio dal corpo? Tutto sul caffè
Quante tazze di caffè bevi durante il giorno? I veri amanti di una bevanda tonificante bevono circa 5 tazze al giorno e talvolta di più. Ma non tutti gli amanti del caffè sanno che la bevanda liscivia il calcio dalle ossa e dal corpo nel suo insieme. L'articolo discuterà i benefici del caffè, quali danni apporta al corpo, quanta caffeina è contenuta in una tazza
Effetto del caffè sul cuore. È possibile bere il caffè con l'aritmia cardiaca? Caffè - controindicazioni per bere
Probabilmente nessuna bevanda è controversa come il caffè. Alcuni sostengono che sia utile, mentre altri, al contrario, lo considerano il nemico più terribile per il cuore e i vasi sanguigni. Come al solito, la verità sta nel mezzo. Oggi analizziamo l'effetto del caffè sul cuore e traiamo conclusioni. Per capire quando è pericoloso e quando è utile, è necessario tener conto delle principali proprietà ed effetti sull'organismo degli adulti e dei giovani, malati e sani, di coloro che conducono uno stile di vita attivo o sedentario
Quale fegato ha un sapore migliore: maiale o manzo? Perché il fegato di maiale è più economico del fegato di manzo?
Ora molte persone cercano di aderire ai principi di una corretta alimentazione, ma allo stesso tempo considerano la dieta appropriata come una dieta e non un regime per la vita. Affinché questa distinzione scompaia, devi incoraggiare le tue dipendenze alimentari, trovando allo stesso tempo controparti sane per cibi malsani. Ad esempio, sostituire la carne grassa con le frattaglie. Buono per un fegato sano. Ma quale fegato è più gustoso: maiale o manzo?
Come bere l'espresso con l'acqua: qualità del caffè, tostatura, ricette di preparazione, scelta dell'acqua e sottigliezze del galateo del caffè
Cos'è l'espresso? Questa è una piccola porzione di caffè concentrato, che in re altà è la bevanda al caffè più popolare. E la bevanda è apparsa circa 110 anni fa ed è diventata una vera svolta, che ha portato a una vera industria del caffè
Coffee "Luwak" - il caffè più costoso e controverso del mondo
Sei disposto a pagare 30 o anche 50 dollari per una sola tazza di caffè? Questo è quanto costa il caffè più costoso del mondo: Kopi Luwak
