2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Puoi cucinare non solo sano, ma anche gustoso porridge di cereali non solo dai soliti ingredienti, come miglio, grano saraceno, orzo e riso. Il bulgur è uno di quei cereali che pochi conoscono. E ancora meno persone sanno come cucinare il porridge. Tuttavia, questo tipo di cereale è molto utile, quindi devi includerlo nella tua dieta più spesso.
Bulgur con pollo in una pentola a cottura lenta con spezie
Ingredienti richiesti:
- Petto di pollo - 400 grammi.
- Bulgur - 1,5 tazze.
- Olio - 5 cucchiai.
- Acqua - 3 tazze.
- Aglio - 3 spicchi.
- Cipolla - testa grande.
- Curcuma - cucchiaio da dessert.
- Pistacchi - 150 grammi.
- Albicocche secche - 150 grammi.
- Peperoncino - 1/4 di cucchiaino.
- Coriandolo essiccato - cucchiaio da dessert.
- Cannella - un cucchiaino.
Cucinare il bulgur di pollo
Se qualcuno non lo sa, il bulgur è una semola di grano, che viene prima lavorata conacqua bollente, poi asciugata e poi tritata finemente. Dopo tale elaborazione, la maggior parte delle vitamine e dei minerali rimane nel cereale. Inoltre, i cereali sono arricchiti con fibre e carboidrati complessi. Tutti i piatti a base di bulgur sono molto utili per l'uomo. Usa la ricetta e impara a cucinare il bulgur di pollo in una pentola a cottura lenta.
Inizia, ovviamente, con il petto di pollo. Si consiglia di togliere la pelle alla carne, quindi lavarla e tagliarla a pezzetti. La carne preparata può essere messa da parte per il momento e procedere con la cipolla e l'aglio. Dopo che sono stati puliti e lavati, devono essere tritati molto finemente su un tagliere. Inoltre, secondo la ricetta selezionata, che ti spiegherà come cucinare il bulgur in una pentola a cottura lenta, devi tritare finemente le albicocche secche e i pistacchi.
La prossima cosa da fare è impostare il multicucina in modalità "Cottura" e versare l'olio nella ciotola. Grazie alla ricetta, sappiamo come cucinare il bulgur in una pentola a cottura lenta. E quindi, osservando l'ordine, la cipolla va prima calata nell'olio già scaldato. Assicurati di aspettare che la cipolla si rosoli. Solo allora aggiungi l'aglio. Sono sufficienti quaranta secondi per friggerli insieme.
Cottura finita
Quindi, manda tutte le spezie nella ciotola del multicucina e mescolale con cipolle fritte e aglio. La massa dovrebbe essere leggermente fritta solo per un minuto e mezzo. Quindi mettere i pezzi di petto di pollo, i pistacchi tritati e le albicocche secche nella ciotola multicooker. Mescolare e cuocere per altri tre o quattro minuti. Quindi aggiungere il bulgur seccomescolarlo con la massa e continuare a friggere per altri cinque minuti.
Successivamente, usando una ricetta collaudata e senza dubitare di come cucinare correttamente il bulgur in una pentola a cottura lenta, dobbiamo versare con cura tre tazze di acqua bollente nella ciotola. Mescolare e assaggiare. Se necessario, salate a vostro piacimento. Senza cambiare la modalità, impostare il timer a quaranta minuti, chiudere il multicucina e continuare a cuocere il bulgur.
Avuto il segnale di fine cottura, non aprire subito il coperchio, ma lasciarlo chiuso per altri quindici minuti. Quindi aprire il coperchio e mescolare delicatamente il tutto. Il bulgur con pollo e spezie è pronto. Se non hai mai sentito parlare di questo piatto prima, ora sai come cucinare il bulgur in una pentola a cottura lenta in modo che risulti gustoso e salutare.
Bulgur guarnito con pomodori secchi ed erbe fresche
Elenco prodotti:
- Bulgur - 2 tazze.
- Acqua - 4 tazze.
- Pomodori secchi - 300 grammi.
- Aglio - 3 spicchi.
- Olio raffinato - 150 millilitri.
- Limoni - 2 pezzi.
- Sale - cucchiaio da dessert.
- Prezzemolo - mezzo mazzetto.
- Peperoncino - 1 pezzo.
- Basilico - mezzo mazzo.
- Burro - 100 grammi.
Processo di cottura
Il bulgur può essere usato per preparare pilaf, porridge, insalata, zuppa e altri piatti. Può essere servito anche come contorno al piatto principale. Successivamente, esamineremo una ricetta specifica, come cucinare il bulgur per un contornomulticucina. Avendo un assistente come il multicucina di Redmond in cucina, puoi cucinare un piatto in modo rapido e semplice. Per prima cosa devi versare i cereali nella ciotola del multicucina. Far bollire l'acqua e versare subito i cereali con la giusta quantità di acqua bollente.
Sul display del multicooker di Redmond, impostare il programma “Stufato” e cuocere il bulgur fino a quando non ci sarà praticamente più liquido. Quindi mettere un pezzo di burro nel porridge bollito. Mescolare e lasciare che il bulgur raggiunga con l'olio a fuoco per una quindicina di minuti. Durante questo tempo, è necessario sciacquare e tritare prezzemolo e basilico freschi. Quindi spingere gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso lo spremiaglio e tritare finemente il peperoncino. I pomodori secchi devono essere tagliati a pezzi medi.
Versare l'olio raffinato in una ciotolina e spremere il succo di due limoni. Versarci dentro le verdure tritate, l'aglio e il peperoncino. Aggiungere le fette di pomodoro essiccato al sole e mescolare. Trasferire la miscela piccante preparata nella ciotola multicooker sul bulgur finito. Amalgamare bene tutti gli ingredienti e lasciar riposare coperto per una decina di minuti. Quindi servire il bulgur con carne, funghi o un altro piatto principale. Usando la ricetta, hai imparato a cucinare il bulgur nella pentola a cottura lenta di Redmond come contorno. Assicurati che i tuoi cari, dopo aver provato questo piatto per la prima volta, ti chiederanno sicuramente di cucinarlo più di una volta.
Bulgur cotto in una pentola a cottura lenta con champignon
Ingredienti richiesti:
- Champignon – 500grammo.
- Bulgur - 2 tazze piene.
- Olio vegetale - 50 millilitri.
- Cipolla - 1 testa grande.
- Aglio - 3-4 chiodi di garofano.
- Aneto - 0,5 grappoli.
- Foglia di alloro - 1 pezzo.
- Sale - cucchiaio da dessert.
- Condimento per pilaf - un cucchiaino.
- Acqua - 4 tazze.
- Pepe macinato - 0,5 cucchiaini
Cucinare il bulgur con i funghi
Questa ricetta per il bulgur con champignon può essere attribuita a un piatto dietetico magro. È perfetto per cucinare nei giorni di digiuno. È anche molto utile mangiare il bulgur il più spesso possibile. Ma come cucinare un delizioso bulgur in una pentola a cottura lenta con champignon, ci verrà suggerito da una ricetta testata da più di una hostess esperta. Sciacquare bene il bulgur e versare completamente i cereali con acqua fredda per quindici minuti, quindi scolare l'acqua.
Successivamente, prepara i funghi. I funghi devono essere ben selezionati, tagliati i danni esistenti, lavati e tagliati a fette. Dopodiché, adagiate i funghi nella ciotola del multicooker, versateli con l'olio e friggeteli nella modalità “Frittura” o “Stufato”, aspettando che tutta l'acqua evapori. Mentre i funghi sono fritti, non dimenticare di mescolarli di tanto in tanto. Durante questo tempo, sbucciate la testa di cipolla e gli spicchi d'aglio dalla buccia. Tritare finemente l'aglio, ma la cipolla deve essere tagliata un po' più grande. Dopo aver bisogno di sciacquare l'aneto sotto il rubinetto e tritarlo.
Miscelare gli ingredienti
Torniamo ai funghi prataioli fritti. Dopo l'evaporazione di tutta l'umidità ai funghi, mettere subito i pezzi di cipolla e aglio. Friggere per dieci minuti e aggiungere nella ciotola il bulgur imbevuto. Mescolare i cereali con i funghi prataioli fritti e le cipolle. Versare quattro tazze di acqua bollente e aggiungere sale, condimento per pilaf, alloro, pepe macinato e aneto tritato. Mescolate il tutto per l'ultima volta e chiudete il coperchio. Devi cucinare il bulgur con i funghi prataioli nella modalità "Pilaf", è adatta anche la modalità "Grano saraceno". Il timer dovrebbe essere impostato su trenta minuti.
Dopo aver atteso il segnale del multicucina, non affrettarti ad aprire il coperchio. Devi far fermentare un po' il bulgur. Solo allora disponi gustosi e sani cereali friabili con funghi sui piatti. Puoi anche aggiungere del mais in scatola al porridge finito.
Questo piatto può essere integrato con verdure fresche, affettate e fette o un'insalata preparata con esse. Questa ricetta dirà alle giovani casalinghe come cucinare il bulgur in una pentola a cottura lenta con i funghi prataioli. Ciò consentirà loro di diversificare la dieta della loro famiglia.
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