Sostituisce l'alcol. Come identificare le bevande alcoliche contraffatte

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Cos'è un sostituto dell'alcol? In che cosa differisce dall'alcol ordinario e quali sono le conseguenze dell'avvelenamento con questa sostanza? Non molte persone conoscono le risposte a queste domande. Anche se è meglio essere consapevoli di queste cose.

Cos'è un surrogato

Si tratta di liquidi che hanno una composizione chimica simile all'alcol, ma che non dovrebbero assolutamente essere usati al posto dell'alcol. Tuttavia, non tutti seguono questa regola. Inoltre, il mercato interno pullula di prodotti di bassa qualità, cioè un surrogato. La cosa più fastidiosa è che un falso può essere trovato non solo in un dubbio negozio di alcolici, ma anche sugli scaffali dei grandi supermercati.

A proposito, le statistiche dicono che in 98 casi su 100 l'avvelenamento da alcol surrogato non è avvenuto per errore, è stato deliberatamente utilizzato per ottenere l'intossicazione. Ciò significa che le persone che soffrono di alcolismo molto spesso soffrono di tale avvelenamento.

Tipi di surrogato

Ora ci sono molti alcolici "sbagliati", ma possono essere divisi in due gruppi principali.

1. A base di etanolo. Questo include alcol industriale,lozioni e persino medicinali. Questi sono tutti prodotti per la casa contenenti alcol. Possono contenere sostanze che portano non solo all'avvelenamento, ma anche alla morte.
2. Senza etanolo. Sono anche chiamati falsi surrogati. Ma il loro uso porta a uno stato simile all'ebbrezza. Questi includono diclorvos, benzina, alcoli amile, butilico e metilico.

Questo elenco può essere integrato con colonie, disinfettanti, tinture alcoliche da una farmacia e chiaro di luna. Tutto questo vale anche per i surrogati dell'alcol. Tuttavia, è necessario comprendere che l'uso di queste sostanze è pericoloso per la vita e la salute.

Conseguenze dell'utilizzo di surrogati

Possono essere molto diversi, ma mai positivi. Naturalmente, gli alcolisti sono i più colpiti. Al secondo posto ci sono gli adolescenti. Sono suscettibili all'avvelenamento da sostituti dell'alcol perché non vengono venduti alcolici di qualità al banco di un normale negozio.

Ma gli adulti sani hanno meno probabilità di finire in un letto d'ospedale a causa di un surrogato, dal momento che è quasi impossibile imbattersi in alcol falso in un negozio che ha la licenza appropriata. Sebbene ci siano tali precedenti. Puoi anche ricevere in regalo alcolici di bassa qualità.

Stranamente, è il surrogato dell'alcol che è il leader, tra le altre cause di avvelenamento. Inoltre, molto spesso porta alla morte. Ci sono prove che nove vittime su dieci muoiono senza aspettare il ricovero. Oltre alla morte, potrebbero esserci altre conseguenze, una delle più grandila cecità è comune. Tali avvelenamenti sono curati da tossicologi e narcologi.

Cos'è l'alcol etilico

Questo è un liquido incolore, cioè completamente trasparente, ha un odore specifico e un sapore di bruciato. Questo componente è incluso in qualsiasi tipo di bevanda alcolica. Allora da cosa è fatto l'alcol? Tutto dipende da cosa è destinato. Dopotutto, è usato non solo come base per le bevande alcoliche. Ecco perché esistono diversi tipi di alcol etilico.

Tipi di etanolo

1. Bevibile. È usato nella produzione di alcol. In primo luogo, contiene solo materie prime naturali, in secondo luogo, è prodotto utilizzando una tecnologia speciale e, in terzo luogo, viene pulito più volte. È grazie a questo procedimento che tutte le impurità nocive che possono causare gravi danni alla salute lasciano il liquido.



2. Industriale. Di solito è a base di olio e altri componenti non naturali. Praticamente non è purificato, poiché tale alcol non è destinato al consumo umano.
3. Medico. Un tale liquido viene pulito abbastanza accuratamente. Tutti i requisiti tecnici indicano che questo prodotto non deve essere bevuto. Ma se consumato, non causerà più danni al corpo rispetto alle normali bevande alcoliche. Può essere acquistato in qualsiasi farmacia senza prescrizione medica per pochi soldi. Può essere basato sia su materie prime naturali che chimiche.

Importante: alle bevande alcoliche vengono aggiunti, oltre all'alcol, acqua e, molto spesso, vari additivi aromatici.

Produzioneetanolo

Quindi da cosa è fatto l'alcol? Esistono diversi modi per preparare questo liquido. L'alcol etilico non alimentare è prodotto da varie materie prime. Ad esempio letame, carbone, petrolio o qualsiasi altro elemento di origine tecnica. Questi componenti vengono preparati e trasportati alla distilleria.

Là le materie prime vengono lavorate in un certo modo, subiscono una fortificazione tecnica. Quindi viene versato in contenitori e inviato alle imprese industriali. Alcune distillerie operano illegalmente e inviano parte di tale prodotto per contraffare alcolici.

Produzione di alcolici

Bere alcol è fatto in modo leggermente diverso. Utilizza componenti completamente diversi. Per la sua fabbricazione vengono utilizzati cereali, patate, barbabietola da zucchero, canna da zucchero e altri elementi naturali. Questa materia prima viene lavorata con cura. Nella fase successiva viene aggiunto il lievito e inizia il processo di fermentazione. Il risultato è alcol di altissima qualità. Ora può essere inviato alle distillerie. La purificazione dell'alcol avviene direttamente dove verranno prodotte le bevande alcoliche.

Nota: molto spesso, per la produzione di alcol vengono utilizzate materie prime poco costose, poiché richiede un'attenta lavorazione e diversi gradi di purificazione, il processo di produzione è notevolmente teso.

Com'è bere alcolici

Ci sono molte varietà, tutto dipende dal tipo di alcol che ne verrà prodotto. Per la sua fabbricazione possono essere utilizzati cereali, uva, frutta, bacche, canna da zucchero, agave e molte altre materie prime.

Ad esempio, la produzione di whisky richiede colture come l'orzo o il mais. Per produrre cognac, brandy o armagnac, è necessaria l'acquavite d'uva. In nessun caso l'alcol tecnico può essere presente nella composizione di queste bevande. Altrimenti, ottieni un surrogato per l'alcol.

Il processo di produzione degli acquaviti di frutta presenta diverse differenze. Quindi, ad esempio, le bacche sono spesso immerse nel normale alcol etilico da bere e si ottiene una specie di prodotto aromatizzato. L'alcol di mele viene utilizzato per produrre il Calvados.

Si crede che la canna da zucchero sia usata per produrre rum, questo non è del tutto vero. Poiché questo prodotto viene utilizzato direttamente per la produzione di zucchero. Successivamente, si ottiene un materiale di scarto: melassa nera. Ecco da cosa è fatto il rum.

La tequila è fatta di agave blu e l'assenzio è fatto di alcolici.

Come bere alcolici

Per evitare gravi intossicazioni, in nessun caso mischiare prodotti contenenti alcol di diversa origine. Cioè, non dovresti passare dalla vodka al cognac e quindi aggiungere la tequila. Anche tenendo conto del fatto che hanno lo stesso livello di alcol, è improbabile che il corpo possa far fronte a una tale varietà. E il rischio di una grave sbornia aumenta esponenzialmente. Inoltre, per proteggerti da un sostituto dell'alcol, dovresti comprare alcolici solo nei grandi supermercati onegozi specializzati con una buona reputazione. Le bevande non dovrebbero contenere ingredienti discutibili. Inoltre, un buon alcol deve avere un certificato che confermi la conformità con GOST.

Importante: l'alcol di qualità non può essere economico.

Il cognac giusto

Al momento, il problema dell'alcol di bassa qualità è più che mai attuale. Dagli schermi televisivi, quasi ogni settimana parlano di avvelenamento di massa con un surrogato. È improbabile che le autorità affronteranno questo problema nel prossimo futuro. Per non entrare in una situazione spiacevole, è meglio sapere in anticipo come distinguere il cognac da un falso. Ci sono alcune cose a cui devi prestare attenzione.

Coerenza della bevanda

Il buon cognac è sempre denso e oleoso. Per verificare ciò, è necessario capovolgere il contenitore. Se le "lacrime" scorrono lungo il fondo e le pareti, il prodotto è di alta qualità. Un altro buon segno è una grande caduta che è caduta dal basso.

Succede che la bottiglia viene riempita fino all'orlo con un drink. Quindi, ovviamente, il metodo di cui sopra non è adatto. In questa situazione, è necessario prestare attenzione alle bolle che si alzano quando si gira. In un buon cognac, prima si alzeranno le bollicine grandi e solo allora quelle piccole. Questo indica che la bevanda ha la giusta consistenza.

L'alcol di qualità non deve contenere impurità o sedimenti. Cioè, deve essere perfettamente trasparente. Il colore può variare dall'ambrato al marrone scuro. Più vecchio è il cognac, più scuro è.volontà.

Inoltre, il colore dipende dall'età delle botti in cui è stato invecchiato e dalla quantità di color caramello. Ma vale la pena notare ancora una volta che, indipendentemente dal colore, la bevanda dovrebbe essere trasparente. Se c'è anche solo un accenno di nuvolosità e sedimenti, non dovresti comprare cognac.

Qualità dell'etichetta

Prima di tutto, fai attenzione a come viene incollato. Se l'alcol è prodotto con metodo artigianale, molto probabilmente l'etichetta sulla bottiglia non reggerà bene e sembrerà asimmetrica. Se la bevanda è costosa e non falsa, è probabile che il suo adesivo sia in rilievo, simile a una banconota.

Tutte le informazioni devono essere indicate sulla bottiglia: produttore, data di imbottigliamento, data di scadenza, composizione e così via. Se la qualità della carta per etichette non ispira fiducia o l'impressione non è chiara, allora è meglio lasciare questa bevanda nel negozio.

I veri esperti distinguono l'originale dalla contraffazione dall'etichetta, ma questo richiede una certa attrezzatura. Un altro punto importante è il bollo delle accise. La sua presenza è obbligatoria.

Prezzo per alcolici di qualità

Una bevanda di buona qualità è costosa. Se da qualche parte offrono cognac a buon mercato, allora è falso o non di alta qualità. Il prezzo elevato di questa bevanda alcolica è abbastanza giustificato, poiché il processo di produzione è piuttosto complicato e costoso. Nessuna fabbrica di brandy funzionerà in perdita.

Attenzione se si offrono di acquistare un drink del livello di Courvoisier o Camus per il 30-40% in meno. È esplicitoimpostore. Esternamente, è improbabile che sia possibile distinguere un falso dall'originale. Perché è un falso di alto livello. Sì, e avvelena anche loro, molto probabilmente, è impossibile. Ma il piacere non è lo stesso.

L'unico modo per assicurarti contro i truffatori in questo caso è non acquistare un prodotto del genere in luoghi sospetti. Solo in località autorizzate. E devi richiedere un certificato per alcolici costosi.