Insalata "Mimosa con tonno", ricette di cucina

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Insalata russa tradizionale "Mimosa" e viene spesso preparata con il tonno. Un piatto del genere risulta essere gustoso e tenero, per il quale è amato nelle famiglie dei russi e non solo. Inoltre puoi cucinarlo abbastanza velocemente: hanno aggiunto uova, carote e patate, è quasi tutto. Il pesce in scatola in insalata Mimosa con tonno non è in alcun modo inferiore al pesce fresco in termini di proprietà utili e presenza di acidi Omega-6 e Omega-3. Fa ancora bene al cervello e al sistema cardiovascolare.

Insalata di tonno mimosa tradizionale standard

Prodotti: tre patate, due carote, quattro uova di gallina, una cipolla, sei cucchiai di maionese, 200 grammi di tonno in scatola, sale. Questo piatto è adatto sia per una tavola festiva che per una di tutti i giorni. Il processo di preparazione dell'insalata Mimosa con tonno: far bollire uova, carote e patate. Metti le verdure su un piatto, lascia raffreddare. Le uova vengono inviate all'acqua fredda. Mondate e tritate la cipolla. Schiacciare con una forchetta il tonno, adagiato su un piatto da un barattolo.

Sbucciare carote, patate e uova. In quest'ultimo, separiamo i tuorli dalle proteine. Strofiniamo le proteine su una grattugia grande, i tuorli e le verdure - su una piccola. Per adessoMettiamo tutto in contenitori separati. Prendiamo un'insalatiera e iniziamo a riempirla. Mettiamo le patate sul fondo e uniamo con la maionese, quindi - tonno, dopo - cipolle e salsa di nuovo. Quindi, spalmare gli albumi su tutta la superficie, ungere con maionese, carote e salsa. Alla fine, cospargete l'intera insalata con il tuorlo e decorate con le erbe aromatiche. Pepe. La “Mimosa” con tonno è pronta.

Ricetta insalata classica

Ingredienti richiesti: sei uova di gallina con tuorli brillanti, una scatola di pesce in scatola, nel nostro caso - tonno, 150 grammi di formaggio a pasta dura, 250 grammi di salsa maionese, 100 grammi di burro, cipolle - tre pezzi, cinque rametti di aneto fresco o prezzemolo, fette di pomodoro giallo, limone per guarnire.

Quindi, Insalata Mimosa con tonno, ricetta. Inviamo il burro al congelatore in anticipo. Cuociamo le uova per dieci minuti, le trasferiamo, come sempre, in acqua fredda, dopo il raffreddamento le puliamo. Separare necessariamente in tuorli e albumi. Tritiamo finemente quest'ultimo con un coltello, impastiamo i tuorli con una forchetta. Copriamo i piatti con le parti dell'uovo. Tritare con un coltello, molto finemente, la cipolla sbucciata. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, coprirlo. Tagliamo i rami ruvidi vicino alle verdure, tritiamo il resto delle parti con un coltello.

Pacchetto della nostra insalata

Tiriamo fuori il pesce dal barattolo, se è sott'olio si consiglia di asciugarlo usando un tovagliolo di carta per questo, piegandolo in più strati. Schiacciare in una ciotola separata o macinare in un frullatore. Iniziamo a stratificare. Ma prima di farlo, hai bisogno che tutti gli ingredienti sianouna temperatura. A tale scopo, puoi metterli in frigorifero per 30 minuti. Prendiamo un piatto non molto profondo, ma largo, procediamo. Mettere gli albumi nel primo strato e ricoprirli con il formaggio grattugiato e adagiare sopra il purè di pesce. La prima volta che uniamo la nostra insalata con la maionese, mettiamo sopra la cipolla tritata.

Successivamente, stendere metà del tuorlo cotto, la salsa, cospargere di erbe aromatiche. Quindi estraiamo il burro congelato e lo strofiniamo su una grattugia fine. Lo strato finale è costituito dai tuorli, passati al setaccio con un cucchiaio. La “Mimosa” con tonno e formaggio è pronta. Mandiamo l'insalata per almeno due ore in frigorifero e preferibilmente di notte. Servire in tavola, decorare con fette di pomodoro, limone, erbe aromatiche. Gli ingredienti possono essere divisi in due parti e formare più strati.

Insalata Mimosa di Capodanno con tonno, ricetta

Non sorprenderai nessuno con l'insalata stessa. Ma se cambi leggermente il principio della cucina, introduci l'idea di servire in porzioni, allora questo, per così dire, cambierà il piatto stesso, susciterà nuovo interesse per esso da parte degli ospiti e dei membri della famiglia. Quindi, per quattro porzioni abbiamo bisogno dei seguenti prodotti: tonno in scatola - 200 gamma, patate lesse - due pezzi grandi, uova sode - due, carote lesse - una, cipolla - mezza testa, formaggio a pasta dura - 50 grammi, maionese, sale, aneto di verdure - per la decorazione al momento di servire.

In questo caso, si consiglia di utilizzare la maionese fatta in casa. Alcuni punti di partenza per questa ricetta di Insalata di Tonno Mimosa. Aper cuocerlo è consigliabile utilizzare un anello da pasticceria, ma se non c'è si possono utilizzare le caffettiere, le ciotole, le tazze da tè e la pellicola trasparente, che va coperta in un contenitore. Quindi prepariamo l'insalata a strati, capovolgiamo, rimuoviamo la pellicola.

Il processo di creazione della "Mimosa" di Capodanno

Grattugiare le patate su una grattugia fine e metterle in uno strato sottile in una ciotola, livellare e ungere con la maionese. Scolare il succo del pesce, impastarlo con una forchetta e adagiarlo sopra, schiacciandolo bene. Lo strato successivo è la cipolla tritata finemente, quindi di nuovo la maionese. Avanti: carote, grattugiate su una grattugia fine, salsa. Allo stesso modo, strofiniamo gli scoiattoli e li mandiamo nella ciotola, schiacciando leggermente. Lo strato successivo è formaggio finemente grattugiato. Di nuovo, maionese. Poi - i tuorli, grattugiati su una grattugia fine.

Non dimenticare di livellare tutti i livelli. Completiamo la nostra realizzazione con patate grattugiate e maionese. Il secondo strato di patate è fatto per la comodità di girare l'insalata al momento di servire. Coprite con pellicola, lasciate in ammollo per 60 minuti a temperatura ambiente, quindi riponete in frigorifero. La mimosa, la ricetta con il tonno che abbiamo recensito, è pronta. Servire direttamente dal frigorifero, guarnire con tuorli d'uovo, erbe aromatiche e formaggio grattugiato.