Devo oliare una teglia in silicone?

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Non molto tempo fa, sugli scaffali dei negozi iniziarono ad apparire stampi da forno in silicone di tutte le forme e dimensioni. Ma tali dispositivi da cucina facilitano notevolmente la vita di una moderna hostess. Tuttavia, molte persone chiedono se è necessario ungere una teglia in silicone con olio? Imparerai la risposta a questa e a molte altre domande nel nostro articolo.

Stampi da forno in silicone - moderni aiutanti per casalinghe

Il materiale morbido e resistente con cui sono realizzati gli stampi da forno permette di creare dei veri e propri capolavori culinari. Oggi puoi trovare stampi in silicone di qualsiasi dimensione e design. Infatti, grazie alla resistenza al calore, mantengono il tipo di piatto desiderato e contribuiscono a una distribuzione uniforme del calore. Inoltre, le casalinghe cucinano non solo pasticcini in questo dispositivo, ma anche gelatine, insalate varie e dessert a base di gelatina.

Ma molte persone sono preoccupate per la stessa domanda: è necessario ungere lo stampo in silicone con olio vegetale o grasso prima di ogni cottura? Lo esamineremo più in dettaglio.

Devo ingrassare lo stampo in silicone?

La capacità di cottura, realizzata con qualsiasi materiale, richiede il rispetto di una serie di regole durante il funzionamento. Lo stesso vale per gli stampi in silicone, ampiamente utilizzati nel nostro paese. Tuttavia, questo materiale senza pretese non richiede attenzioni come, ad esempio, il metallo o il vetro resistente al calore.

Lo stampo in silicone deve essere lubrificato solo prima del primo utilizzo. Lo dimostra l'esperienza non solo delle massaie, ma anche dei maestri professionisti delle arti culinarie. Il fatto è che la cottura non si attacca al silicone durante il riscaldamento grazie alle sue eccellenti proprietà antiaderenti. E il trattamento primario con l'olio è necessario per formare un sottile film grasso che durerà a lungo.

Devo ungere la mia teglia in silicone prima di ogni utilizzo?

Ovviamente, puoi modificare il tuo modulo prima di ogni utilizzo. Tuttavia, questo approccio non solo sarà inutile in termini di praticità, ma aggiungerà anche calorie ai tuoi piatti.

Tuttavia, se la teglia ha un design complesso sotto forma di un qualche tipo di motivo o un'abbondanza di linee geometriche, potrebbe essere necessaria una lavorazione frequente con olio o grasso. Zone particolarmente profonde e difficili da raggiungere possono deformarsi durante la rimozione della cottura. Pertanto, dovresti lubrificarli con olio prima di ogni cottura. Ma questa regola non si applica alla preparazione di gelatine o di qualsiasi dessert a base di gelatina.

Alcune casalinghefoderare il fondo dello stampo in silicone con carta da forno. Va notato che questo metodo ha senso solo nel caso di utensili in metallo. Quando si cucina in uno stampo in silicone, questo è superfluo. Dopotutto, questo materiale non permetterà ai pasticcini di attaccarsi alle pareti.

Qual è il modo migliore per ungere uno stampo in silicone?

Solo l'uso corretto degli utensili da cucina li aiuterà a mantenerli in buone condizioni. Ecco perché molte casalinghe si chiedono: "Lo stampo in silicone dovrebbe essere lubrificato con olio o grasso animale?"

Difatti, tutto dipende dalle preferenze di gusto personali, poiché nel caso di uno stampo in silicone, il fatto stesso della formazione di un sottile film grasso gioca un ruolo. Migliorerà l'effetto antiaderente e aiuterà i tuoi prodotti da forno a uscire più facilmente.

Devo ungere una teglia in silicone con spazzole speciali di un materiale simile? In effetti, un tale trucco non è affatto necessario. Puoi spargere l'olio sotto forma di un normale pennello culinario con una pila o anche con le dita.

Quanto può durare uno stampo in silicone?

Il vantaggio delle pentole in silicone è la sua bassa manutenzione. Affinché il modulo ti serva per diversi anni, lavalo semplicemente con acqua e sapone dopo ogni utilizzo. Tuttavia, l'uso di salviette dure dovrebbe essere evitato in quanto ciò potrebbe danneggiare il materiale.

Se cucini spesso in uno stampo di silicone, puoi immergerlo di tanto in tanto in una soluzione di aceto. Ciò consentiràevitare odori sgradevoli e l'accumulo di residui di pasta negli angoli. Allo stesso tempo, come accennato in precedenza, non è necessario lubrificare lo stampo in silicone con olio prima di ogni utilizzo. Questo non solo ridurrà il tempo di cottura, ma renderà anche più facile la pulizia.

Nonostante tutti i vantaggi degli stampi in silicone, questi utensili da forno hanno una durata propria. Dopotutto, il frequente contatto con gli alimenti e un forte calo di temperatura influiscono sulla struttura del materiale. Se noti danni alla tua forma o l'aspetto della ruvidità, è meglio sostituirla con una nuova. Dopotutto, se l'integrità della superficie viene violata, le sostanze nocive per l'uomo possono entrare negli alimenti.

Scegliamo solo materiale di alta qualità

Prima di acquistare una teglia, presta attenzione alla qualità del materiale di cui è composta. Se il silicone è troppo sottile, il prodotto potrebbe non durare a lungo. Dare la preferenza a forme con pareti spesse che non presentino giunti e nessun danno. Dopotutto, solo piatti di alta qualità saranno la chiave per ottenere piatti deliziosi e sani.

Devo ungere la teglia in silicone dopo l'acquisto? Naturalmente, i nuovi piatti richiedono un'elaborazione obbligatoria. Tuttavia, prima di ciò, dovrebbe essere pulito dallo sporco tecnico che potrebbe formarsi durante la produzione. Questo può essere fatto con un normale detersivo e una spugna morbida. Asciugare lo stampo a temperatura ambiente senza deformarne l'aspetto originale.