Come stendere la pasta se non c'è il mattarello: i consigli delle massaie intraprendenti

2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30

Un mattarello è un pezzo di utensile da cucina, il cui scopo principale è quello di stendere l'impasto prima dell'ulteriore lavorazione. È vero, molto spesso un tale dispositivo viene utilizzato a casa. Nella produzione sono state installate da tempo speciali macchine di laminazione. Qualsiasi hostess, quando inizia a cuocere, cerca di preparare in anticipo tutti gli utensili e le attrezzature necessari per questo. Ma cosa fare se all'improvviso non c'era il mattarello in casa? Infatti, dopo la maturazione, il semilavorato finito, ad esempio, deve essere trasformato in uno strato. Come stendere la pasta se non c'è il mattarello? Casalinghe esperte possono dare ai cuochi alle prime armi alcuni consigli utili.

Un degno sostituto

In una situazione in cui non ci sono utensili da cucina a casa, non dovresti mai disperarti e farti prendere dal panico. Dopotutto, qualsiasi dispositivo può sempre trovare un degno sostituto. Ad esempio, come stendere la pasta se non c'è il mattarello? È vero, una situazione del genere è difficile da immaginare. Oggi molte casalinghe sono impegnate nella pasticceria, ma a volte tutto è limitato ai cupcakes o alla banale Charlotte. Il mattarello, in linea di principio, non è necessario qui. Se all'improvviso volevi cucinare gnocchi o pasticcini, allora non puoi fare a meno di un dispositivo del genere. Ma come stendere la pasta se non c'è il mattarello? Qui puoi accendere la fantasia. Dopotutto, un mattarello è un oggetto cilindrico con tacche sui lati a forma di maniglie. Puoi sempre trovare qualcosa di simile in casa. Prendi, ad esempio, una normale bottiglia di vetro.

Perché non un mattarello? Inoltre, puoi versare un po 'd'acqua e tappare ermeticamente con un tappo di sughero. La bottiglia diventerà più pesante e si adatterà più vicino alla superficie del tavolo. Ciò consentirà alla padrona di casa di spendere meno sforzo fisico. Un tale dispositivo è la risposta più semplice alla domanda: come stendere la pasta se non c'è il mattarello? Inoltre, una bottiglia normale si trova sempre in ogni casa.

Utile strumento

Andando alla dacia, le casalinghe cercano di portare con sé tutto ciò di cui hanno bisogno. Ma a volte vengono in mente le idee più insolite. Ad esempio, volevo cucinare una pizza o una torta in gelatina. Ci siamo guardati intorno, ma non c'è il mattarello. Come essere? Devi davvero rinunciare alla tua idea? Come stendere la pasta senza mattarello? In una situazione del genere, puoi usare un normale rotolo di pellicola trasparente. Ha anche una forma cilindrica. Il principio di funzionamento rimane lo stesso. Devi solo mettere il rotolo su un pezzo di pasta e spostarlo dolcemente parallelamente al tavolo, esercitando una leggera pressione. Il risultato sarà altrettanto buono.

A proposito, un mattarello così improvvisato ha due vantaggi significativi:

1. L'impasto non si attacca affatto. Ciò consente di risparmiare notevolmente il tempo speso per il rollio.
2. Il "dispositivo" originale sarà sempre pulito. Dopo il lavoro, devi solo srotolare il pezzo di pellicola sporco e gettarlo via.

Il resto del tempo, il rotolo rimanente può essere utilizzato per lo scopo previsto.

Giochi di prestigio

I cuochi esperti non avranno bisogno di nessuna delle opzioni precedenti. Un bravo specialista non si farà mai la domanda: come stendere la pasta se non c'è il mattarello? Molti di loro fanno questo lavoro a mani nude.

E nel vero senso della parola. Tutto è fatto molto semplicemente:

1. Per prima cosa devi prendere un pezzo di impasto (refrigerato in anticipo) e appiattirlo delicatamente con le dita, premendolo contro la superficie del tavolo.
2. Prendendo il bordo con una mano, lancia lo strato verso l' alto. Il movimento deve essere acuto.
3. Colpiscili sul tavolo, tenendo l'impasto con il palmo dell' altra mano. Lo strato si allunga gradualmente e diventa più sottile.

I cuochi orientali sono eccellenti in questa tecnica. Non hanno assolutamente bisogno di nessun mattarello. Pochi movimenti abili, e davanti agli occhi del pubblico sbalordito, il pezzo di pasta si trasforma in uno strato sottile, più simile a un pezzo di materia bianca. Padroneggiare questa tecnologia non è facile. Ci vuole più di un allenamento. E di conseguenza, puoi dimenticare per sempre utensili da cucina come un mattarello.