2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Sicuramente molti amanti degli alcolici hanno sentito parlare della fabbrica di cognac di Odessa, la più antica azienda di produzione di alcolici. È operativo dal 1963. Già un anno dopo la fondazione dello stabilimento, il cognac Chernomorsky iniziò ad arrivare sugli scaffali dei negozi. A giudicare dalle numerose recensioni, è molto apprezzato dai consumatori. Le informazioni sulla storia della creazione del cognac Chernomorsky e le sue caratteristiche di degustazione sono contenute nell'articolo.
Introduzione alla bevanda alcolica
Cognac "Chernomorsky" è la bevanda alcolica più antica. I primi lotti sono stati messi in vendita nel 1964. Il prodotto è a base di alcolici di cognac di dieci anni. I vitigni europei (Chardonnay, Mskhali, Sauvignon, Kangun, Merlot, ecc.), coltivati in Ucraina, sono diventati la base per la loro produzione. A giudicare da numerose recensioni dei consumatori, cognac"Chernomorsky" ha un aroma delicato con sentori floreali. Tale alcol ha un colore ambrato e un gusto denso e vellutato.
Un po' di storia
Qualche tempo dopo la fondazione dello stabilimento, Nikolai Shustov lo acquistò. La campana, simbolo tradizionale della dinastia Shustov, divenne la base del logo dell'azienda. Questo spiega perché la bottiglia marchiata di cognac Chernomorsky (una foto di questo prodotto nell'articolo) è realizzata in questa forma. Nel 2002, lo stabilimento è stato riorganizzato in un CJSC. Nel 2007, insieme alla distilleria Khortytsya e alla distilleria Poltava, è stata fusa nella holding Global Spirits. Nel 2016, la fabbrica di cognac di Odessa è stata acquisita dalla società russa Rodnik e K, con sede a Mytishchi.
Come viene preparata la bevanda?
Secondo gli esperti, la tecnologia francese classica è osservata nel processo di produzione. Per ottenere alcoli vengono utilizzati vitigni ad alto rendimento e di alta qualità. Nel tentativo di es altare il gusto del cognac, così come il suo aroma e la sua forza, vengono scelte varietà con un alto contenuto di zucchero.
I vasi sm altati con doghe di rovere sono usati per l'invecchiamento. Inoltre, a questo scopo possono essere utilizzate botti di rovere naturale. In contenitori nuovi, l'alcol viene invecchiato per un anno. Quindi viene travasato in botti di rovere di 150 anni. In accordo con la tecnologia, la materia prima viene sottoposta ad affumicatura, distillazione e miscelazione di alcol. A seconda del periodo di invecchiamento, il cognac ha 3 e 5 stelle.
Opinione dei consumatori
A tre stellel'alcol è invecchiato fino a 3 anni. A giudicare dalle recensioni, gli aromi floreali e il gusto astringente sono inerenti a questo cognac. Per molti assomiglia al cioccolato, alla vaniglia e alla vite. Gli alcoli nelle cinque stelle sono infusi per più di cinque anni. L'aroma è anche dominato da sfumature floreali. La particolarità del cognac 5 è che, grazie alla lavorazione a freddo e all'utilizzo delle ultime tecnologie, il prodotto è risultato con migliori indicatori organolettici.
Bottiglia contenente un liquore forte dal design unico. Esternamente, il contenitore ricorda una campana, grazie alla quale si ottiene il cognac con un sapore speciale. Il design della bottiglia ha un tappo dorato e un tappo di sughero. L'etichetta ha un'iscrizione - 1963, che indica l'anno di fondazione.
A giudicare dalle numerose recensioni, possiamo concludere che il cognac viene bevuto come bevanda forte separata e aggiunto a vari cocktail. Per lo più le recensioni del cognac "Chernomorsky" sono positive. Alcuni consumatori non si accontentano di un colore troppo chiaro, che ricorda la birra. Ci sono anche quelli che trovano la bevanda amara.
Prezzo
Per diventare il proprietario di una bottiglia da 0,25 litri di cognac Chernomorsky 3, dovrai pagare fino a 300 rubli. Mezzo litro può essere acquistato per 500 rubli. L'alcol a cinque stelle costa di più. Il prezzo di un assegno varia da 300 a 400 rubli, mezzo litro - fino a 700 rubli.
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