2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Tutti coloro che sono stati in Grecia oa Cipro hanno probabilmente provato lo yogurt greco per dimagrire. Esternamente, assomiglia alla panna acida, ma allo stesso tempo è più utile e leggera. Di norma, questo prodotto naturale viene offerto negli hotel per la colazione. Può essere consumato liscio o cosparso di marmellata, sciroppo o miele. Si sposa bene anche con cioccolato e altri cereali dolci. E puoi aggiungere frutta a fette (ad esempio un'arancia o una pesca profumata) allo yogurt greco per dimagrire o versare i frutti di bosco. D'accordo, un piatto del genere è una colazione molto gustosa e salutare.
Yogurt greco sano e delizioso
Lo yogurt denso può essere usato come condimento per insalate o come salsa per pollame, carne, pesce e così via. Sempre più ragazze che guardano la loro figura sono interessate a un prodotto come il grecoYogurt. Dove acquistare il prodotto menzionato? Sì, nello stesso posto dei normali latticini. Mentre sei al supermercato, fai attenzione allo scaffale con gli yogurt. Ma puoi cucinarlo tu stesso a casa.
Cucinare a casa
Lo yogurt greco tradizionale per dimagrire è prodotto con latte di pecora a cui viene aggiunta la cultura dello yogurt. Lo yogurt viene fatto fermentare e quindi viene rimosso il siero in eccesso. Ma poiché difficilmente riusciremo a trovare il latte di pecora, useremo il normale latte di mucca, preferibilmente fatto in casa.
Allora come si fa lo yogurt greco? La sua ricetta è abbastanza semplice. Avrai bisogno di latte e yogurt per iniziare. Come antipasto, puoi utilizzare qualsiasi yogurt naturale con una breve durata: yogurt bulgaro, matsoni, matsun, panna acida acidificata o prodotti chiamati Activia senza additivi.
Ora una sfumatura importante: la panna acida non contiene bastoncini bulgari, quindi fermenta peggio il latte. Inoltre, l'antipasto per fare lo yogurt fatto in casa, sia che utilizzi lo yogurt o la panna acida, non deve contenere amido, addensanti o altri additivi. Si noti inoltre che lo yogurt non deve essere agitato in quanto ciò lo renderebbe più liquido.
Come preparare correttamente lo yogurt greco
Lo yogurt greco per dimagrire viene preparato allo stesso modo dello yogurt normale. Viene aggiunto solo un passaggio: pompaggio del siero di latte.
1. Inizialmente, è necessario far bollire il latte e attendere che si raffreddi a temperatura ambiente. Poi lattefiltrare per rimuovere la schiuma.
2. Quando il latte si è raffreddato a una temperatura di 35-40 gradi, si aggiunge la pasta madre o lo yogurt già pronto.
3. Il latte con lievito madre viene messo in una yogurtiera per 9 ore.
4. Lo yogurt pronto non può essere mescolato, va versato con cura in un colino, dopo aver coperto quest'ultimo con una garza pulita. Quindi lo yogurt viene coperto con una pellicola o un coperchio e lasciato in frigorifero fino a quando il siero non si scola.
5. Dopo 6-10 ore, lo yogurt greco per dimagrire è pronto da mangiare. La densità del prodotto ricorda il formaggio Adyghe.
Il siero di latte allo yogurt può essere utilizzato per la cottura al forno, ad esempio per preparare soffici tortillas ripiene. A proposito, non è consigliabile conservare a lungo lo yogurt greco, poiché questo prodotto è completamente naturale, non contiene conservanti e stabilizzanti e quindi si deteriora rapidamente.
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