2024 Autore: Isabella Gilson | [email protected]. Ultima modifica: 2023-12-17 03:30
Margarita è un cocktail classico che sarà sicuramente nel menu di qualsiasi ristorante o bar. Questo cocktail è una soluzione originale, il cui segreto è la combinazione di più gusti diversi contemporaneamente. In esso, la tequila è perfettamente colorata con note agrumate e il sale è il clou, grazie al quale il gusto del lime non diventa così acuto come in re altà.
Come nel caso di molte altre bevande, la ricetta del Margarita (cocktail) è avvolta da confusione e mistero. Riguarda il suo nome. Qui, alcune storie contraddicono altre. Ma in ognuno c'è un fatto immutabile: una donna bellissima e misteriosa di nome Margarita.
Secondo varie fonti, questo famoso cocktail è apparso da qualche parte nel 1936-1948. Tutte le storie associate a questa bevanda sono necessariamente di natura romantica. Secondo il primo, nel 1936, il gestore del Crespo Hotel, Danny Negrete, dopo una splendida notte d'amore conla sua amata Margarita, specialmente per lei, ha inventato una ricetta per "Margarita" - un cocktail che combinava tutto ciò che la sua signora amava così tanto. Ha unito tequila, liquore all'arancia Cointreau e succo di limone.
Secondo la seconda storia, nel 1938, in una semplice giornata di lavoro, una ragazza di provincia di nome Margarita entrò in un bar messicano, sognando di diventare un'attrice. Un visitatore del bar ha affascinato il barista Carlos Harrer con la sua bellezza e il suo fascino. E lui, ispirato da lei, ha ideato una ricetta per "Margarita", un cocktail che le ha dedicato.
La storia più recente è che nel 1948, in un'elegante villa ad Acapulco, in Texas, un'aristocratica di nome Marguerite Sames ospitò un evento sociale per i suoi ospiti. Ha inventato la ricetta per "Margarita" (un cocktail, allora ancora senza nome). La socialite ha impressionato i suoi ospiti con un cocktail a base della sua tequila. Uno degli ospiti, il proprietario della catena di hotel Hilton Tommy Hilton, è rimasto indescrivibilmente deliziato dal drink. E letteralmente il giorno successivo questo cocktail chiamato "Margarita" era nel menu di tutti i ristoranti e bar.
Ricetta Cocktail Margarita
La storica "Margarita" latinoamericana ha le seguenti proporzioni: 2:1:2.
2 bicchierini di tequila e uno di liquore all'arancia con 2 bicchierini di succo di lime. È a questo rapporto che puoi sentire quel tradizionale sapore agrumato di lime mescolato con un forte retrogusto di tequila.
L'International Bartending Association ha escogitato la sua correttaRapporto ingredienti: 50% tequila, 30% liquore all'arancia e 20% succo di lime. Il tutto viene mescolato in uno shaker con ghiaccio. Quindi versare in un bicchiere, decorato sui bordi con un bordo di sale. Quali proporzioni scegliere dipende da te.
Tradizionalmente è consuetudine servire questa bevanda in bicchieri creati appositamente per Margarita.
Quindi, per fare un classico Margarita, avrai bisogno di: tequila, liquore all'arancia (Cointreau o Triple Sec) e il succo di un lime. E se aggiungi del ghiaccio tritato al frullatore, puoi ottenere la cosiddetta "Margarita ghiacciata".
Ci sono diversi tipi di questa bevanda: classica Margarita, menta, limone, fragola e persino blu! Ad esempio, Strawberry Margarita è un cocktail (ricetta sotto), considerato il drink estivo più rinfrescante.
Per prepararla vi occorrono: tequila (100 ml), liquore all'arancia (60 ml), fragole (200 g), succo di lime (50 ml), zucchero (50 g) e ghiaccio tritato.
1. Versare 50 ml di acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e portare a bollore a fuoco basso. Non dimenticare di mescolare continuamente. Quindi rimuovere lo sciroppo finito dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
2. Frullate le fragole lavate con un frullatore. Mescolare la purea di fragole con lo sciroppo freddo, il succo di lime, la tequila e lo sciroppo d'arancia.
3. Aggiungi piccoli pezzi di ghiaccio tritato al resto degli ingredienti e sbatti con un frullatore o uno shaker. Quindi versare la bevanda finita in bicchieri refrigerati, decorarefragole e servire.
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